蜂蜜早餐牛奶

【蜂蜜篇】早餐加蜂蜜，更益健康！

中国人的早餐多习惯于随便应付。其实，早餐对人体的健康很重要。研究发现，一些外国人的早餐吃法值得参考。素有“牛...

中国人的早餐多习惯于随便应付。其实，早餐对人体的健康很重要。研究发现，一些外国人的早餐吃法值得参考。

素有“牛奶和蜂蜜之乡”美誉的以色列，人们的早餐必有蜂蜜相伴；在德国，有专门的“蜂蜜牛奶”产品出售，人们以之作为早餐常常供不应求；在“牛奶王国”荷兰，牛奶和蜂蜜更是形影不离；在美国，小包装蜂蜜做早餐也是极受欢迎。据报道，印度前总理的标准早餐是：蜂蜜、牛奶和燕麦。

外国人之所以如此钟情于蜂蜜，正是因为蜂蜜营养丰富，是人体最佳的碳水化合物来源，含有可被人体直接吸收的天然单糖。而牛奶尽管其营养价值较高，但热能低。因此，不少营养学家分析后认为，与牛奶能互补的最佳配伍食物首推蜂蜜。

吃蜂蜜好处

现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。在秋冬季节每天喝上3—4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。

据《保健时报》报导，古希腊医生希波克拉底和著名科学家德漠克利经常食用蜂蜜，他俩都活到了107岁。俄国教授谬尔巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120岁时还精力充沛。有人调查，在130位百岁老人中有80%的人经常服用蜂蜜。

《本草纲目》记载：“蜂蜜有五功：清热、补中、解毒、润燥、止痛。”现代医学也证明，蜂蜜对神经衰弱、高血压、冠状动脉硬化、肺病等均有疗效。

蜂蜜误区

民间盛传，由于花期的缘故，秋蜜比起其他季节更易混入有毒蜜源，因此不要生吃，将其熬熟才能解毒。这种说法是错误的，首先有毒的花品种极少，少数山区才有，蜂农会根据环境选择蜂场，毒蜜很难流入市场。其次，高温加热的办法无法消除毒性，反而会让蜂蜜营养大大损耗。