这样做出来的肉不但嫩且入味!
菠萝是一种常见的水果,十分受大家的欢迎,用来和鸡肉一起做菜,浓浓的菠萝香加上鸡肉的清香,那就一个爽啊!...
菠萝是一种常见的水果,十分受大家的欢迎,用来和鸡肉一起做菜,浓浓的菠萝香加上鸡肉的清香,那就一个爽啊!
菠萝鸡丁
果香与肉香的完美搭配
果香与肉香的完美搭配
食材:
材料: 菠萝一只,鸡胸一块。
配料:青椒一个
调料:葱、姜、蒜、酱油、盐、糖、胡椒和淀粉
制作方法
1.备好一只菠萝。
2.将菠萝去头不去尾,挖出果肉。菠萝壳留用。
3.将菠萝肉切成小方块。
4.备好配料:剥出蒜瓣,将青椒切成小方块。
5.鸡胸肉从中间剖开成两片,然后用刀划成方块。
6.将鸡丁放入小碗里,加入葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。7.起油锅,油热先下蒜瓣,接下来就下拌好味的鸡丁。
8.滑炒断生,盛出备用。
9.再起油锅,油热下菠萝和青椒。
10.翻炒两下,加盐调味。
11.将先前炒好的鸡丁倒入,翻炒均。
12.舀上一勺子高汤,翻炒几下,菠萝变软就可出锅。
2.将菠萝去头不去尾,挖出果肉。菠萝壳留用。
3.将菠萝肉切成小方块。
4.备好配料:剥出蒜瓣,将青椒切成小方块。
5.鸡胸肉从中间剖开成两片,然后用刀划成方块。
6.将鸡丁放入小碗里,加入葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。7.起油锅,油热先下蒜瓣,接下来就下拌好味的鸡丁。
8.滑炒断生,盛出备用。
9.再起油锅,油热下菠萝和青椒。
10.翻炒两下,加盐调味。
11.将先前炒好的鸡丁倒入,翻炒均。
12.舀上一勺子高汤,翻炒几下,菠萝变软就可出锅。
小提示
1.凡是炒蔬菜加肉类的菜最好将蔬菜和肉分开炒,再混和,这样肉嫩且入味。
2.炒肉类要用大火,滑炒断生后即盛出,越炒会越老。
3.过敏性体质禁吃菠萝。
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关键词
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