秋日小点 一颗穿着费列罗外衣的小南瓜球
南瓜+巧克力果仁，两个讨喜要素全占！不喜欢它都难！...
读到这篇文章时，Shuman刚刚回到武汉，在香港的学业已经（mostly）告一段落，我终于可以回家了！
Shuman的一位很有智慧的阿姨说人要做好三件事，“相遇，相处和道别”：碰到自己感兴趣的人要勇敢走上前去相识，认识之后要努力保持友谊，而分别之际一定要郑重道别，感激对方的存在给自己生活带来的惊喜。
于是，在这分别前的一周，Shuman每天都在跟朋友们告别。
不过啊，
也因此没有时间好好想微信文章⁄(⁄ ⁄•⁄ω⁄•⁄ ⁄)⁄
这周的推送就写篇简单的食谱吧~~~
这个食谱是我自创的，之前看过一个花生酱巧克力能量球的食谱。做法很简单，但我觉得原食谱用了太多花生酱和花生，口感会腻人，我就寻思能不能用别的材料来做。用现成的南瓜泥来实验，最后成品相当不错呢~
下面我们就开始做吧！
~~~南瓜版费列罗~~~
by Shuman
原料：
适量南瓜泥*
150g黑巧克力
（纯素者注意看配料表有没有乳制品）
150g花生或者别的坚果
*用水分少甜度高口感面的南瓜来做
(Shuman用的是这种日本南瓜)
做法：
（太简单，一张图就解释清楚了）
如果想知道更详细的做法：
1.准备南瓜泥：
把南瓜带皮切块，蒸熟，
（带皮蒸的原因是南瓜生的时候比较难去皮）
蒸熟后去皮，
（南瓜皮也不会浪费，
它单吃特别好吃，
可以当早餐的主食）
把南瓜果肉之后捣成泥，用勺子就行了
2.准备果仁：
把花生或者别的坚果用料理机打碎，
之后放在平底锅小火烘焙，
直到散发香气，
约10分钟。
这是之前的图哈，这次烘坚果的步骤没有拍图~
这次做的跟上图有两点不同：
A.这次先打碎再烘，
而不是先烘再打碎，
前者更省时；
B.这次坚果种类单一，
只用了花生，
而不是多种混合，
当然，
完全可以按照自己的喜好来选择
3.准备巧克力：
把150g的黑巧克力隔水融化，
（或者微波炉加热1分钟左右）
溶化后把容器放在热水中保温
4.做南瓜小团子：
把冷藏一夜的南瓜泥搓成小圆球~
（冷藏一夜会使南瓜质地更紧实）
之后可以把南瓜小球冷冻半小时左右
5.滚团子：
把冷冻后的南瓜球放在融化的巧克力里滚一圈，
直到表面裹上厚厚一层巧克力，
（这里动作一定要轻，否则南瓜球会毁）
再把小球放进坚果里滚一圈，
直到坚果沾满表面。
6.冷藏：
把所有费列罗南瓜小球放在冰箱里冷藏过夜，
或直至巧克力凝固。
凝固后，
拿出来就可以吃啦！
切开来是这样的：
咬一口是这样的：
鲜明的橘红色好有秋天的感觉！
看起来就让人有食欲呢！
不过，
它的味道没有尽善尽美，
Shuman觉得花生和巧克力的味道太强烈，
盖过了南瓜的味道。
解决办法可能有两种：
1.把花生换成南瓜籽：
这样果仁和内馅的味道会有比较和谐的呼应；
2.加强南瓜泥的味道：
制作南瓜泥时加糖、肉豆蔻、肉桂粉等等
（常见的跟南瓜搭配的香料包括肉豆蔻，肉桂，丁香，姜粉···）
Shuman觉得味道还没有到完美的程度，
但是试吃员董小姐和男票说：
“超级好吃啊！！！”
（应该不是奉承我吧~）
要想弄清楚，
还是需要读者们自己试做~
欢迎大家试这个食谱，
更欢迎创新！
试出好的记得晒图哟！
~~~唠唠嗑~~~
上次承诺给读者的礼物，上周末我终于寄出去啦！获奖的读者如果这几天收到韵达快递的电话，不要以为那是骗子哈！是Shuman寄给你们的食谱呢~~期待你们按照食谱做出最棒的作品！下周我会推送一篇香港素食餐厅大盘点，是Shuman这两年在香港试过的，对常去香港或者有去香港计划的读者肯定会超有用！敬请期待！祝健康！
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