你知道吗?农历春节,不止中国有!

 

外国人也过农历春节?他们在农历春节干点啥?...



外国人也过农历春节?他们在农历春节干点啥?

周二小组全家福,题图来源:林远方制作
一年又一年,转眼我们迎来了2017年的春节,感谢大家一直以来的陪伴!

在过去的这一年里,我们讲过鬼怪,探索过未解之谜,写过民间传说,还与百鬼一起夜行,介绍过奇奇怪怪的病症,带大家重温了从小听到大的故事,那些都市传说我们也没“放过”……最近,我们又盯上了《西游记》,为大家打开了一片名著解读的“新天地”。

春节,是一家团聚的日子。

但你知道吗?春节不只是中国人的“专利”哦。

事实上,在韩国和东南亚的好多国家,人们除了使用国际通用的公历之外,还使用着农历。因此,农历春节,也成了亚洲好多国家的公共节日。

一些国家或许没有春节,但受到中国文化的影响,也会和我们一样庆祝这一天。

那么,其他国家的春节习俗,跟我们相比有什么不同呢?
韩国: 米糕才是新年的主角
韩国的过年习俗,和中国最大的差别可能会体现在食物上。比如年夜饭。

按韩国人的传统,是要吃五谷饭的。五谷一般指的是江米、红豆、小米、黑豆和江玉米。除了年夜饭要吃五谷饭,正月十五一般也会再吃一次。

韩国还流行这样的传统:如果正月十五跟不同姓氏的三家人一同分享五谷饭,那这一整年都会行好运。
寄托着丰衣足食的愿望的五谷饭,图片来源:百度百科


除了传统的五谷饭,米糕也是韩国新年食物的头牌主角。

正月初一,韩国人称之为“旧正”。这一天,一般都要安排祭祖。祭祖之后,全家人就会坐下来,煮上一锅热腾腾的米糕片汤作为早饭。

米糕在韩国的传统饮食体系里,有着不可撼动的地位。韩国人热爱吃米糕,就跟东北人热爱吃饺子一样,不管是生日、孩子周岁、结婚还是祭祀,米糕都会出现在餐桌上。米糕一般是由糯米和粳米制作而成,如果要拿中国的食物类比的话,米糕可能就是年糕的兄弟姐妹(笑)。

韩国的米糕根据制作的方式不同,还会分为蒸糕和打糕。

而这里说到的米糕片汤,一般是用米糕切片,再放到炖好的牛肉汤里,让洁白的米糕片与蛋皮、肉片、蔬菜等等食材一起煮开,就成为了一道清爽诱人的美味。
米糕片汤,图片来源:新浪博客——庆尚南道巨济市


前面说到米糕里还有一种做法叫打糕。

如果你是一个讲究的韩国人,春节期间走亲访友,一定不能忘记带上亲手制作的打糕。打糕是将糯米煮熟之后,反复捶打而成的。

大概长的就是下图的样子:
打糕,图片来源:新浪博客——沉香玉炉寒


打糕的外面蘸料,一般由豆面、白糖或是蜂蜜制作而成。

看着忽然有点饿啊……

除了食物,韩国人还有一个特殊的新年礼:福笊篱。
福笊篱,图片来源:韩巢网


这个长相特别的小家伙,最早是韩国人用来淘米的工具,人们将它挂起来,寓意着涮掉坏事,留下福气。韩国人一般会将福笊篱挂在门边的墙上,里面再放一些火柴和麦芽糖之类带有幸福寓意的小物品。

正月初一如果去韩国人的家里串门,准能看到门边上早早挂好的福笊篱。这大概就跟中国的春联差不多吧(笑)。
日本:吃着荞麦面,去神社听钟声
虽然日本已经没有农历春节,但在这一天,还是有不少人会相约一起庆祝。

在日本,新年最重要的事大概就是等新年钟声了。

所有的人不论男女老少,都会在家里或者到寺庙去等待新年钟声的敲响。新年零点一到,日本所有的寺庙都会一齐敲响新年钟声,而且是足足108下。浑厚的钟声回荡在日本岛上空,久久不散。

关于吃的,就像韩国人要吃米糕片汤一样,在日本的除夕夜,所有人一定要吃荞麦面。日本人认为,只有吃过了荞麦面,才代表自己长大了一岁。
荞麦面,图片来源:旅游情报小众游


日本人吃的荞麦面最常见的是将荞麦面煮熟过冷水,然后放在竹制的笊篱或者蒸笼里,蘸着酱油吃。

在快吃完的时候,加一点煮过面条的面汤,稀释剩下的酱油,而后一饮而尽;另一种常见的吃法就是把汤汁浇在面上,有时还会加入天妇罗海藻等食材一起吃。
越南:巨大粽子迎新年
越南的新年,是和中国最相似的。

他们也有贴春联、放鞭炮的习惯,甚至还会在腊月二十三祭祀灶王爷。不过,还有四件东西是越南人的新年必不可少的。

每到新年,每个越南人的家里一定会有桃花盆景、金橘盆景和五果盆。在越南人看来,桃花可以辟邪,也代表幸运,金橘代表吉利,而五果盆则是用来供奉祖先的。五果盆里一般有番荔枝、椰子、水榕果、芒果等5种水果。在越南语里,番荔枝音同“求”、椰子同“余”、水榕果同“充”、芒果同“使”,代表了年年有余(越南语:Niên niên hữu dư),丰衣足食,有花不完的钱。

越南人会在新年的时候包粽子,不过越南的粽子是方形的,每个粽子都在1公斤左右。和中国的粽子比起来,他们的粽子绝对算是“巨无霸”。

越南粽子的做法和中国差不多,用料通常是糯米、猪肉,还会包进绿豆沙,最后在外面裹上芭蕉叶。越南粽也是越南人新年必不可少的一道食物。
越南粽子,图片来源:百度百科
泰国:泼你一身水,愿你吉祥又幸福
虽然泰国人也过公历的元旦,但在他们眼里,每年四月中旬的“宋干节”才是正经新年。

说“宋干节”或许有人不太清楚,但是如果提到“宋干节”的另一个名字“泼水节”,大概所有人都会恍然大悟。泰国是一个对佛教无比尊崇的国家,所以在泼水节的那天早上,所有人都会先沐浴更衣,然后到寺庙里拜佛,寺里的高僧会将浸泡着桃花花瓣的香水撒在每一个人身上,代表去除邪气。然后大家把香水撒到佛像上,祈求平安。

这一仪式结束后,大家的画风瞬间改变,所有人拥到大街上,用水泼别人,嬉笑打闹。有的还会骑着大象,让大象用鼻子喷水。

如果你刚好遇上了泼水节,大家可不会管你是游客还是当地居民,一样会泼你一身水。

不要生气,泼你水越多,代表给你的祝福越多呢~
泰国的宋干节,图片来源:百度百科
新加坡:大家一起“捞”,来年心愿都实现
新加坡作为海外华侨的聚集地,华侨的数量是整个新加坡人口的百分之七十。所以,新加坡人过年,和中国也是很像的。但是有一道菜是他们新年的“独门”必备菜,那就是“捞鱼生”。

什么是捞鱼生?

捞鱼生是以生鱼条(一般用三文鱼等可以生吃的鱼肉条)为主食材,搭配腌姜丝还有各种颜色的蔬菜丝及水果丝一起吃,如青红椒丝、西芹丝、红白萝卜丝及柚子肉等。

他们会把这些食材排列在一个大圆盘上,然后洒上白芝麻、花生碎、五香粉及胡椒粉等佐料。整个菜肴五彩缤纷,看着很是诱人。

一桌子人围坐在一起,给菜品淋上酱汁,然后一个人发号施令,大家一起动手,把大圆盘里的各种食物高高举起,一边捞一边还要说:“捞起,捞起。”谐音捞喜,或者讲一些吉祥话。盘子里的材料被捞得越高,就代表那个人在新的一年赚得越多。

给长辈拜年或者走亲访友一般要带什么礼物呢?各地都有各地的习俗和必须有的礼物,新加坡也不例外。他们的必带礼物是芦柑。无论你送什么,必须要加上两个芦柑,而在你准备离开时,主人也会回赠两个芦柑。

在新加坡人看来,芦柑代表着吉祥,是最重要的礼物。
捞鱼生,图片来源:健康居
印度尼西亚:快乐吃饭才是新年主旋律
在当今社会,食不果腹的情况发生的概率还是比较小的。但是在印度尼西亚,有那么段时间,大家都会饿着肚子默默忍受。没错,那就是印度尼西亚的斋戒日。

对于印度尼西亚人来说,虽然他们会在元旦这个全世界同庆的日子举办一些庆典,但开斋节才是更重要的节日。每年开斋节的开始和结束时间是根据太阳、月亮和地球运转来推算的,一般斋戒时间会持续1个月左右。在穆斯林,所有9岁以上的女孩和12岁以上的男孩都要斋戒。在斋戒月里,日出之后和日落之前的这段时间是不允许进食的。所以当斋月结束,开斋节就变成了举国欢庆的日子。在外打工的人都会早早回家迎接开斋节的到来。

到了开斋节那一天,大家都会将家里和大街小巷打扫得干干净净,然后沐浴换上新衣,到清真寺或者找一个地势平坦的地方朝圣地叩拜。叩拜结束,大家除了可以吃东西以外,还会走亲访友,互相祝福,每家还要做油香和油馓子,分给穷苦的人,每个人都是高高兴兴的。
油香,图片来源:百度百科


看了那么多,你最喜欢哪个国家的过年风俗呢?

新年伊始,很多人都许下了自己的新年新愿望,我们周二怪谈故事专栏小组的成员也不例外:

跃然:脱单(简单明了的唯一目标)

尘心:脱单,减肥,不挂科(脱单是百年大计)

蓝:生个闺女(嗯,作为周二组唯一的二宝妈妈,生个闺女陪儿子才是王道)

倾沫:(此处省略1万字……愿望太多,塞不下)了!(“了”字都被挤出来了,实在太多啦)

橙:继续脱单,快乐每一天(又来一个想脱单的)

林远方:求现世安稳,谋生亦谋爱(远方童鞋的愿望很棒哦)

刖维扬:考研成功,家人平安(同样送给要考研的孩纸)

菩提工作顺利,家人健康,不开天窗,然后我也要脱单(捂脸)

那么大家的新年愿望又是什么呢?

欢迎大家在本文留言板留下你的愿望,我们会随机抽取10名读者在明年的大年初二晒出来,到时候大家可以回来看看,年初许下的愿望是否实现了哦~~

最后,周二小组全体成员祝愿大家新春快乐,新的一年心想事成,平安喜乐!
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本期资料来源


[1]百度百科:米糕、五谷饭、宋干节、开斋节、越南粽子、福笊篱、捞鱼生、荞麦面
本期编辑团
主稿:菩提;美编:林远方;校对:以宁;排版:夏小婷









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