【太恶心】丹东一黑加工点用“毒料” 秒变出“新鲜肉”！！

用松香给猪头、鸡等畜禽脱毛；用亚硝酸钠着色、防腐；满是血水混合物的地面上摆着猪头；大铁桶内泡着猪肠、猪蹄等，...





用松香给猪头、鸡等畜禽脱毛；用亚硝酸钠着色、防腐；满是血水混合物的地面上摆着猪头；大铁桶内泡着猪肠、猪蹄等，散发着令人作呕的烂肉味儿。5月31日，我市警方根据群众举报，查处了一处肉制品黑加工点。

据永昌派出所办案民警介绍，近期他们接到群众举报，称在我市城乡接合部一平房区内，有一个没有任何营业许可的肉制品黑加工点，每天都有成桶的肉制品运出，屋子内还经常飘出烂肉味。由于夏季是食品安全事故的多发季节，此举报引起警方的高度重视。5月31日凌晨4点左右，民警对该处肉制品加工点进行了夜查。

“刚进门，一股刺鼻的气味扑面而来，当时差点呕吐了。”办案民警对记者说，进入这个肉制品加工点内，首先映入眼帘的是摆在污水与黑泥混杂地面上的三个大猪头，屋内地面上堆放着许多用来加工食品的工具和用品，几个大缸、大桶内，有的泡着肠子、肝脏等动物下水，有的正热气腾腾地煮着猪头、猪蹄等。阵阵动物内脏腐败变质的气味让人无法久留，地面上布满污水和黑泥，走起路来都有些粘鞋。

该黑加工点内，四名工人看见夜查民警后却显得很淡定，有的在忙着搅拌桶内棕红色的液体，有的忙着将已加工好的呈棕红色的肉制品搬来搬去。在民警的制止下，四人方才停下手中的活。警方出警记录仪所拍摄的画面显示：这个肉制品加工点内共分成了三个小屋，在进门的第一个小屋内的桌面上摆放着各种各样的调料，民警将这些调料一一展现在出警记录仪镜头前。记者看到，这些调料中，有红曲粉、调味香精和一大袋亚硝酸钠。据办案民警介绍，这袋亚硝酸钠已经用了大半袋，在袋子后面，清楚地标着“有毒慎用”的字样。黑加工点一般用它来给肉制品着色和防腐。

在第二个小屋内，两个火炉上正煮着猪蹄、猪肠等，旁边放着几盆已加工好的棕红色的猪蹄。一个大钢桶内泡着各种脱毛后的肉制品，桶内液体呈乳白色，钢桶旁边的地上堆放着四五袋用黑色塑料包裹的垃圾。办案民警介绍，将脱毛后的肉制品进行浸泡，是为消除脱毛时遗留下来的松香，钢桶内的乳白色液体成分已委托相关部门检验。

在第三个小屋内，一口大锅内盛着黑色黏稠状液体，已脱毛干净的肉制品摆放在旁边。办案民警说，这黑色黏稠状液体即是含有有毒物质的松香，用来给猪头、鸡等畜禽脱毛。据永昌派出所办案民警介绍，该肉制品黑加工点没有任何营业加工许可和手续，加工出来的肉制品主要送往附近的市场销售，同时也批发给一些熟食店进行出售。该肉制品黑加工点制作过程大致分为三步：从市场买来原材料后用松香进行脱毛，而后浸泡除污，最后直接放进大锅内煮熟，同时上色和防腐。如此非法加工经营，已长达四年之久。目前，警方已对该黑加工点制作的肉制品进行抽样化验，案件正在进一步处理中。

松  香

松香多年前就被国家明令禁止用于食品加工，尤其是工业松香。专家介绍，用松香为禽畜脱毛时，松香会渗透并残留在禽畜体内。松香含有铅等重金属及有毒化合物，会对人体肝脏和肾脏造成伤害，甚至致癌。而在高温加热时，禽畜毛和松香等发生高温氧化，风险更大。

亚硝酸钠

亚硝酸钠又称工业盐，既是毒性物质，又是强致癌物质，工业上可以用作防腐剂，防冻盐。同时，亚硝酸钠也可作为食品添加剂，可以保持肉类食品颜色鲜艳、亮红。但在用量上国家有着严格的限制。因此，相关部门提醒消费者在购买熟食时，不要被其好看的外表所迷惑，有些颜色鲜艳、来路不明的熟食往往是加了对人体有害的超量的亚硝酸钠。

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