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当当当当~有没有很熟悉？此乃林大老食堂一楼清真小食堂--鸡腿肉拌饭！

由新蒸出的晶莹剔透的白米饭铺入韩式石锅打底，然后选择三种凉拌的素材并且加上香酥诱人的鸡腿肉，上面盖上荷包蛋淋上辣酱或是烧烤酱汁，一份卖相很好的鸡腿肉石锅拌饭就完成了。在如今夏季吃，凉拌的素材和事先炸制好的鸡腿肉可以与热米饭温度中和一下，可以使饭很快就可以吃，不会出现吃一顿饭流一身汗的情况，并且拌饭营养价值高，米饭可以使同学吃的很饱，同时凉拌素菜中又含有人体所需的维生素等营养，最后鸡腿肉和荷包蛋可以提供蛋白质和脂肪，更能提升拌饭的口感。最重要的是本人经常吃，真的感觉价格实惠，口味好，不会像有些拌饭比较偏咸，鸡腿肉炸制的硬度也适中，凉拌素菜又种类多可以根据个人喜好选择。

作为东北特产，黑木耳不但味道鲜美、营养丰富，还具有很多食疗功效，因而常吃黑木耳好处多。比如黑木耳具有补血、减肥、清肠等作用，还对冠心病、动脉硬化、心脑血管病颇为有益。黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。小白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。当黑木耳遇到小白菜，想不养生都难呢，此外，同学们经常吃米饭，不妨偶尔来点面食，比如馒头花卷之类，这样可以养胃的哦～

将足量的面和青菜用热水煮熟，盛入美观的圆口白瓷碗内，淋上汤头和鸡汤后，按个人口味加入配菜和配料制成。鸡汤和青菜赋予了鸡汤面丰富的营养。面汤鲜香，面条筋道，鸡肉松软，青菜鲜嫩。鸡汤面不仅色香味俱全，营养丰富，且价格便宜，如果你喜欢吃面食，鸡汤面不失为一种最佳选择。