创意人Gordon的甜蜜蜜:用食物与世界沟通

 

食物只是情感的载体,而情感恰恰是食物的关键。...



写给所有的隐食男女
对于吃饭这件事,有人视之为生理需要,有人觉得它能产生精神层面的享受……

隐食家决定定期采访各行各业的食客,他们饮食习惯、处世之道等方面的差异。

但共通的是,他们都是你们中的一份子,正以最大的可能,享受美食给生活带来的快乐。

三七分,山羊胡,低音炮,当你和束非交流起来,总不禁被他身上散发出的深厚荷尔蒙吸引。而他身边的同事爆料,只要出席活动,总免不了有小姑娘来打听他的个人情况。

本土广告人对他的了解大多是从一桩被评为2014年大中华区前十的人事变动开始,那一年束非成为了第一位土生土长于上海的4A公司执行创意总监。然而私底下的他不喝酒、不混夜店、不打牌,就连抽烟也只是偶尔……外表看上去沉稳内敛的他,实则内心敏感
▼束非


身处于以快节奏闻名的创意圈子,一口让人充满幸福感的甜点,是束非在工作中的加油站

《人类简史》里对人们喜欢高热量甜食的解释是,虽然生活在现代,但DNA仍然记得那些在草原上危机四伏的日子——可能下一秒就因为逃亡而失去高热量的来源。话虽如此,所有自称热爱甜食的人在束非面前,都定能败下阵来。

整件事情说起来还有几分人在囧途的趣味。
▼束非的冰岛之旅
▼束非的冰岛之旅


十月的冰岛,上午室外的气温几乎接近冰点,束非与朋友的旅途刚启程就迷失在异国陌生的街道里,目的地遥遥无期。几乎还未开业的商店街被乌云笼罩,路上没有行人,一片萧条。就在这时,路边一间被鲜花点缀的咖啡店就像是一缕冲破了乌云的阳光,出现在他们的眼前。

“不如进去喝杯咖啡暖暖身子吧”,一行人这么想着,就成就了这段后来被束非称之“老鼠跌到米缸里”的经历。

一进门,束非一行才知道他们正巧遇上了一场甜点自助活动。当十几种不同类型的蛋糕被餐厅服务生依次摆上蛋糕盘等待着任人摆布,作为第一批用餐者的束非早已被空气里弥漫的甜品气息撩起了食欲,全然忘记了一开始的不愉快,感叹自己仿佛身处天堂

“这种感觉太梦幻了,就好像回到了小时候。”
▼“老鼠跌进米缸里”的甜点自助


经餐厅经理邀请用餐的束非如同得到大赦,如孩童般将餐厅里的十几种蛋糕都分别狠狠地拿了一大块。同行人在他的映衬之下,纷纷在这场甜点战役中败下阵来。“往死里吃”恐怕是束非对这份“上天赐予的礼物”最大的尊重
“每个人都有自己与这个世界的沟通方式,对我来说,“吃”就是其中之一。”
或许是出于双鱼座的敏感,食物在束非眼里成了人与人之间情感的投射。“人到一定的年纪,食物就像穿梭机,象征意义已经超脱了其本身。

比如写字楼附近常见的新旺,在他的职业生涯中就扮演了非常重要的角色。
▼新旺茶餐厅


和大多数职业不同,广告人的工作充斥着挑灯夜战和一个接一个的比稿与提案。束非还记得十几二十年前,他和他的团队在跟随华文广告四大恐龙的苏秋萍不到一个月不到的时间里,就在当时午市套餐仅18元的新旺收获了5、6张需要消费满2000元才能得到的VIP金卡——这位来自新加坡、留着一字胡、喜欢扎马尾的广告教父,最爱在茶餐厅和下属们讨论各种创意方案。

而新旺似乎也成了他们的福地,这些在新旺产出的创意,在比稿时全部胜出。

入行的前十年,束非的同事大多都来自马来西亚、新加坡和香港,说来也很奇妙,来自不同国家地区的人,用一桌茶餐厅就能聚在一起,东南亚的茶餐厅文化就此成为了他工作生活中的一部分。同事间的一句“一起喝杯柠檬茶吧”成了一种寓意,承载着和中国人所说的“一起吃个饭吧”相同的重量。
▼菠萝油


束非说,他到现在都偶尔会去新旺点一份菠萝油,也会为自己失踪了的那张VIP金卡而感到惋惜。对他而言,新旺已经不仅是一种补充能量的途径,还代表对过去生活的纪念与情怀
“饭不一定好吃,柠檬茶不一定好喝,但是吃到、喝到了,就会开心。”
食物只是情感的载体,而情感恰恰是食物的关键。当我问起束非关于家的味觉记忆,承载着他与父亲情结的炒鳝丝呼之欲出。
▼炒鳝丝


束非已经想不起自己是如何喜欢上父亲的炒鳝丝了。只记得从小在浦西读书的自己,常与在浦东上班的父亲分隔两地。也许是某次尝到父亲手艺之后的一时表露,被父亲牢牢记在了心里

这些年来,敏锐的他感知到父亲的手艺偶尔有所偏差,但束非说,“不管偏咸还是偏甜,我都愿意去吃,鳝丝只是鳝丝,但家人的陪伴才是最重要的。

都说一个人对待食物的方式,能够映衬出其个性,小编觉得这话一点也不假。对内心敏感的双鱼座束非而言,食物是他触摸这个世界的方式之一,那么你呢?
美食背后深藏一颗八卦之心,
味蕾之下烙印的是五味杂陈。
隐食男女绘制隐食图谱,
带你发现美食背后的人物和他们心中的美食。



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