圣诞特辑 六步教你挑选出最适合圣诞晚宴的葡萄酒
圣诞晚宴毫无疑问是圣诞夜的主角，但没有好酒的陪伴这顿大餐怎么也算不上是完美。今天我们就带领大家六步挑选出最适合圣诞晚宴的葡萄酒。...
圣诞晚宴毫无疑问是圣诞夜的主角，但没有好酒的陪伴这顿大餐怎么也算不上是完美。今天我们就带领大家六步挑选出最适合圣诞晚宴的葡萄酒。
1
大家都知道这一不断被重复的道理：红葡萄酒配红肉和野味，白葡萄酒配白肉和鱼肉。因为红葡萄酒酒体厚重，可以搭配一些“重口味”的菜肴，如红肉；而白葡萄酒呢，因为喝起来更为轻盈，和清淡的菜肴搭配更为合适。如果你为你的圣诞晚餐准备了一只酱汁丰富的火鸡，最好是配一瓶红葡萄酒，因为白萄萄酒会使食物失去它原本的口感。
Todos saben lo que se repite sin parar: el vino tinto para las carnes rojas y de caza, el blanco para pescados y carnes blancas. Pues en realidad el vino tinto, por tener más cuerpo, debe acompañar platillos con más sabor y especias, como las carnes rojas, y el blanco al ser más ligero puede ir con platos de igual forma. Si para la cena de navidad se prepara un pavo con una salsa de sabor intenso, lo mejor será acompañarlo de un vino tinto con cuerpo, pues el blanco pudiera perderse.
大家都知道这一不断被重复的道理：红葡萄酒配红肉和野味，白葡萄酒配白肉和鱼肉。因为红葡萄酒酒体厚重，可以搭配一些“重口味”的菜肴，如红肉；而白葡萄酒呢，因为喝起来更为轻盈，和清淡的菜肴搭配更为合适。如果你为你的圣诞晚餐准备了一只酱汁丰富的火鸡，最好是配一瓶红葡萄酒，因为白萄萄酒会使食物失去它原本的口感。
Todos saben lo que se repite sin parar: el vino tinto para las carnes rojas y de caza, el blanco para pescados y carnes blancas. Pues en realidad el vino tinto, por tener más cuerpo, debe acompañar platillos con más sabor y especias, como las carnes rojas, y el blanco al ser más ligero puede ir con platos de igual forma. Si para la cena de navidad se prepara un pavo con una salsa de sabor intenso, lo mejor será acompañarlo de un vino tinto con cuerpo, pues el blanco pudiera perderse.
2
梅洛和马尔贝克酿造的葡萄酒更为轻盈，当你和家人们守夜畅谈时，来点薯片和橄榄果，再配上一杯梅洛或马尔贝克，是绝妙不过的。如果是口感丰富的开胃菜，丹魄或西拉葡萄酒是很好的推荐。当然这并不是规定，只是你在选择时可以考虑的因素。
Los vinos del tipo Merlot y Monastrell
son conocidos por ser un poco más ligeros, por los que suelen ser buenos acompañantes para una
velada
de conversación y
pica
pica. Cuando se trata de platos elaborados con sabores intensos que estimulan el
paladar
, se recomiendan los vinos tipo
Temoranillo o
Shiraz
. Claro que esto no es una regla, solo se trata de una clave a tomar en cuenta.
3
如果你想携带一瓶葡萄酒作为礼物去参加圣诞晚宴，而宾客或主人并不是葡萄酒的爱好者，你可以选择一瓶歌海娜葡萄酒，它的收敛性较低，你的朋友们会更容易接受它的口味，甚至开始喜欢上喝葡萄酒。Si deseas llevar una botella de vino como un detalle a la cena de navidad pero los invitados o el anfitrión no son precisamente tomadores de vino, puedes comenzar por ofrecerle un Garnacha, cuya astringencia es menor, así podrás conseguir que lo disfrute más e incluso comience a apreciarlo.
4
现如今，超市里的各种促销比比皆是，甚至让人眼花缭乱。你可以找到有着果香、花香、木头香和泥土香气的葡萄酒，重点是依据个人口味选择。如果你对葡萄酒不是那么内行的话，最好在酒庄或者专卖店购买，那里的工作人员会引导并帮助你挑选最合适的葡萄酒。
En la actualidad la oferta del mercado es muy amplia, y hasta abrumadora, encontrarás vinos afrutados, florales, con sabores a madera, tierra, la clave está básicamente en los gustos personales, pero si no eres un entendido en el tema lo mejor es que compres el vino en un bodegón o tienda especializada, donde algún empleado te pueda guiar hacia una buena elección.
5
并不是说新酿型葡萄酒就不好或者缺乏口感，现在有一些很棒的新酿型葡萄酒。通常情况下它们是没有陈酿型口感丰满，但对于不喜欢过酸涩的葡萄酒的人来说，新酿型是不错的选择。
No necesariamente un vino joven es malo o pobre, en la actualidad existen vinos jóvenes con una gran calidad, por lo general suelen ser menos intensos que los reserva, y para muchos que no se sienten atraídos hacia los sabores fuertes, son la mejor opción.
6
如果你参加的圣诞晚宴的主人是外国人或非本地人，带上一瓶他故乡的葡萄酒吧。你们可以在晚宴、甜点时刻或午夜畅聊时享用，并且是一个很好的表达谢意的圣诞礼物。
Si tu anfitrión es extranjero o de una zona particular del país, es un bonito detalle obsequiarle una botella de vino de su lugar de procedencia, quizá no la beban durante la cena, pero podrían abrirla durante el pica pica, el postre o más avanzada la noche, lo cierto es que será un gran detalle para mostrar agradecimiento y obsequiar en esta navidad.
如果你参加的圣诞晚宴的主人是外国人或非本地人，带上一瓶他故乡的葡萄酒吧。你们可以在晚宴、甜点时刻或午夜畅聊时享用，并且是一个很好的表达谢意的圣诞礼物。
Si tu anfitrión es extranjero o de una zona particular del país, es un bonito detalle obsequiarle una botella de vino de su lugar de procedencia, quizá no la beban durante la cena, pero podrían abrirla durante el pica pica, el postre o más avanzada la noche, lo cierto es que será un gran detalle para mostrar agradecimiento y obsequiar en esta navidad.
Lista de vocabularios españoles
西班牙语词汇表
caza: 猎物，野味
de igual forma: 以同样的方式
Merlot:梅洛，法国葡萄品种，起源于波尔多，
是法国最为广泛种植的葡萄品种。
Monastrell：莫和怀特，西班牙西南部主要酿酒葡萄品种，花果香浓郁，入口柔顺。
velada: 守夜；晚会，聚会
picar: 啄食，此处指吃一些零食或小吃
el pica pica: 吃小吃、零食的时间
paladar: 味觉，口味
Tempranillo：丹魄，西班牙最负盛名的红葡萄品种，在里奥哈、杜罗河流域产区种植最为广泛。口感浓厚，果香浓郁。
Shiraz:西拉，也写作Syrah,
在澳大利亚有广泛种植。澳大利亚是新世界中西拉最为著名的产区，尤其是南澳。西拉在澳大利亚种植面积41115公顷，巴罗萨山谷、猎人谷、麦克拉伦山谷等都是其著名产区。
anfitrión: 主人，东道主
Garnacha: 歌海娜，西班牙葡萄品种，普里奥拉托（D.O.Ca Priorat）产区的百年老藤歌海纳能酿出世界级的红酒。
astringencia：收敛性
abrumador,a: 压得使喘不过气的，难以忍受的
detalle: 细节；客气，殷勤
obsequiar：招待，款待，赠送
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