专做土土的铁锅羊肉，吃完还想来

这贴膘儿进补的季节,x0a没有什么能比得上一锅陕北铁锅炖羊肉更给劲了！...

铁锅羊肉用的纯正西北做法，特别豪放，超级大一口炖锅！推门就能闻见羊肉香~



厨房全部明档，蹲在墙角看着袅袅的烟火气也是一种享受。



做的都是西北地道的土菜：咕嘟冒泡的炖菜们、薄皮大馅儿的包子、现烙的锅盔……



还有免费吃的小菜台，那稀饭真的是喝了一碗想第二碗。


红砖墙窗花纸，好怕再往里走会看见土火炕！装修土里带着大西北的喜庆&最炫民族风~其实这是榆林的老传统做法，是不是长得蛮丑蛮家常了？吃之前记得撒一些葱花香菜在上面提香。



每个桌子上配了电磁炉，吃的时候可以一直保持热度，这种细节展现了对羊肉的最大尊重：趁热吃！



羊排肥瘦相间，长得虽然吃藕了点，颜色也不那么美腻，巴特谁吃谁知道！嘿嘿嘿~



咸鲜入味，由于是提前经过了很多道工序，肉也根本不会膻！



仔细找锅里还会有带着骨髓的肉肉，营养多多。



连筋带肉的羊肉会更香！



一个不小心堆出一座羊骨山



吃完觉得还不过瘾还能加涮菜哦



一上桌宝宝有点懵，这一大锅嘬实的！里面有：炖羊肉、榆林冻豆腐、炸豆腐、白菜、木耳blabla等各种食材，再配上浓浓的汤头~



羊肉同样也是炖肉的做法，还带着点小脆骨哦买嘎！



冬天能吃上这么一锅烫口的羊肉烩菜，也是大冷天里的小确幸呢！

这一锅会菜比较适合对羊肉爱比较少的捧油，里面有蒸丸子、炸丸子、小酥肉、榆林豆腐and各种蔬菜…汤头清新微咸，总之就是我能吃干这一锅！



蒸丸子的肉感比较强，炸丸子的外皮更有咬紧，喷香喷香的哇！



特别浆糊的一大锅，里面配了羊肉丁丁&胡萝卜丁丁，荤素搭配，再自取一点免费的小咸菜就圆满了~

翠绿翠绿的小白菜和炒鸡香嫩的榆林豆腐烩在一起，整体口感绵软且充满蔬菜的清香。

这些是早餐时段（上午7点-11点）才有的哦！可真是过于豪华了！除了羊杂汤以外还有牛杂汤。



早上来一砂锅冒着热气的牛/羊杂汤，再就点西北风味的小油饼也是没谁了！



杂粮四小件：搅团、蓝田饸饹、黑米皮、碗托，经典西北小吃都在这儿啦！



驴板肠筋道爽口，这一道可是貂蝉故乡的味道哦~

面食明档我能站着看十分钟，师傅们和烟火气融为一体的样子，有时候会比食物本身更加有吸引力……

饸饹面现压现煮。



陕北有句不那么押韵的俗语”荞麦饸络羊肉汤，死死活活相跟上”，总之可以看出当地人对饸饹面的感情。

现烙得的锅盔还烫手，吃的时候要从中间的分层扒开后加入店里特制的辣子，一定要铺满满！辣子特别惊艳！



像这样一大口吃下去才过瘾！而且口味一点都不会单调，因为锅盔本身制作的时候也是分层加入了椒盐等料的！

肉夹馍也是分类别的，他家的这种肉夹馍是潼关做法，简单来说就是馍会比较酥脆，表面做成螺丝转儿的形态。



咬一口噗噗掉渣，肉肉剁得很碎，肥瘦都有。

像极了一个小飞碟四不四？蜜汁萌萌哒~



酥脆金黄的“小飞碟”里藏着清新的韭菜鸡蛋粉条馅儿，怎么会有这么可爱的食物~

想看现场包包子炫技的一定要早点到哟~眼瞅着一大盆馅儿变成一只只胖胖的包纸有点奇妙呢！



包子皮薄如纸，倒点醋进去更好吃！

这种年糕是黄色的内心，用的是糜子米，当地过年的时候讲究吃，外酥内糯，香甜可口。

用餐提示

·菜量都很实在，胃小的点菜时注意控记记几

·羊肉锅边会很烫，吃的时候小心烫手

吃货来唠唠嗑

你还吃过哪些真丑但好吃的美食呢？

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