25种轻松搞定的快手炒面,今晚吃啥不用想啦!
想吃啥就炒点啥,还是剩菜剩面条的好去处哦~...
每次看见炒面,都忍不住来一大盘,油而不腻的面条配上各种肉丝、蔬菜,一会儿就吃光啦
在家自己做炒面也很容易,而且还能解决之前吃不了的剩面条哦!做法简单又方便快捷,还可以做成便当,快来一起学学吧!更多做法戳阅读原文哦~
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培根豆芽炒面
培根豆芽炒面
by 香儿厨房
· 主料 ·
意面200g
培根 | 2片
绿豆芽 | 150g
青椒 | 一个
·辅料·
油 | 30毫升
生抽 | 2汤匙
老抽 | 一茶匙
辣椒油 | 一汤匙
意面200g
培根 | 2片
绿豆芽 | 150g
青椒 | 一个
·辅料·
油 | 30毫升
生抽 | 2汤匙
老抽 | 一茶匙
辣椒油 | 一汤匙
· 做法 ·
1. 培根切小片,豆芽摘选干净,青椒洗净后切丝。
2. 锅内水开后下入面条煮熟后捞起。倒入少许橄榄油拌匀,以免黏连。
3. 锅内倒入清水大火烧开后下入豆芽和青椒丝焯水后捞起过凉水。
4. 不粘锅倒入油,温油下入培根爆出香味。
5. 加入面条煸炒均匀后加生抽和老抽炒出香味。
6. 加入焯水好的豆芽青椒丝翻炒均匀。再加入辣椒油翻炒均匀后熄火出锅(不吃辣的就不要加)。
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家常酱油炒面
家常酱油炒面
by 18LS28xgl零落
· 主料 ·
面条 | 120g
胡萝卜 | 20g
牛心菜 | 20g
香菇 | 3朵
· 辅料 ·
盐 | 0.5小勺
酱油 | 2小勺
糖 | 0.5小勺
植物油 | 1汤勺
面条 | 120g
胡萝卜 | 20g
牛心菜 | 20g
香菇 | 3朵
· 辅料 ·
盐 | 0.5小勺
酱油 | 2小勺
糖 | 0.5小勺
植物油 | 1汤勺
· 做法 ·
1. 面条煮至7-8成熟,捞出,过凉开水。
2. 锅里烧热,倒入适量植物油烧热。将胡萝卜丝,牛心菜丝,香菇丝放入锅里翻炒。
3. 蔬菜变色后,放入面条翻炒。调入适量酱油,糖,盐。用筷子拨炒,食材熟了之后关火。
4. 起锅,上桌咯。
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鲜虾炒面
鲜虾炒面
by 一食半刻A
· 主料 ·
拉面 | 1包
虾 | 300克
紫甘蓝 | 几片
生菜 | 半个
鸡蛋 | 2个
胡萝卜 | 半根
姜 | 4片
蒜 | 4瓣
葱 | 半根
· 辅料 ·
盐 | 适量
油 | 适量
糖 | 适量
生抽 | 少许
料酒 | 适量
拉面 | 1包
虾 | 300克
紫甘蓝 | 几片
生菜 | 半个
鸡蛋 | 2个
胡萝卜 | 半根
姜 | 4片
蒜 | 4瓣
葱 | 半根
· 辅料 ·
盐 | 适量
油 | 适量
糖 | 适量
生抽 | 少许
料酒 | 适量
· 做法 ·
1. 姜、蒜切片。生菜、胡萝卜、紫甘蓝切丝备用。虾洗净去掉虾线,放入姜片、蒜片、盐、料酒腌制10分钟。
2. 鸡蛋打散,放入锅中摊成蛋饼,取出,切成丝。
3. 锅加热,加入适量的油,倒入腌制好的虾炒至虾变红捞出。
4. 电加热,加入适量的油,倒入切好的蔬菜。放入焯好的面条,加入盐、糖、生抽调味。
5. 最后加入炒好的虾、切好的蛋丝,炒至均匀即可出锅。
6. 出锅啦~~~~
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茄汁炒面(可做便当)
by 宅男的厨房
·主料·
生面条 | 半斤
番茄 | 1只
包菜 | 适量
豌豆粒 | 适量
玉米粒 | 适量
鸡蛋 | 2只
·辅料·
番茄酱 | 2勺
蚝油 | 1勺
酱油 | 半勺
糖 | 适量
盐 | 适量
胡椒粉 | 适量
辣椒面 | 适量
食用油 | 适量
·做法·
1. 鸡蛋打散搅拌均匀,包菜洗净后用手撕成小片,豌豆及玉米粒焯水沥干水分备用,西红柿去皮切块加入番茄酱备用。
2. 蒸锅中加入适量水加上蒸锅片(篦子),蒸锅片上放入生面条,中火蒸制十分钟开盖捞出,用凉水冲散面条,沥干水分后倒入食用油搅拌均匀。
3. 放入蒸锅蒸五分钟取出,待面条成熟后取出,再次用清水冲散沥干备用。
4. 热锅凉油,炒熟鸡蛋盛出,加入西红柿及番茄酱混合物炒制2分钟,待完全变为西红柿酱后加入豌豆及玉米粒翻炒,随后加入蒸好的熟面、鸡蛋,翻炒均匀加入盐、糖、酱油、蚝油、五香粉翻炒均匀即可出锅。
5. 营养健康的特色炒面强势出锅!
除了这几种做法,点击阅读原文还有25炒面食谱哦~来一大盘今晚吃吧!
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