韭菜虽好，但要吃对时间！...

身体是革命的本钱

养生可以不花钱

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中医养生之道，极为讲究时令节气。同样一种东西，不同时间吃，不同人吃，效果截然相反。很多人进补，只知其一，不知其二，这也是为什么很多人进补花了很多银子，效果却是差强人意。

在春天，有一样食品堪称平民补品之王，这就是韭菜。南齐周颙有句名言：“春初早韭，秋末晚菘”，这个韭就是韭菜了。这句话里，其实一方面说了韭菜的价值，另一方面，也点了吃韭菜最重要的时间点，就是初春。



现在因为有了大棚温室，韭菜其实一年四季都有，但实际上，真正能够发挥韭菜神奇作用的时间点，就只有在初春。在民俗中，也有“一月葱，二月韭“的说法。那么，为什么是在初春？

韭菜有很多别名，壮阳草，起阳草，长生草等，早在春秋战国之时，韭菜就已经入药。之所以强调初春吃韭菜，一个原因是中医讲究顺其自然，不违时令。韭菜功效最旺盛之时，就是在初春。这个时候，天气冷暖无常，养生重在保护阳气。而韭菜性温，行气，散血，解毒，最利保护阳气。有“春食则香，夏食则臭”之说。



民间把韭菜当作壮阳药，俗称天然伟哥，其实也是有一些道理的。只不过，每次吃最好控制在100-200克之间，别吃多了，要不然韭菜粗纤维较多，吃多了刺激肠胃，容易拉肚子。

另外，东西虽好，价格也便宜，但是有些人是不适合吃的。在典籍《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。元代蒙古族医学家忽思慧撰写的《饮膳正要》中，有“韭不可与酒同食”的记载。这个酒，一般是指度数较高的白酒。

为什么，还是因为食物的属性。白酒甘辛微苦，性热，能扩张血管，让人血流加快，同时会加快胃酸分泌。而韭菜壮阳活血，也能加快胃酸分泌。这两样东西放一起，就是干柴遇烈火。尤其是有些胃病的人，这样吃最忌讳，胃炎肠炎极易加重。



另外一个，韭菜不应生食，一是因为纤维较多，消化不了。二是因为韭菜离地较近，农村有施农家肥的习惯，上面可能有寄生虫卵，容易得寄生虫病。隔夜的熟韭菜，也不宜再吃。

还有一种体质的人，也不适合吃韭菜，就是阴虚火盛者。《本草求真》说：“火盛阴虚，用之最忌。”所以，韭菜虽好，只是这些人消受不起。

总之，老祖宗的东西虽好，也要因人而异。养生是养自己，要了解自己，才能养好自己。另外，关于韭菜养生有什么其他的经验，大家也可以留言分享。送人玫瑰手有余香。

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