早餐吃什么?面条还能这样做,又快又好吃,全家人都爱

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早餐吃什么?面条还能这样做,又快又好吃,全家人都爱

下面这种挂面做法非常简单快速，技术含量低，成功率百分之99.9，一般用时5分钟之内完成。



用料：清水，挂面，蚝油，小葱，麻油（花椒油），盐。

做法：
1. 锅里煮清水，放点蚝油，一点盐。
2.水开后放入挂面
3.开始切小葱，切成葱末备用。
4.面煮成能随着锅里的水摇曳时，放一点麻油。
5.关火，放小葱。
6.盛碗里，搅拌一下，吃。
小窍门：

没有小葱时也可以用大葱代替，切碎点。 麻油是大招，必不可少，麻油是花椒油，不是芝麻油，一些超市没有卖的，可以去大型菜市场的干货区，卖银耳，干辣椒的那里，一般都有。

还有一种不得不提的做法



用料：挂面、酱油、老干妈、郫县豆瓣、香油，如果有点牛肉干甚佳。

做法：
1.酱油铺满碗底，老干妈一小匙，一小筷（没错，夹一小筷子的意思）郫县豆瓣，一点点香油，有牛肉干就放进去，没有的话也无所谓。

2.水煮开后，趁着水沸，一小勺开水倒入碗中，为的是化开郫县豆瓣和老干妈，水一定不要多，一点点就够了。

3.下面，待之面条煮到中间没白色，立刻关火起锅，与底料拌匀，趁热食之。

除了这些日常做法，

挂面的别样做法也是很多的。

味道更丰富哦~

用料：

挂面适量、鸡蛋3个、油适量、香油少许、青椒少许、黄瓜少许、豆瓣酱两大勺、生抽1勺

做法：

1.做拌料，两勺豆瓣酱加一勺生抽，加三五滴香油，搅拌均匀加入青椒末、黄瓜末。

2.挂面下至七成熟，捞出放三五滴色拉油，搅拌均匀。

3.平底锅加热，放入适量油。

4.放入挂面，小火煎两分钟。

5.鸡蛋放到碗里搅匀，均匀到入面条里，小火慢煎至底面焦脆。

6.表面刷油，翻过煎饼继续煎另一面，煎好后再反过来。

7.把调好的酱料均匀抹在饼上。

8.从中间折合，煎一两分钟。

9.出锅后切成块状，开吃。

用料：

挂面100g、杂蔬粒适量、香菇贡丸适量、葱适量、甜面酱适量、鸡蛋两个、盐适量、油适量、马苏里拉芝士碎适量

（做披萨的精髓其实是有什么菜就放什么菜哦～）

做法：

1.先把杂蔬粒和贡丸焯过水，贡丸切片，放一边备用。（适量水煮开，适量加点盐，放入材料，再次煮开就捞起，过冷水。）

2.挂面煮至七分熟，捞出过冷水，加点麻油拌匀。（没有麻油可以用其他油，无法把握煮面的程度，譬如我，就煮熟感觉可以吃了就好）

3.盘子里抹油，放入挂面，用筷子打散，平铺在盘子上。

4.鸡蛋打散，加入适量盐。将其均匀的淋到挂面中，要是不均匀的话就用筷子搅一下。

5.涂上甜面酱，撒一些马苏里拉芝士碎，撒上杂蔬粒，码上已切片的贡丸，撒上葱，再次撒上马苏里拉芝士碎。

6.放入预热好的烤箱，180℃，20min。

用料：

大虾六只、挂面一把、盐少许、色拉油适量

做法：

1.将大虾用牙签挑去虾肠和虾包冲洗干净。

2.洒少许精盐腌制几分钟。

3.将挂面投入沸水中煮软立即捞出。

4.用自来水将挂面过凉。

5.将过凉的面条沥干水份。

6.腌好的大虾尾部沾上干淀粉。

7.用沥净水的面条将虾尾缠起来。

8.放油锅内炸至金黄色捞出控去余油即可。

用料：

挂面一把、蚝油一大勺、盐少许、五香粉适量、椒盐适量

做法：

1.挂面煮熟，过凉水。

2.依次加入调味料搅匀～

3.用筷子卷出一个小球，注意别卷太大，否则表面炸脆了，里面还不脆。

4.油五成热时转小火，开炸～炸至两面金黄就可以。注意，一定要小火慢炸，大火很容易糊。

（版权归原创者所有，如有侵权请及时联系）

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