秋燥补燕窝正当时，润燥皮肤远离皱纹和干纹~

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入秋转凉，胃口和精神开始好转，但人体却因为夏天过度的消耗显得心虚体乏，我们的身体在提醒我们，应该适时进补了。但进补不等于乱补。在中医看来，“燥”是秋季的主气，所以秋补应当注意润燥，选择平性滋补品。而燕窝，正是这个时节食用的头号补品之一。

秋燥补燕窝

据中医师介绍：“燕窝养阴、润燥、益气、补中，其中养阴能保持皮肤光泽白皙；润燥能使皮肤远离皱纹和干纹；益气使体内血液循环良好，精神饱满；补气则是补足中气，增进胃的消化和肠道的吸收能力。”

秋天气候干燥、燥气伤肺，再加上吃辣、熬夜、压力大，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥，加重秋燥对身体的危害。中医认为，日常多吃养肺食物能有效缓解秋燥，燕窝一向被认为滋补品，其具有滋阴润燥、补中益气功效，非常适合秋天食用。

据《本草纲目》记载："燕窝甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，补而能清，为调理虚劳之圣药，一切病之由于肺虚，而不能肃清下行者，用此皆可治之。"

中医认为

燕窝："养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢，适宜于体质虚弱，营养不良，久痢久疟，痰多咳嗽，老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。

现代医学

研究发现，燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物；微量元素：钙、磷、铁、钠、钾及对促进人体活力起重要作用的氨基酸(赖氨酸、胱氨酸和精氨酸)。1000克干燕窝内含有：蛋白质499克、钙429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、铁49毫克。

燕窝独特的蛋白质成份含量的生物活性分子，有助于人体组织的生长、发育及病后复原，另外燕窝中所含有的表皮生长因子和燕窝的水溶性物质可直接刺激细胞分裂、再生、组织重建，使得燕窝对人体的滋补、复原起着很大的作用。

燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。

养阴即能保持皮肤光泽；

润燥使皮肤不易干燥；

益气使血液循环良好，精神饱满；

补中则是补足中气，增进胃的消化和肠的吸收能力。

此外，燕窝的医疗功效甚佳，具有祛痰止咳之效用。

秋季燕窝食谱

1、秋梨燕窝

原料：秋梨1个,燕窝5克、冰糖适量。

制法：

①将秋梨去掉梨核。将燕窝用清水泡发，除去杂质、洗净；

②将冰糖敲碎，和泡发的燕窝一起放入梨心中，用蒸锅蒸至燕窝熟透即成，可每日服1剂,，早晚分2次服完。

推荐理由：此方具有滋阴润肺、化痰止咳的功效,适合有痰喘、咯血、干咳、胸痛等肺阴虚症状的咳嗽患者使用。

2、红枣百合燕窝

用料：燕窝（5克）、红枣（2颗）、百合（3粒）、冰糖（适量）。

制法：

①将燕窝泡发、洗净、沥干，将红枣、百合洗净，备用；

②将红枣、百合放入锅中，加水用大火烧开，再用小火炖半小时；

③将燕窝放入炖好的红枣百合汤中，小火慢炖15分钟，加入适量冰糖即可。

推荐理由：清心润肺、养血安神，能有效改善睡眠。

3、冰糖燕窝粥

原料：取燕窝10克,大米100克,冰糖适量。

制法：

①将燕窝用清水泡发,除去杂质、洗净，撕成条状；

②燕窝和大米一起入锅加适量的清水煮至米熟,调入冰糖,再煮一、二沸即成,可每日服1剂。

推荐理由：此方具有滋阴润肺、益气补中的功效,适合有痰喘、咯血、久痢、噎膈、反胃等肺胃阴虚症状的咳嗽患者使用。

4、西洋参燕窝

原料：西洋参6克，燕窝一盏、冰糖适量。

制法：

①将燕窝干品用清水泡4～5小时，待其泡发，过水清洗，镊出羽毛杂物；

②将浸泡后发胀的燕窝撕成条状，把西洋参放入盛燕窝的锅内，加水至7成满（水刚好盖过燕窝1厘米左右），加盖，大火煮沸后，转小火炖25-30分钟即可；

③燕窝炖好后，加入冰糖调味即可。

推荐理由：宁神益智、滋阴补气、清热生津。

5、蜂蜜燕窝

材料：燕窝半盏，蜂蜜适量。

做法：

①将泡发好的燕窝放入炖盅内，加水，隔水文火炖煮30分钟左右。

②待燕窝冷却后，调入适量蜂蜜搅拌均匀即可食用。

推荐理由：秋天气候最大的特点就是干燥，而蜂蜜能润燥，非常适合秋天食用，有条件的话，每天早上起来喝点蜂蜜水，帮助身体通畅

6、果香奶酪燕窝

材料：燕窝半盏，苹果1个，奶酪适量

做法：

①将泡发好的燕窝放入炖盅内，加水，隔水文火炖煮30分钟左右。

②将苹果洗净削皮去核，和奶酪一起放入榨汁机中打汁。

③将炖好的燕窝盛入打好的果香奶酪汁中，搅拌均匀后即可食用。

推荐理由：喜欢水果和奶酪的你可以试试这一款哦，酸甜可口，早上来一碗帮你的肠胃动起来。

7、燕窝核桃露

材料：燕窝半盏，新鲜核桃肉20克，牛奶、清水适量

做法：

①将新鲜核桃肉和牛奶一起放入豆浆机中，加入适量清水，打成浆，用细纱网过滤掉皮屑后备用。

②将泡发好的燕窝放入炖盅内，加水，隔水文火炖煮30分钟左右。

③将做好的牛奶核桃露微温，盛入炖好的燕窝，搅拌均匀后即可食用。

推荐理由：秋天核桃上市，新鲜的核桃可以补脑益智。孕妈除了吃燕窝外，也应多吃一点核桃类的坚果补充营养，只是坚果油多，吃的话要注意适量哦。

8、桂花百合炖燕窝

材料：燕窝半盏，鲜百合1个，干桂花少许，冰糖水适量

做法：

①将泡发好的燕窝和洗干净的百合放入炖盅内，加水，隔水文火炖煮30分钟左右。

②调入冰糖水，撒上桂花，拌匀后即可食用。

推荐理由：桂花开过后，还想不想再感受下秋天的味道？来一碗桂花百合炖燕窝。