绿之韵口味虾，吃了还想带回家！

当小龙虾爱上啤酒，开启夏天的精彩...

龙王请客神仙聚，虾兵迎宾奇人来。

当小龙虾爱上啤酒，开启了一整个夏天的精彩。

卤虾，口味虾的回味依旧

美味的背后隐藏着无数的核心技术

蕴含无数的高帽白衣美食天使的辛勤汗水

湘潭绿之韵大酒店创意口味虾倾情奉献

开启了一场全新味觉的美食之旅

创意口味虾八步操作法虾剥头、去腮、拔虾线，刷干净，用一大勺料酒、一大勺白酒腌好去腥。然后去准备洗净其他调味品。朝天椒洗净切段。青辣椒洗净切段。
葱打结。
紫苏叶子切好。
蒜瓣要多一些才好吃。
姜切丝。
八角桂皮洗净备用。调味品准备好的之后，热锅下油，多一点儿油。
下刚刚腌了一会儿的虾，大火热油爆成红色，爆出香味，就好了。大概要4、5分钟的样子。

爆好用盘子盛出备用。热锅下油，开小火，先倒入花椒，爆出花椒香味；
然后转大火，立刻倒入朝天椒，爆炒；
再放入三大勺郫县豆瓣酱，翻炒，爆出豆瓣酱香味并熬出红油。再下大蒜、姜丝爆香。倒入刚刚爆好的虾，迅速翻炒，让虾均匀的沾满调味。勺子上倒入一勺白酒，点燃，倒在虾子上，翻炒直至火完全熄灭，调味在烧制的过程中能更好的入味，并烧入酒香。锅里加水，若有鸡汤、骨头汤等高汤更佳。要能把所有虾刚刚淹没为宜。
大火烧开并收汁。收汁到合适程度（自己喜欢多少汤汁就留多少），倒入紫苏、青椒翻炒。紫苏香味出来了即可出锅。最后撒上葱段、香菜即可。

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