东西草堂一起感受熟普之王魅力
茶叶信息:茶叶产地:云南临沧勐库茶山海拔:1200米以上茶叶树龄:百年以上茶树树种:云南勐库大叶种茶叶用料:...
这是一款传承与“普洱熟茶之母”吴启英老师1974年熟茶发酵工艺制作而成的‘熟茶之王’
选用云南勐库大叶种晒青茶精制而成,茶青所在地原生态植被保存完好,土壤有机质丰富,日照足,云雾浓,湿度大,适合茶树生长。
选用2010年乔木春料经由2013年压制,采用一口料,保证了茶饼的里外如一,经传统石磨压制而成,饼型工整,松紧适度,即保证了茶的后续转换,同时更利于撬取
茶饼褐红油润,芽叶分明,经多年转化,饼面开始转黑,芽头变黄,边缘已见松散
茶汤汤色红亮,滋味醇厚甘滑
叶底红褐匀整,鲜活有弹性
茶叶信息:
- 茶叶产地:云南临沧勐库
- 茶山海拔:1200米以上
- 茶叶树龄:百年以上
- 茶树树种:云南勐库大叶种
- 茶叶用料:一口料,里外如一
- 制作工艺:熟茶,石磨压制
- 生产日期:2010年茶青(2013年压制)
- 茶叶香气:高香持久
- 冲泡次数:10泡以上
- 保 质 期:可长期保存(越存越香)
- 包装方式:常规绵纸包装 (也可以礼盒装,订购时,告诉客服即可)
冲泡器具级容量:盖碗/110毫升
冲泡克数:4G
冲泡水温:100°C
冲泡时间:快速温润泡(洗茶)
一泡:20秒
二泡:10秒
三泡:15秒
以后每泡依次加5—10秒
如选用紫砂壶冲泡,则可根据壶的大小容量不同以及饮茶浓淡不同适当增加茶叶投放量吴启英,被普洱茶界誉为“普洱熟茶渥堆技术的创始人”。
唯一获得普洱茶生产技术领域的省级科技成果奖 唯一被中国农业博物馆收藏的茶品
荣获中国普洱茶终身成就大师荣誉称号
1974年吴启英发明了“普洱熟茶渥堆技术”,极大的改善了普洱茶的品饮品质,将传统普洱茶漫长的自然发酵时间缩短为45天左右,并为云南省的现代普洱茶生产提供了科学的理论依据和生产工艺提出了规范的品质要求,使普洱茶得以实现工业化、标准化、产业生产,从而走向全国,走向全世界。
1983年,吴启英先生联合云大生物所,主持了“普洱茶发酵工艺原理研究”项目,负责对工艺及各种技术参数
发酵的机理是微生物在起主导作用。这一开创性的研究成果,荣获云南省政府1984年科技成果四等奖,是迄今为止云南普洱茶生产科技领域获得唯一的省级科技成果奖,吴启英成为该领域第一个获得省级嘉奖的茶叶科技工作者。
2007年1月10日上午,昆明市政府、中国国际文化传播中心组织的首届中国普洱茶商务大会在北京人民大会堂拉开帷幕。在这次旨在弘扬云南普洱茶文化,促进普洱茶茶品牌建设和商务发展高端会议上,普洱茶渥堆技术发明人吴启英获得中国普洱茶终生成就大师荣誉称号
在吴启英漫长的茶叶生涯中,创造性地发明了“普洱熟茶渥堆技术”,使普洱熟茶的大规模、工业划生产成为可能;主持制定的《云南普洱茶制造工艺要求(试行办法)》,为现代普洱茶生产提供了科学的生产工艺和规范的质量标准。吴启英的一生,为普洱茶的蓬勃发展做出了巨大的贡献,在中国茶叶界享有极高的声誉,被誉为“现代普洱茶之母”。
1974年吴启英率先在昆明茶厂试制成功普洱熟茶渥堆发酵工艺,于1975年昆明茶厂试制成功普洱熟茶后,开始了普洱熟茶的批量生产。与此同时吴启英将她的技术逐渐推广到勐海茶厂、下关茶厂。
1979年在全云南省的茶厂推广。从此,云南的普洱熟茶进入市场,由于吴启英渥堆技术的科技性、安全性,产品受到港澳市场的欢迎,并逐步取代了广东的“发水茶”。云南普洱茶的发展因此进入了一个划时代的历史阶段——现代普洱茶。
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