只看装修,你完全看不出来这家是什么店
大家印象中的面店是什么样的?面积小、装修简单,大厨在厨房大汗淋淋的烧制,可能这个面很好吃,但是就餐环境远远谈...
迷上你私房面的由来
面,在杭州是普及度非常高的产品,杭州目前有八千余家面店,各有特色。在创立这个新锐品牌的同时,迷上你私房面一直做的核心事情就是在传统产品中创新。目标打造杭州代表性的创意风尚面店。在产品选择上,选择“面”这一在杭州接受度非常高的产品作为主打,但是迷上你私房面不做杭帮面,它的做法类似重庆小面,但是做了很多改良和创新,为什么这样做?这种做法的优势在于减少对厨师的依赖性和低成本运营,门店厨房只负责蒸饭、煮面,底料和浇头均为配送,门店不需要高工资的大厨去现场操作,所以对厨师的依赖性几乎没有,而且关键是能够大大降低人工成本。迷上你私房面“火爆”秘诀
食物的美味。产品上抱着敬畏的心,如招牌牛肉面,牛肉选择上等牛腱子肉、面使用自制配方面、辣椒翻炒熬制需要五个小时,专心做出一碗上好的牛肉面。
环境舒适。就餐环境上,每个门店均聘请专业设计师设计,门店均有主题风格,给消费者更好的就餐环境。
服务到位。服务做到真诚真心,不求不出错,出错能够以真诚的态度去解决。其次在店铺选址上,迷上你私房面专业做写字楼或园区办公人群配套餐饮,这个选址相对稳定,因为上班日这波人群全部是你的客户,无非就是如何和食堂或其他小店竞争,在这点上迷上你私房面通过三个店的经营,非常有信心,因为其门店开业后在产品、设计装修上肯定会脱颖而出。迷上你私房面(智汇园店)采取日式原木风,光设计花费了2个月时间,设计稿修改了8稿,开业后立刻脱颖而出,几乎每周都有同行来店考察学习。迷上你私房面2017年目标15家店。
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拓展需求品牌名称:迷上你私房面
品牌定位:大众
业态类别:餐饮
公司名称:杭州重人餐饮管理有限公司
面积需求:100-150㎡
拓展区域:浙江省
开店方式:直营
物业要求:综合体、购物中心、写字楼、产业园成为链人
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他是学医的,却开了一家年销900万的化妆品折扣店……
编辑/陈佳伉
图/网络
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