妙妈料理100道丨一碗朴素去火的糖水 你喝了吗？
朴素不代表简单...
一
碗
朴
素
的
糖
水
碗
朴
素
的
糖
水
2017年3月17日
第18道料理——马蹄冰糖竹蔗水
最近一家人内火都很大，家里二宝鼻子周围长了很多火气。每次季节交换的时候，我都很喜欢熬制一锅去火效果的很好的竹蔗马蹄水来喝。这道糖水简单到总觉得有点拿不出手。可就是这么朴素的一碗糖水常常被我们给遗忘。每次分享料理，总是想着简单又实用这个原理。大家生活得都很繁忙，太复杂的只能用来给自己增加些仪式感，而朴素的才能打动人心。
越简单的东西其实越蕴含着真材实料
整个视频在拍摄的时候，同事们都觉得怎么那么快就拍完了，因为它真的料理起来超容易。
清洗马蹄的小窍门
❶
先将马蹄放在盆里浸泡30分钟
❷
第二遍浸泡的时候在盆里放点盐
❸
最后再过洗个N遍就可以了
清洗马蹄的时候最好不要用刷子，那样表面的皮都会破损。
为什么要保留马蹄皮？
马蹄是长在泥土里的植物，所以外表看着很脏，但也不要因为这样就把它的皮去除，因为皮具有很好的清火作用。（如果你有强迫症和洁癖的话还是随意吧）
把切好的马蹄和竹蔗都放入锅中，量差不多是整个锅的三分之一。你要是想多放点材料煮得浓一点也可以。
马蹄竹蔗水准备材料
马蹄 竹蔗
冰糖
还有就是水
至于什么水你自己看着办
制作步骤清洗马蹄的小窍门
❶
先将马蹄放在盆里浸泡30分钟
❷
第二遍浸泡的时候在盆里放点盐
❸
最后再过洗个N遍就可以了
清洗马蹄的时候最好不要用刷子，那样表面的皮都会破损。
为什么要保留马蹄皮？
马蹄是长在泥土里的植物，所以外表看着很脏，但也不要因为这样就把它的皮去除，因为皮具有很好的清火作用。（如果你有强迫症和洁癖的话还是随意吧）
把切好的马蹄和竹蔗都放入锅中，量差不多是整个锅的三分之一。你要是想多放点材料煮得浓一点也可以。
往锅里倒入水，等水开了放入黄冰糖。量的多少你自己决定，爱喝甜的就多放点，我是不爱太甜的人，煮上个半小时就可以了。
没错就这么几句话把制作过程都说完了，我的作用就是提醒大家还有那么好的东西可以自己在家做。
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制作完成
一碗实用又朴素的糖水就这么做完了。
秒妈碎碎念
黄冰糖具有很好的清火作用，所以每次煮这道糖水的时候黄冰糖是首选，家里没有的话就用白冰糖吧！
黄冰糖还可以用来炖雪梨，治疗咳嗽。
一道简单的糖水
去火暖心
用爱来煮
用心去喝
祝你们每天都吃得高兴
玩得欢
去火暖心
用爱来煮
用心去喝
祝你们每天都吃得高兴
玩得欢
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