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饺子是春节最常见的一道美食了，家家户户都会准备，而且烹饪方法多种多样，吃得大家心里美滋滋的，仿佛有了饺子年味儿也就更足了。但是不知道大家发现没有，无论什么馅儿的饺子，包的时候是完完整整的，可是一下锅就破皮，吃起来就没有那么美味了，那么没有有方法可以让我们的饺子无论是包起来还是下锅都能保持完整呢？答案是肯定的，一起来学习一下吧！

第一招：和面



包饺子肯定免不了和面，可是你知道吗？想要包出来的饺子保持完整，和面可是最关键的一步。所以小编建议大家在和面时可以加入一个鸡蛋，因为这样饺子皮会变得更加劲道，包出来的饺子也会更美味。

第二招：放盐



许多人为了图方便，都是直接把盐放在碗里，虽然味道没有什么不同，但是这样饺子就比较容易破皮了，你可以在下饺子前先放盐，让盐完全溶解在锅里，你会发现这样煮出来的饺子真的非常漂亮，而且口感上也有一丝丝不同。

第三招：浸温水



一般都是饺子煮熟了直接就吃了，可是吃着吃着饺子就粘在一起了，其实你可以不用那么急着吃它，在吃之前给它过一遍温水，然后再装盘，你会发现即使吃完了一整盘饺子都没有发现粘在一起的，不过需要注意的是，温水是要用开水放凉的温水哦！这样才不会拉肚子。

非常简单的煮饺子三部曲，简单易学，所以如果你担心你煮的饺子容易破的话就跟着这个三部曲进行吧！相信一定会让你满意的。

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