所有标“Grand Cru”的都是好酒吗？

入手一款酒标上标着“Grand Cru”的葡萄酒，然而喝的时候品质却差强人意！不是标着“Grand Cru”...

入手一款酒标上

标着“Grand Cru”的葡萄酒，

然而喝的时候品质却差强人意！

不是标着“Grand Cru”字眼的

都是好酒吗？

原来答案是：

不是所有标“Grand Cru”的都是好酒！

问题来了！

“Grand Cru”到底是什么意思呢？

“Grand Cru”的意义

“Grand Cru”主要用于法国葡萄酒，

“Grand”的意思是“伟大”；

“Cru”作为一个葡萄酒术语，

既可以指酒庄或是村庄，也可能是葡萄园。

几乎每瓶波尔多酒都会标

Grand Vin de Bordeaux，

勃艮第当然也要来标一下

Grand Vin de Bourgogne，

但这些字眼跟酒质几乎没什么关系,

也不具法律意义。

Grand Vin de Bordeaux

Grand Vin de Bourgogne

Grand Cru 指的是一种

针对酒庄或葡萄园的地区性分级，

它们大多有一定的名气，

并生产高品质的葡萄酒。

Grand Cru这个字眼，

在标在波尔多葡萄酒和标在勃艮第葡萄酒

是完全不一样的意思。

波尔多的“Grand Cru”

“Grand Cru”在波尔多左岸

主要指在1855年被列级的酒庄。

被称为特级庄“Grand Cru Classe”。

1855年，拿破仑三世（Napoleon III)

进行的法国的第一个

“Grand Cru Classe”分级体系，

它根据这些酒当时的市价高低将酒庄

区分为第一等列级庄，到第五等列级酒庄。

拉菲、玛歌、拉图，都属于第一等列级庄。

波尔多左岸第一等列级庄——拉图

波尔多右岸的圣埃美隆（Saint-Émilion）

酒庄分级是采用三级制的，

等级从高到低分别是：

Premiers Grands Cru Classés A

（一等特等酒庄A）

Premiers Grands Cru Classés B

（一等特等酒庄B）

Grands Cru Classés

（特等酒庄）

这些酒庄几乎都会把所在等级标在酒标上。

波尔多右岸的圣埃美隆Grands Cru Classés

在波尔多右岸的圣埃美隆

酒标上有标“Grand Cru”的字眼，

真的不是“Grands Cru Classés”漏打个字，

只标“Grand Cru”不属于圣艾米隆列级酒庄，

是完全不同的等级，

所以，在波尔多右岸

酒标上有没有「Classés」，

等级差很多

波尔多右岸的圣埃美隆“Grand Cru”

勃艮第的“Grand Cru”

同样一个“Grand Cru”，

放到勃艮第可就差很多了！

勃艮第的分级是以地块来分级，

而不是以酒庄

等级由高到低可分为4级，

分别是

Grand Cru（特级园）

Premier Cru（一级园）

村庄级（通常会标示村名）

地区级（通常会只会标示Bourgogue）