孕期营养攻略 好营养迎好“孕”
怀孕身体不舒服会对胎宝宝的发育有一定的影响,在怀孕期间要照顾好自己,才能让宝宝有个好的身体发育坏境。本周,准...
怀孕身体不舒服会对胎宝宝的发育有一定的影响,在怀孕期间要照顾好自己,才能让宝宝有个好的身体发育坏境。本周,准爸爸的精子游进准妈妈体内,当一枚精子与卵子相遇、结合时,就意味着新生命萌芽了。
本周食补要点
1.叶酸的补充依然重要准妈妈缺乏叶酸,会引起胚胎细胞分裂障碍,导致胚胎细胞分裂异常、胚胎细胞发育畸形。各种绿色蔬菜如菠菜、芦笋、西兰花以及动物肝肾、奶制品等都富含叶酸。
2.饮食的原则是易消化、少油腻、味清淡
多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,适当吃香蕉、动物内脏、坚果等。
3.注意补充锌元素
孕早期缺乏锌,胎宝宝可能发生神经管畸形。缺锌时,以食欲减退、生长迟缓、异食癖和皮炎为突出表现。
本周食谱举例
早餐 7:00~8:00 小米粥1碗,包子1个,鸡蛋1个。
加餐 10:00左右 橙子1个。
午餐 12:00~13:00 花卷100克,咕唠肉100克,什锦豆腐堡适量。
加餐 15:00左右 开心果适量。
晚餐 18:00~19:00 大米粥1碗,猪肉芦笋卷100克。
专家建议
1.从膳食中获得充足的优质蛋白质
保证每天不少于50克的蛋白质供给,才能满足母体需要。不愿吃动物性食物的准妈妈可以补充奶类、蛋类、豆类、坚果类食物。
2.准妈妈食物的烹饪方法要得当
煮、蒸、炒、炖等方法最适合,最好不要用油炸、火烤等方法,因为这些方法会使食物加热的温度过高,许多营养容易被破坏掉,还会产生有害物质。
禁忌提示
1.忌碳酸饮料
准妈妈在选择饮品的时候,避免饮浓茶、咖啡及可乐型饮料,准妈妈最理想的饮料是白开水,其次也可以选择鲜榨的蔬果汁。
2.准妈妈的饮食不宜饥饱不一、狼吞虎咽,也不宜过量的吃水果。
小贴士:远离动物
准妈妈备孕和怀孕期间要远离小宠物,因为许多宠物身上都生存着一些更微小的小动物,比如弓形体等。如果弓形体感染发生在孕期,则有使胎儿神经系统受损害的危险,可引起流产、死产或生下发育有缺陷的婴儿。
宠物传染弓形体主要是靠粪便传染,所以清理宠物粪便是要戴上手套,这样会降低准妈妈被传染的几率。最好在准备怀孕时把宠物安置在其他地方。如果准妈妈一直在养宠物一定要做好孕检,确保一切正常。
孕3周 经典食谱推荐
猪肉芦笋卷
材料:
猪肉、芦笋、料酒、姜、蒜、盐、咖喱粉、黑胡椒粉。
制作过程:
1.用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10-15分钟。
2.芦笋洗净,去根去皮,切成长短适中的段。
3.用腌好的猪肉包住芦笋段。
4.把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉,放入烤箱中烤7分钟左右即可。
猪肉芦笋卷
材料:
猪肉、芦笋、料酒、姜、蒜、盐、咖喱粉、黑胡椒粉。
制作过程:
1.用料酒、姜、蒜末把猪肉片腌制10-15分钟。
2.芦笋洗净,去根去皮,切成长短适中的段。
3.用腌好的猪肉包住芦笋段。
4.把包好的卷撒上咖喱粉、盐和黑胡椒粉,放入烤箱中烤7分钟左右即可。
原文作者简介:
芮溧,营养学硕士,毕业于四川大学华西公共学院
昆明医科大学营养系讲师
昆明市五华区妇幼保健中心特聘营养专家
中国营养学会09年营养领导才能培训优秀学员
2008年美国耶鲁大学访问学者
2012年美国约翰霍普金斯大学访问学者
(来源:信福营养健康资讯)
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