面包不飞
简易步骤:1、准备材料2、使用面包机3、等面团发酵4、揉面团,加点料5、使用面包机6、面包不飞了...
家用面包机做面包
简易流程:
1、准备好材料
2、把材料放入面包机
3、揉成面团,盖湿布发酵
4、发酵完加一个鸡蛋和黄油继续揉
5、揉完就扔进面包机烘烤
6、闻到面包的香味,坐等吃
简易流程:
1、准备好材料
2、把材料放入面包机
3、揉成面团,盖湿布发酵
4、发酵完加一个鸡蛋和黄油继续揉
5、揉完就扔进面包机烘烤
6、闻到面包的香味,坐等吃
材料准备
1、我家的酵母(家里经常做包子,所以都是论斤买回家的,你可以在超市买到10g包装的)取出 2/3勺的酵母(约7-8g)2、往装酵母的盆子里加入200毫升的温水,加1/2勺盐(约4-5g)、4大勺糖(约50g)搅拌与水融合3、在超市买的特级面包粉,你也可以买高筋面粉4、往面包机加入四大汤勺的面包粉(约250g,或者直接在超市买好量回来)5、按到程序16,自动和面6、打开盖子,逐量注入酵母水,搅拌成面团状7、加了点燕麦(你也可以加点葡萄干,随你喜欢)
所有材料都放好了,继续按程序16,自动和面,2个15分钟
二次揉面
从面包机取出面团,逐量加点面粉,揉成面团
把揉好的面团放入比它大的盆子,盖上湿布,发酵( 因为面包机的发酵效果不咋滴,所以就拿出来发酵了,至少要发酵一个小时,你想吃更蓬松的话,就放久点)
在这漫长的一小时里,切大概20g黄油出来,拿到微波炉叮成液体状。如果家里没有微波炉,那就用保鲜袋装着黄油,放入热水中。
面
包
包
温馨提醒:刚出炉的面包机很烫,拿出面包时候,记得戴防热手套。
倒出来的面包就是上面的样子啦,外面脆黄脆黄的
对半切,面包里面也软软的; 切块状,涂果酱就可以开吃啦
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