什么叫土货？为什么喝了土的还会……？

春节期间，一个朋友打电话给我，他和几个亲友喝了自己酿的土烧，也陈了一年以上的，并且也没有过量喝，为什么喝后不...





春节期间，一个朋友打电话给我，他和几个亲友喝了自己酿的土烧，也陈了一年以上的，并且也没有过量喝，为什么喝后不舒服，后来还会到医院去？

简单的说，土生土长土办法而成的才能叫做土的。



耳边也经常会听到，“你那酒就是土烧啊！”言下之意，很一般。试想：其实不管哪个产品在本地就叫土啊！白兰地XO在西方也是土烧啊，运到我们中国来才叫洋酒啊！再说，西方人在他们本国有人叫洋人吗？也只有到我们中国才叫洋人吧！

所以，讲到这，我就不明白了。一边大家趋之若鹜地要追求土猪、土鸡、土鸭、土蛋，好像认为什么都是土的，才是好的。而且价格比洋的或者外地运回来的要贵很多。你以为就很好了吗？很多也是污染地生产出来，方法也不一定得当。比如：被重金属污染的土地上，种起来的土菜，会是好的吗？







其实，大家一直以来比较喜欢喝的土烧，会碰到甲醇超标、农药残留等等问题。由于工艺上，设备上的等专业技术问题，而不能将酒里的有害物质处理到合格范围内。工艺不过关，产品不安全，不是真正意义上的土货。因此，朋友遇到的这个事情是很好理解的。





所以本人以为：不管是土的还是洋的，首先安全最重要，环境和工艺是保证安全的首要前提。









来源：鱼跃酿造

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