妈妈们,冬至来了,该为孩子和爸爸做些什么好吃的呢?

 

明天冬至,吃什么呢?...

冬至到了,很多人问该做什么?
当然是睡觉啦!
大冬天,在暖暖的被窝里呆着,岂不快哉?
在俗语中,睡觉就是“见周公”
相传,冬至居然起源于都城规划!
冬至也是24节气中最早被制订的一个,
是周公用土圭观测太阳测出来的,
是一年中“日影”最长的一天,
然后冬至就成了影响后世几千年的节日之一。
冬至,2016年12月21日
是一年中最重要的节气。
冬至被称为“小年”,也称为“亚岁”
把冬至当作岁首,为了庆祝新的一年的到来。
而在中国传统的阴阳五行理论中,
冬至是阴阳转化的关键节气。
在十二辟卦为地雷复卦,称为“冬至一阳生”


冬至是养生的大好时机,

主要是因为“气始于冬至”

因为从冬季开始,生命活动开始由衰转盛,由静转动。

冬至是“冬令进补”的大好时节。

在冬至食补要注意“养藏之道”。


推荐养生菜谱


药膳鸡腿
鸡肉本身营养价值就很高,富含蛋白质,加上药材枸杞、茯神等,即可滋补血液,补肾益精,健脾益气,补肝明目;还能养心安神、抗疲劳的保健作用,美容养颜等。


番茄豆腐猪肉饭
番茄富含维C,健胃消食,凉血平肝;豆腐植物蛋白含量丰富,质量好,且含糖量少,有增强中性脂肪排泄的作用;猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。番茄中富含有机酸,而豆腐富含钙,二者搭配有助于豆腐中钙的吸收。

萝卜丝肉丸
“冬吃萝卜夏吃姜,不要医生开药方”,萝卜可消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等作用,猪肉含有丰富的蛋白质,可补充人体的营养。

啤酒猪扒
猪扒,富含优质的蛋白质,含有人体必需的氨基酸;猪扒中含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可补钙、补血、滋阴补阳、补肾润燥等

西式炒饭
西式炒饭,主要营养在配料胡萝卜、青豆、粟米等杂粮上,加上少量的鸡肉,简单营养又方便。

黄金咖喱饭
黄金咖喱饭里含土豆、胡萝卜,土豆中的蛋白质比大豆好,最接近动物蛋白,胡萝卜含有丰富的蛋白质和木质素,有和胃、调中、健脾、益气的作用。

吉利鱼柳
吉利鱼含有丰富的蛋白质、无机盐、维生素,富含维生素D,能够促进钙的吸收利用;具有美容效果还对低血压、贫血、心肌梗塞等有重要的作用。

梅干菜烧肉
梅干菜富含胡萝卜素,益血生津、补虚劳。而猪肉是“五花肉”,可补肾养血,滋阴润燥。

咖喱鸡
鸡肉富含蛋白质,能温中补脾,益气养血,除心腹恶气,是冬季养生必备食材之一,咖喱能促进血液循环。

洋葱肉片
猪肉富含蛋白质,可补肾、滋阴、益气;洋葱可健胃、祛痰、利水;青椒可增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。
除了最重要的食补要注意润肺益胃、补肝养阴、益气健脾外;
冬至养生注意“冬藏”,重点养心。


1

注意“冬藏”,注重养心

养生也要重点养心,要养生先养善良、宽厚之心,心底宽自无忧。冬季养生,要静神少虑,保持精神畅达乐观,不为琐事劳神,不要强求名利、患得患失;避免长期“超负荷运转”防止过度劳累,积劳成疾。
2

男补肾女养肝

肾有藏精、主生长、发育、生殖、主水液代谢等功能,被称为“先天之本”。肾亏精损是引起脏腑功能失调,产生疾病的重要因素之一。故养生家把养肾作为抗衰防老的重要措施。冬季,男人应多食温食,少食寒凉食之物,以颐养胃气。男性应该多食用富含维生素C的新鲜蔬菜和水果,例如猕猴桃、橙子。狗肉、羊肉是温补肉类,可以适当进补。女子以血为本,肝为女子先天。对于女性而言,肝脏这个器官的重要性不言而喻。与眼睛有关的疾病、与筋有关的疾病、妇女月经不调等妇科问题,往往与肝有关。女性要注意养肝、护肝,不可动怒。日常应多吃养肝食物,如菠菜、芹菜、莴笋、大蒜等。注意保暖,晚间泡脚,适当进补。
3

饮食养生要注意“三多三少”

在养生学上讲,冬至是养生的大好时机,但在饮食养生方面要注意“三多三少”,即蛋白质、维生素、纤维素多;糖类、脂肪、盐少。

冬至时节饮食宜多样,谷、果、肉、蔬合理搭配,适当选用高钙食品。食宜清淡,不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰,脾喜温恶冷,因此宜食温热之品保护脾肾。吃饭的时候宜少缓,少量多餐,以保证所需营养又不伤脾胃。应注意“三多三少”,即蛋白质、维生素、纤维素多;糖类、脂肪、盐少。食宜温热熟饮。
各地冬至吃什么???

北方冬至吃水饺,

浙江台州好擂圆,

山东滕州羊肉汤,

姑苏畅饮冬酿酒,

宁波食番薯汤果,

江南赤豆糯米饭,

台湾祭祖九层糕,

闽南潮汕做汤圆,

合肥爱拉冬至面,

江西最爱糖麻糍,

嘉兴喝桂圆烧蛋。
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