这将是一系列关于吃的文章，也将是一个从吃到获得真正健康的返璞归真之旅。...

作者：张路加

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这将是一系列关于吃的文章，也将是一个从吃到获得 真正健康的返璞归真之旅。

现实的医疗

在近二十年的行医中，我发现在医院中，对于太多的疾病，竟然到如今，还是束手无策。特别是各种的慢性病，像高血压、糖尿病、高血脂等等，这些病如今太普遍了。当我在医院的时候，面对这样的病人，我一直的告诫是“你这个病啊，是需要终身服药来控制的，千万不要去听信偏方而随便停药，会出事情的。”但问题是，病人终身服药了，那他就不出事情了吗？其实，医生都知道，就算终身一直服着这些降压药，降糖药等等，90%以上到后面还是会出事情。脑中风了，糖尿病肾病了，心脏病了，这些并发症，往往就像讨厌的苍蝇那样，闻着慢性病的臭味就跟上来了。所以，当我自己的亲人出现糖尿病的时候，我一开始还是习惯性说要坚持服药，但随着药物的用量和种类变多起来，血糖却还是没有控制好，我就有些犹豫了。作为医生，当然知道血糖控制不好的后果，也知道这些药物，不断去调整加量带来的后果。但这就是我们现代医疗的现状！

虽然说看病医疗有报销，但问题是，我生病了去看病，最重要的目的是要想省下多少钱吗？省钱当然好。但显然这不是我的主要目的，我最想要的是获得健康，没有健康，即使我终身免费服药，有没有意义呢？（国外的医疗保险不仅仅是涉及医院的医药及治疗，很多和健康相关的保健措施，都被归入其中，希望中国也能尽快有这样的政策实行，让老百姓在健康上有更多的选择。）

医疗的出路

在美国一次医师年会上，有一位医生讲了这么一个比喻：如今的医生，都聚集在一条泛滥成灾的河流下游，拿着大量经费，研究打捞落水者的先进工具；同时，苦练打捞落水者的本领。结果，事与愿违，一大半落水者都死了，被打捞上来的也是奄奄一息。更糟糕的是，落水者与日俱增，越捞越多。事实上，与其在下游打捞落水者，不如到上游筑牢堤坝，让河水不再泛滥；而且，还要阻止人靠近这条河流。这是这位美国医生对我们现在的医疗做的一个形象的比喻。

 我们不应该只是单纯的想办法控制疾病，更应该想办法预防各种慢性病的发生及发展，这是各国都正想要做的（却是很多大财团药企及他们控制的医疗相关单位，包括科研单位不想要的）。那么如何才能做到预防呢？显然不是靠着各种药物。

健康的关键

 

大家可以想象一下，一个妈妈十月怀胎，最终孩子生下来；然后，一天天的长大成人，好比就长成张医生这么大。请问，是靠着什么才能长成张医生这样的？会不会觉得这个问题太简单了？但答案背后的真相，却常常是被忽略的。

 

        在小孩子还小的时候，大人，特别是奶奶、外婆这一辈的，最在意的就是孩子吃的怎么样？一定要吃饱，其实，很多时候，有一种饱叫奶奶、外婆觉得你饱，老一辈认为：只有吃饱，才能长身体。

        有一次，张医生和一位上海的儿科教授聊这个话题，老教授说：吃大米饭有什么营养啊，现在的米饭不过就是碳水化合物，里面维生素、蛋白质、脂肪等营养素都很低，除了补充能量，对长身体作用还真不大。美国、英国的孩子，就很少吃大米饭，他们大部分长的比中国孩子壮实多了。长身体关键是营养均衡。如果孩子营养均衡，吃不吃大米饭都没关系，因为能补充碳水化合物的东西太多了。

能长成张医生这么大的关键就是食物营养均衡，当然，不均衡也还是会长一些，但长成什么样就不确定了。可能小瘦个，也可能大胖子，还有智力发育也会不一样。良好均衡的营养决定了我们身体的一切，健康只是其中的一部分而已。（当然，对于健康还涉及各种环境因素，但均衡营养是最基础的）

 

营养的首要来源当然是我们的饮食，所以健康的决定因素首先是我们吃了什么？中国人见面打招呼，你吃了没？绝对是使用次数排名第一的招呼语。“民以食为天”。我们每一个人的成长，我们身上每一个的器官长成，都是靠着饮食的营养来完成的。如今我们的身体出了状况，如果要让他恢复，最重要的当然还是饮食，而不是药物，但现代的医疗显然是属于本末倒置了。

下一次我们会提到真正医学康复的根源，包括西医；会提到国家推广的膳食指南存在的伤害健康问题，会提到谁是真正健康的维护者。关注我们的公众号，一起来一场返璞归真的健康之旅吧！

（ 注：文章图片来自网络）

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