为什么葡萄酒可以减少自由基，你知道？

什么是自由基？原子是构成物质的最小单位，原子由内部带正点的原子核和外围带负电的电子构成，原子外围的电子必须成...

什么是自由基？

原子是构成物质的最小单位，原子由内部带正点的原子核和外围带负电的电子构成，原子外围的电子必须成对出现，俗称“电子对”。

受各种因素的影响，组成人体组织的的原子团在消耗氧气和能量的过程中，会出现部分不成对电子的原子团，这些含有不成对电子的原子团就是自由基，化学上也称为“游离基”。

原子团之间的电子即化学键必须成对出现，因此自由基就会到处掠夺其它物质的一个电子，使自己含有稳定的化学键。

其他被掠夺了电子的物质就成了新的自由基，自由基在人体内始终这样传递着被掠夺和掠夺。

这种大规模的传递过程对正常细胞构成严重破坏，影响人体的正常代谢和基本免疫，从而引起多种疾病，如心脏病、老年痴呆症、帕金森病和肿瘤。

外界环境中的阳光辐射、空气污染、吸烟、农药等都会使人体产生更多自由基，酸性体质也会导致自由基明显增加。

所以，自由基才是万病之源，是人体衰老和产生疾病的主要原因。

葡萄酒如何减少自由基？

原花青素（OPC）是国际公认活性最强的纯天然消除自由基的物质，其消除自由基的能力是同等剂量的维他命E的50倍及维他命C的20倍。

葡萄酒所以有减缓人体衰老、增强人体免疫力的保健功能，是因为葡萄籽中原花青素含量在所有植物中是最高的，并且葡萄酒能促进人体变为碱性体质，这些都是人体减少自由基的基础。