手残党也能做的全营养辅食

 

米饭中加入香芋,软糯清香的味道能迅速增加食欲,焖饭里包含了谷类、肉类、蔬菜等,营养成分齐全,宝宝一顿饭只吃这碗焖饭就能满足了一餐所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪的需求了。...



上次发了增强抵抗力的文章里面有写到:增强抵抗力最效的办法就是营养均衡,宝宝(其实成人更需要)一天最好吃20种以上的食材(文章是针对2岁以上的宝宝的哈)。

很多宝妈宝爸就有意见了: 说的简单,怎么才能做到啊?那么多食材怎么能吃的下啊?

其实,食材品种多,不意味着食量要增加。宝宝或者成人的胃口是不能变的,所以我们需要把一份食物用多种食材来制作。

宝妈:这么做得要多麻烦啊?

让食物变得多样并不那么困难,关键是意识有没有到位。比如在白米里加点糙米煮饭就多了一种食材;上面再加紫薯一起煮,就又多了一种食材,饭还是盛一碗吃,但是就多了糙米和红薯两种食材,并不麻烦。

今天给大家分享的这个焖饭里面就含5种食材(如果把大米换成5彩米那就是9种食材了),简单易做,又好吃,适合工作忙,时间不充裕的妈妈。关键是手残党也能顺利操作,零失败哦!

营养Tips

米饭中加入香芋,软糯清香的味道能迅速增加食欲,焖饭里包含了谷类、肉类、蔬菜等,营养成分齐全,宝宝一顿饭只吃这碗焖饭就能满足了一餐所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪的需求了。

CICI 妈再叨叨:

除了每天的食材尽可能丰富之外,还要注意每天不重样。比如今天吃的深色蔬菜是菠菜、明天就换西兰花,后天换菜心;肉蛋类今天是猪肉,明天就换牛肉、后天鱼肉等等。

如果宝宝挑食,喜欢某个类型,那就把同一个菜,换不同食材做:杂蔬鸡肉蛋卷饭 和三色肉末熟面卷  里面食材就可以换成其他的,不够就等两餐之间再加些小点心 :奶酪土豆饼 、双色山药手抓饼  和水果等等,宝妈自己举一反三哈,别忘记早餐也很重要哦。



香芋牛腩焖饭

适合宝宝年龄:15月+

难度:超级容易

时间:60分钟

烹调方法:

用具:刀、砧板、炒锅、电饭煲

牛腩 100g
芋头  60g
大米 125g
干香菇 两个(约35克)
胡萝卜 30g
植物油 6g
香葱适量
水 400ML
盐 2g




备注:
13月龄每日辅食需要热量为550kcal;
蛋白质每日推荐摄入量为25g;
13月龄婴儿每日钙适宜摄入量为600mg。
做法



1.  
干香菇洗净泡发切小丁,香葱切成香葱粒,胡萝卜切成小粒,
芋头去皮切小丁,牛肉剁碎,大米淘洗干净沥水备用;



2. 牛肉
放入碗中加适量1g油、1g盐拌匀腌10分钟;
3.
锅烧热倒入剩余的油;
4.
倒入牛腩末爆香;
5.
再倒入香菇、胡萝卜粒炒匀;
6. 倒入芋头丁翻炒均匀;



7. 将备好的米倒入炒锅内,与肉末、芋头丁拌均匀;



8. 米饭不需要炒多久,搅拌均匀之后就可以关火啦!



9. 将炒好料全部倒入电饭锅中;



10.  倒入400ML的清水(这个自己按平时煮饭的水量调整);



11.  按煲仔饭健;



12. 这个是1大1小的份量,因为宝宝需要的盐分很少,建议做的过程不需加太多盐,等到焖饭熟后,宝宝的饭盛出,妈妈再根据口味适当加盐或生抽或其他调料。这个焖饭所含的肉类、谷类、蔬菜以满足宝宝的一餐营养需求,但一个成年女性所需要的蔬菜的量不足,建议妈妈可另外炒个青菜搭配。



食材多样性的菜谱还有:

‍‍‍

鸡肉蛋卷饭 24M+



三色肉末熟面卷 13M+

‍‍‍

素酿秋葵 18M+



四色山药羹 18M+

‍‍‍

番茄豆腐肉丸汤 13M+



牛油果虾仁疙瘩面 13M+



牛肉杂菇盖饭 24M+

肉碎煮豆腐 18M+



鱼肉煎蛋饼 24M+

金梨紫薯船 18M+

近三年来,宝宝餐餐见一直保持着自己的创办初心:为家长们提供易学易做又美味的儿童餐菜谱。我们一直以这样的方式关爱身边的每一个孩子。我们希望这里的每道菜谱都能帮到大家,更轻松的为宝宝准备营养美味的儿童餐。欢迎大家点击下面的二维码关注我们,和我们一起分享美味儿童餐的做法。祝宝宝们健康快乐


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