在新西兰吃个海鲜这么麻烦？？？
新西兰海鲜产品购买须知...
新西兰的海产业有相对严格的环保要求。近日，Forest and Bird推出了‘最佳鱼类指南’，在食用鲜美海产品的同时能促进新西兰的渔业可循环发展。下图绿色为最佳推荐海产品，红色为最不推荐类。
购买海产品时需要额外动脑筋：
1
它是什么物种？
如果卖家不能告诉你它是什么，不要买！
2
海鲜养殖还是在野外捕获？
养殖和野生捕获的海鲜都可能在市面上销售，应当考虑自然环境的影响而选择购买海鲜。
3
这种野生海鲜怎样进入市场的？
避免购买任何被恶意捕捉的野生海鲜。
4
海鲜是如何养殖的？
一些物种依赖于自然环境用于食物（如 贻贝），而其他物种必须大量饲喂野生鱼（如鲑鱼）。如果可能，尽量选择饲养的海鲜并没有进口野生鱼饲料。
全球范围内，饲料喂养的鱼类种群数量正在下降
5
海鲜是在陆地上还是在海里养殖？
陆地农业的影响低于海洋养殖。选择来自地区的养殖海鲜对于环境的影响较小。
6
“指南”建议海鲜爱好者们多吃小型鱼类，如沙丁鱼（pilchards）和鳀鱼（anchovies）。
罐头装吞拿鱼可以做为你午餐的好选择，最好选择albacore tuna而非southern bluefin tuna。
Albacore tuna 主要产自新西兰西海岸，被独立环保组织Marine Stewardship Council授予可持续发展认证。
产自南岛中部的三文鱼也是不错的选择。
带壳海鲜方面，“指南”推荐野生蛤蜊（wild cockles）和kina，以及青口、太平洋生蚝和鲍鱼。
很受欢迎的扇贝（Scallops）、Scampi、Snapper则排名靠后，属于“指南”认为的“Worst choice”之列。
7
了解可选择的海鲜产品，详情请参考www.bestfishguide.org.nz
Zea游旅行，专攻户外活动和美食旅行的新西兰自由旅行专家
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