应季食材~花式吃“花菜”

营养丰富哦~...

看到这样一筐水水嫩嫩的应季食材——花菜，简直食欲大开，有种想要吃掉它们的冲动啊~要知道，花菜的含水量高达90%以上哦~白色的花菜含有低量的维生素A。生的花菜与煮熟的相比较，至少能够多提供20%以上的维生素C。

花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，很适合宝宝食用哦~宝宝常吃花菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

关于花菜的食谱有很多，下面让我们看看妈妈们是怎么做的吧！

食材：三文鱼1块，花菜适量，柠檬2片，山药1段，宝宝奶酪半片

适龄：10M+
来源：萌煮APP@BBO小厨房

步骤：

三文鱼含有大量优质蛋白和Ω-3系列不饱和脂肪酸，能够促进宝宝大脑发育；花菜有促进宝宝身体和骨骼发育的功能；奶酪补钙佳品；山药可以促进宝宝消化。所以，这绝对是颗对宝宝生长发育非常有好处的营养能量丸！1、将三文鱼用柠檬腌十分钟，去去腥。2、山药带着一次性手套削皮，然后清洗干净切成小块。把山药先放入蒸锅蒸。3、把三文鱼单独放在一个容器中。山药蒸5分钟后放入三文鱼。再蒸5分钟后放入花菜。最后再蒸5分钟就可以关火了。一锅出，总共蒸食材这个过程持续十五分钟哈！4、捡出山药，放入研磨碗压成山药泥。5、因为山药比较干，所以将三文鱼蒸出的鱼汤倒入山药泥中，继续将山药泥压顺滑。我这些鱼汤刚刚好ok，如果你的还是感觉干可以适当加白开水。6、将三文鱼、花菜切碎成小颗粒，奶酪切成小块。把处理好的食材全部放入一个大碗中。7、用研磨工具来回碾压食材，将食材压粘压碎，压得互相毫无违和感。8、两只手都带上一次性手套，抓起一团压好的泥，在手心做成圆圆的球球状就可以啦！



9、最后根据喜好，加一点小装饰，就可以给宝宝次啦！口感灰常绵软的小球球哦！

食材：里脊肉适量，花菜适量，香菇1朵，豆腐适量，香葱少许，大蒜1瓣，生抽少许，盐少许，胡椒粉少许

适龄：12M+
来源：萌煮APP@biu哥食饭记

步骤：

喷喷的花菜猪肉豆腐炖饭，不爱吃米饭和不爱吃蔬菜的宝宝都会喜欢哦~1、里脊肉剁碎用淀粉、料酒腌制15分钟，豆腐碾碎，香菇切粒，香葱切碎，大蒜切片，花菜切小朵，豆腐提前用盐开水浸泡三分钟去腥2、炒锅热油，爆香香葱，大蒜片。然后加入肉末翻炒3、接着，加入生抽、盐炒至入味。再然后，加入香菇粒，花菜煸炒4、加入足量清水煮开后，加入米饭继续煮至软烂



我们的萌煮辅食达人妈妈们做了好多关于花菜的美味，下面小编举几个例子哦~点击下方菜谱的图片，即可查看完整食谱哟~~

豆腐蔬菜鸡肉羹

@Tutu mama

（点击图片查看完整食谱）

荤素搭配还补钙，很受小宝宝喜欢哦~

花菜胡萝卜瘦肉粥

@Jack嫲嫲（点击图片查看完整食谱）超美味的粥哦~

花菜番茄炖豆腐

@妈咪在厨房

（点击图片查看完整食谱）

花菜豆腐裹上浓浓的番茄汁，给原本无味的宝宝餐，增加了几分美味。最后浇在米饭上吃，连不爱吃米饭的宝宝都不会拒绝了！

奶香鸡肉花菜土豆意面

@当当乂麻麻（点击图片查看完整食谱）奶香味非常浓郁，花菜很鲜美，虾皮又补钙.营养满分哦！

花菜土豆鸡蛋面

@花菜土豆鸡蛋面

（点击图片查看完整食谱）

给小宝宝吃里面的食材记得要弄得碎一点哦~面里不用加油盐也很好吃哒~猜你喜欢

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