触目惊心！黄山人爱吃的黄焖鸡米饭出大事了…

近两年来，“黄焖鸡”餐饮店因为其嫩滑的鸡肉，浓稠的汤汁，以及实惠的价格，如雨后春笋般在黄山大街小巷冒了出...







近两年来，“黄焖鸡”餐饮店因为其嫩滑的鸡肉，浓稠的汤汁，以及实惠的价格，如雨后春笋般在黄山大街小巷冒了出来，各种街边小店的菜单上都有“黄焖鸡”的选项，更有网友调侃称“满城尽是黄焖鸡”。

但是最近江苏有记者爆出，无锡“杨铭宇”黄焖鸡，号称统一配送原料，其实用的是口感不佳的进口冻肉，加工地点在偏僻的废弃工厂。现场脏乱不堪，工人没有佩戴任何隔离工具，砧板已发霉。













接到反映后，执法部门立即展开调查，发现门店使用的鸡肉是巴西进口冻肉，将进行严肃查处。

另外，号称有自己养殖基地的"杨铭宇"黄焖鸡米饭总部还涉嫌虚假广告宣传。问题鸡肉已流入门店，已对商家进行查处。

视频：其实，黄焖鸡是很容易做的，下面教你做法，自己在家做，好吃又放心！

　　原料：琵琶腿适量、米饭适量、干香菇适量、青红柿子椒适量、料酒适量、蚝油适量、酱油适量、白糖适量、 盐适量、白胡椒粉适量、八角适量、葱段姜片适量

　　做法：



1、琵琶腿(一定要用琵琶腿)洗净斩块，泡上两三遍，清洗一下血水。



2、加入料酒、蚝油、酱油、白糖、盐。



3、用手抓匀，使之入味。



4、再加入葱段、姜片、八角、白胡椒粉拌匀，腌制15分钟。



5、干香菇用热水先洗一下，再加入热水泡发。注意泡香菇的水不用太多，这道菜鸡肉要先用压力锅压熟，所以水分不会消耗太多。炖鸡肉需要多少水，泡香菇就用多少水。



6、青红柿子椒切块备用。



7、把腌好的鸡块、泡好的香菇和香菇水一起放入压力锅内，大火压制约8分钟成熟。



8、将压好的鸡腿倒入炒锅中或砂煲中，拣出料头，盖上盖用中大火稍微收一下汁。



9、待汤汁稍微浓稠、浓郁后，加入青红椒再焖一分钟，出锅即可。



10、配上米饭，唇齿留香。

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