他的水果店客单价做到60元；他是果商也是果农！

▲今天【果商说】跟大家分享的是攀枝花农夫果园的李杰先生的故事。

李先生入行水果十几年，具体那一年入行他也记得不清楚，李先生不仅开水果店经营卖水果，同时也有种植果园；

当我们问起现在农夫果园水果店的销售情况时，李先生告诉我们现在水果店每天销售额1000元左右，客单价为60元左右；由此可以算出每天客户为18单左右；这样的销售成绩在攀枝花三四线城市还是非常不错，特别客单价能够达到60元，这样的数据在一二线城市的水果店未必可以达到。

◆关于线上销售：很多水果店很在乎线上销售，李先生告诉我们；他们也在手机移动端也有自己的微店；闲余时间也会在朋友圈营销卖水果；这或许是很过水果店老板在线销售的方式之一；

李先生说：随时代变化，电商和微商逐渐成为一个趋势。越来越多的人喜欢在网上在朋友圈购物；微商，卖的都是朋友圈里的人，大多是熟人，所以更能让人信任；对实体店冲击还是不小的，但是实体店也有自己的固定优势，线上线下一起发展兼容并包。

◆关于采购：当我们好奇问起李先生采购问题时，他很直接的告诉我们：自己去果园摘，新鲜采摘；在攀枝花这样的水果之乡，有独特的优势；自己也是果农，对什么等级的水果值什么价格很清楚；一般在本地果园采摘，采购成本自然低。

这一点让我们很惊奇；后来我们网上查询了下攀枝花的产地水果，我们惊讶的发现攀枝花简直就是一个水果王国；

◆攀枝花丰富的热带水果资源:

攀枝花独特的立体气候，丰富的光热资源、广阔的土地资源和充足的水利资源，为其大力发展立体农业特别是水果产业创造了优越的条件。

攀枝花这种亚热带干热河谷低山区形成了亚热带作物产区，攀枝花比较适合种植的水果品种很多，目前已经有较大产量的水果各类有：芒果，石榴、枇杷、樱桃、桃（含油桃、冬桃、雪桃）、草莓、李子、红格脐橙、荔枝、葡萄、米易雪梨、火龙果、木瓜、西瓜、等等。 

攀枝花的水果由于气候原因具有果大味甜，皮薄色鲜的特点，而且品种丰富、全年上市。

通过本地果园采购的方式不仅能够减少采购成本，同时也能够保证水果的新鲜度；攀枝花当地有如此多的热带水果，这是当地水果店的优势和特别之处。

◆果商感悟：

李先生告诉我们在水果店经营过程中最大的收获是：结交了很多朋友，虽然交往并不多，但是还是一如既往的支持与信任。

有收获也会有困惑，比如：遇到难缠的顾客，不懂水果，有的水果属于后熟水果；比如芒果，需要放一段时间才能吃的，不懂的顾客就会埋怨我们销售的生果。还有的顾客不懂水果储存，有的需要放冰箱有的不能放冰箱，客户分不清，需要我们耐心讲解。

最后，李先生跟我们说：水果是不败产业，永不过时。虽然利润不如化妆品高，但是薄利多销，做好了"钱"途无限；如果再次选择他果断告诉我们还会选择水果行业。

文 | 果业家

编辑 | 牛油果

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