【周末】明日霜降，冷到变形_【江江网】

霜降节气是2016年10月23日周日农历九月廿三...

霜降节气是2016年10月23日周日农历九月廿三

霜降一般是在每年公历的10月23日，太阳到达黄经210度时为二十四节气中的霜降。霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季的过渡节气。《通纬•考经援神契》：“寒露后十五日，斗指戌为霜降。言气肃露凝结而为霜矣”。

霜降

《月令七十二候集解》关于霜降说：九月中，气肃而凝，露结为霜矣。

"霜降"表示天气逐渐变冷，露水凝结成霜。我国古代将霜降分为三候：

一候豺乃祭兽；

二候草木黄落；

三候蜇虫咸俯。

豺狼开始捕获猎物，祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义；大地上的树叶枯黄掉落；蜇虫也全在洞中不动不食，垂下头来进入冬眠状态中。

古籍《二十四节气解》中说：

"气肃而霜降，阴始凝也。"可见"霜降"表示天气逐渐变冷，开始降霜。霜是水气凝成的，水气怎样凝成霜呢？南宋诗人吕本中在《南歌子·旅思》中写道："驿内侵斜月，溪桥度晚霜。"陆游在《霜月》中写有"枯草霜花白，寒窗月新影。"说明寒霜出现于秋天晴朗的月夜。秋晚没有云彩，地面上如同揭了被，散热很多，温度骤然下降到0℃以下，靠地面不多的水汽就会凝结在溪边、桥间、树叶和泥土上，形成细微的冰针，有的成为六角形的霜花。霜，只能在晴天形成，人说"浓霜猛太阳"就是这个道理。

随着霜降的到来，不耐寒的作物已经收获或者即将停止生长，草木开始落黄，呈现出一派深秋景象。每当霜降时，我国南方地区就进入了秋收秋种的大忙季节，而黄河流域一般多出现初霜。

民间常有“霜降无霜，主来岁饥荒”，在我国少数民族居集地云南更有“霜降无霜，碓头无糠”的说法。另外的说法是：“霜降见霜，米谷满仓”，这正反映出了劳动人民对这个节气的重视。

霜降习俗

霜降，是秋天最后一个节气，各地还有祛凶、扫墓等习俗，以祈求风调雨顺，生活幸福安康。如在山东烟台等一些地方，霜降这一天人们要去西郊迎霜；在广东高明地区，霜降前有“送芋鬼”的习俗。霜降时节，人们会用瓦片堆砌成河内塔，在塔里面放入干柴点燃，火烧得越旺越好，直至瓦片烧红，再将河内塔推倒，用烧红的瓦片热垠芋头，这在当地称为“打芋煲”，最后把瓦片丢到村外，这就是“送芋鬼”。人们以这样的方式，辟凶迎祥。

霜降五行

位理学认为，世界上的一切物质都由木、火、土、金、水这五种基本物质之间的运动变化而生成。在这五种物质之间存在着相生相克的“生克制化”关系，由此维持着自然界的生态平衡和人体生理的协调平衡。

霜降之时乃深秋之季，在五行中属金，五时中（春、夏、长夏、秋、冬）为秋，在人体五脏中（肝、心、脾、肺、肾）属肺，根据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，则应以平补为原则，在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别。

霜降养生

《黄帝内经·四气调神大论》说：“逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。”秋天不能很好地收敛，首先是伤肺。更深层的，由于阳气不能很好地收藏，造成了体内空虚，就更容易生病，尤其是容易伤脾胃拉肚子。我们平时喝一点冷水可以承受，但大汗淋漓时喝冷水却容易拉肚子，就是这个道理。而被子则是尤其需要注意加厚的，因为晚上睡觉时阳入于阴，收势比清醒时更甚。

霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。秋末时节，是呼吸道疾病的高发期，多吃生津润燥、宣肺止咳作用的梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜、萝卜等食物，搓揉迎香穴(鼻翼两侧)等，都有助于我们预防呼吸道疾病。

另外，霜降期间偏凉，向冬季过渡，是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡病复发的高峰期。对于老人而言，霜降节气，容易患上“老寒腿”的毛病，慢性支气管炎也容易复发或加重。霜降饮食，应该多吃些梨，苹果，白果，洋葱，芥菜(雪里蕻)。

霜降饮食，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，以淡补为原则，尤其要注意养胃。霜降饮食进补当依据食物的性味、归经加以区别。

霜降节气，霜遍布在草木土石上，俗称打霜。经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起来味道特别鲜美，霜打过的水果，如葡萄会很甜。霜降饮食，宜食用栗子，栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是霜降进补佳品。在闽台民间霜降这天，要进食补品，闽南有句谚语“一年补通通，不如补霜降”。

霜降饮食，古人一般秋补既吃羊肉也吃兔肉。一些地方要吃红柿，认为这样可以御寒，能补筋骨。南方有些地方的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕；也有说：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

注重保暖

霜降是秋季的最后一个节气，是秋季到冬季过渡的开始，最低气温可达到零摄氏度左右。俗语有“霜降不算冷，霜降变了天”。此时节，昼夜温差变化增大，我们要注意添加衣服，做好脚部保暖，尤其是爱美的女性朋友，秋冬季尽量少穿裙子，要注意腿部保暖。同时也要加强体育锻炼，做好御寒准备，预防感冒。霜降时节，还要养成睡前用热水洗脚的习惯，热水泡脚除了可预防呼吸道感染性疾病外，还能使血管扩张、血流加快，改善脚部皮肤和组织营养，并减少下肢酸痛的发生，缓解或消除一天的疲劳。

特别推荐饮食：淮山银耳粥

推荐理由

霜降是天气渐冷，加速向冬天奔去的节气，但“秋燥”仍存。由于燥邪极易伤人津液，表现为口舌少津、大便干结、皮肤干燥甚至皲裂。秋季气候虽然干燥，但也须防湿气阴邪困伤脾阳而出现腹痛、腹泻。此时要健脾和胃、养阴润燥，淮山银耳粥是补和上品。

淮山：淮山甘平；补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。

银耳：味甘、淡、性平、无毒;有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效，既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

此粥多数人可食用，尤其口舌少津、大便干结、皮肤干燥甚至皲裂等的朋友更为适合。但阳虚的朋友最好少吃或不吃。

食材：

鲜淮山200或干淮山30克，银耳30克，大米120克，油、盐适量，或黄糖或白糖或冰糖适量。

做法：

1、将大米、银耳放入锅内，放水煲粥；

2、水开15分钟后再放入切成片的鲜淮山(干淮山可不后下)共煲；

3、粥煲好后，加油、盐适量调味，即可食用；

4、无糖尿病者也可不用油、盐，改为适量黄糖、或白糖或冰糖调味。