田园生活导师养成计划暨“食农与乡土手艺”教育研修生项目及系列交流研讨工作坊
【缘起】近些年，城市的发展速度越来越快，变得越来越大，空气污染、食物安全、工作压力等诸多问题，让许...
【缘起】
近些年，城市的发展速度越来越快，变得越来越大，空气污染、食物安全、工作压力等诸多问题，让许多困在钢筋水泥笼中的人们越来越渴望逃离出来，回归乡村，回归大自然！
是啊，在大地上踏实地劳作，宁静地生活是多么的美好！
如今，新的上山下乡运动已经成为大势，在各种下乡的机构中，不论是有机农场，还是其他文化教育团体，既懂有机农耕、乡土手艺，又懂教育，有经验的食农及手艺文教工作者都是比较缺乏的。
自去年田园邦耕读学苑开办以来，陆续有伙伴过来做志愿者，过乡村里的田园生活，学习农耕，传统食物的制作、乡土手艺及自然教育。
为了更好的支持这些年轻伙伴的学习成长，田园邦耕读学苑发起组织一年制的田园生活导师养成计划暨“食农与乡土手艺”教育研修生项目及系列交流研讨工作坊，旨在为喜欢田园生活，热爱农耕、乡土手艺及教育，有志于投身相关工作的伙伴们提供一个学习实践的平台，深入系统地支持食农、乡土手艺文教人才的培养及网络的构建。
【宗旨与目标】
“食农与乡土手艺”教育研修生项目及系列交流研讨工作坊希望产出：
1) 人才——培养一批有理念、有热情、有行动力的田园生活导师、“食农与乡土手艺”文教骨干人才。
2) 课程——由研修生参与整理的田园邦耕读学苑现有活动课件及一同开发完善的新课程方案。
3) 网络——通过系列“食农与乡土手艺”系列工作坊，促进业界交流，形成互助网络。
【田园生活导师养成计划暨“食农与乡土手艺”教育研修生项目】
花一年的时间在广东一个美丽的客家古村落生活、劳作、学习、研究并实践，在做中学，学中做，探索农耕、食物及乡土手艺背后的生态与文化。
有农耕园艺、食物的料理与加工、手工、木工、建造……
晴时耕，雨时读，
有参访调研，有交流探讨，有思索更有行动……
为的是深入地体悟乡村生活并学会与城里来的大小朋友们分享这美好的一切。
在各种田园生活体验式的教学活动中，先从做一名助手开始，到慢慢尝试独立带领，再到渐渐自主开发设计新的活动，整个过程，导师都会提供相应的指导和协助。
在系列“食农与乡土手艺”工作坊中，各路专家达人、师友还将从各个角度分享他们的研究与实践，帮助研修生打开思路与视野。
【成为研修生将获得的支持】
1) 免交生活费（参加耕读学苑的劳作换取吃住费用）；
2) 优先获得减免参加由耕读学苑组织的系列食农与乡土手艺交流研讨工作坊，与各路专家达人面对面交流学习；
3) 享有个性化自主研究学习的机会（主动获取各种学习资源），并基于耕读学苑的宗旨开展实践项目，可自主创生、孵化、运作项目，并获得相关支持。
4) 优先获得减免参加耕读学苑组织的外出游学活动。
5) 以研修产出的成果还将获得物质与非物质方面的奖励。
【研修期间将涉及的内容】
1) 有机种殖：
一年四季各种蔬菜，水稻、大豆、花生、红薯、甘蔗等庄稼作物，荔枝、龙眼、香蕉、木瓜、番石榴等亚热带水果的管理，常用香草及庭院花卉苗木的养护，发芽菜、原木种殖蘑菇等。
学习活力农耕及朴门永续设计，从扦插育苗、堆肥轮作到农时、星象都会有所涉猎，部分实践内容会安排在四季分享有机农场进行。
2) 自然养殖：
鸡、鸭、鹅、兔、猪、牛、羊、鱼与蜜蜂的自然养殖、圈舍的修缮、饲养繁育等。
3) 食物的料理及加工：
做饭、柴火灶做菜、包子馒头饺子、石磨豆腐、手工腐竹、米浆肠粉、炭烤面包、蔬菜面条、加工泡菜、花生酱、果酱、果醋、香草茶等
4) 乡土手艺：
泥塑、陶艺、木工、竹编、草木染、手工造纸等
与亲子家庭的沟通互动、自然游戏
周末亲子营、冬夏令营的策划组织，课程规划设计，项目运作管理
自然观察、自然笔记、自然艺术等
6) 生态建造：
家庭菜园、食物森林的规划设计、草药、香草花园、庭院绿化、旧房改造、户外休憩空间营造、儿童玩耍设施、观鸟平台、树屋、太阳能利用、火箭炉、生态厕所、雨水收集、人工湿地、竹筏、造桥等
7) 野外生存：
乡村徒步、骑行、登山、定向、采野菜、草药、野果、天然溪流游泳、生态捕鱼、钻木取火、野炊、露营、爬树、绳结、急救
【研修期间各阶段要展开的事情】
在一年四季的田园生活中，研修生有如下五件事需贯穿始终：
1) 参与田间地头的劳动，种菜、种花、种粮食，照顾耕读学苑饲养的动物。
2) 轮着分担日常生活必须做的事情，诸如劈柴、做饭、做菜、洗碗、打扫、清洁。
3) 参与收获并将多余的食物加工存贮起来。
4) 和导师一起在村里展开持续的调研工作，向当地人学习，向大自然学习，观察四季的更替，通过各种植物、昆虫、鸟类探究节气、农时与物候间的关系，进而反思我们人类与大自然的关系。
5) 好好享受乡村宁静的田园生活，没事的时候，可坐在秋千上晒太阳，听风声鸟语，或悠然漫步于夕阳晚霞间，静待星星的上来。
除此之外，研修生的研修大致可分为如下三个阶段：
第一阶段（第1月-第3个月）：在田园生活体验及教学活动观摩期，研修生以生活者、体验者、助手的角色熟悉了解田园邦项目、活动及村庄的情况，并学习了解相关背景知识。研修生需做好观察记录。
第二阶段（第4月-第6个月）：研修生由助手、助教的角色逐渐向主教的角色转变，在参与活动观摩学习多次以后，尝试主导独立完成田园邦现有活动的带领，与导师交流探讨完善现有课程的活动方案，并将现有活动方案整理成文。
第三阶段（第6月-第12个月）：研修生由主教的角色逐渐向课程活动研发者的角色转变，根据前半年的观察与实践，在田园邦现有活动方案的基础上，结合自己的兴趣特长、田园邦与村庄现有的资源及条件研发开拓新的体验项目或课程，实践，改进，再实践，满意后再将方案整理成文。
【研修生圆满研修一年后】
1) 可以到学校，尤其是华德福学校做园艺农耕老师。
2) 可以到农场工作，尤其是有机农场或自然教育机构，做农耕、食物、手工等各种体验性活动的组织策划及带领。
3) 耕读学苑可以提供研修证明及推荐介绍信。
4) 也可以回到自己的家乡创业，从事有机农耕并发展文化观光旅游事业。
5) 当然，也欢迎留在田园邦耕读学苑工作，协助教学或开拓新的项目。
【主办机构】
耕读学苑目前的主要项目有：
周末亲子营、青少年冬夏令营、客家传统美食及乡土手工艺作坊、华德福学校农耕实践基地
【研修地点】
田园邦耕读学苑所在的村庄——周田村，位于广东惠州惠阳区秋长镇，是广东非常有名的客家古村落之一，毗邻深圳龙岗。这里群山环抱，森林覆盖率高达80%，涵养的水源形成溪流，常年不息，有水库、瀑布及溪流形成的天然游泳池。全村大部份的土地几本上都以有机的方式在耕种，由专业的有机生产管理团队运作。
四季分享有机农场
村中古树公园600年的古樟
村中的叶挺将军记念园是4A级景区
村里不仅有着极其良好的生态环境，亦有着丰厚的人文历史，村里较大型的客家老围屋就有19座。以叶亚来、叶挺为代表的一批历史名人，让周田村名扬四海，每年吸引了大量来自世界各地的人来参观和瞻仰。
【研修生的申请条件】
1) 年满18周岁以上的成年人。
2) 有1年的时间可以全身心投入到研修中来。
3) 积极、诚实、友善、懂得尊重他人，善于沟通。
4) 有好奇心，对新的事情愿以开放的心来学习尝试。
5) 喜欢简单、朴素的乡村生活。
6) 对有机农耕（活力农耕、朴门永续设计）和华德福教育、自然教育、乡土手工艺有浓厚的兴趣，并有志于在农耕、手工艺和教育相结合的领域做相关实践性工作。
【招收人数】
首届招收5名
【研修生福利】
1) 当公众上班时，一起过田园生活，半耕半读、半手工半教育，学习，研究，实践，备课。
2) 公众节假日，当大家都放假时，我们上班，和城里来的大小朋友们分享田园生活，一起做好吃好玩的，一同探索大自然的奥妙。
3) 本项目正在申请相关基金会的支持，如顺利，研修生可以获得项目相关主题免费的外出参观考察、培训或参加会议的机会，自主创生项目资金支持、生活补助及研修成果奖金。
4) 基本的保险是必有的。
【报名方式】
1.初试：请申请者认真填写《田园生活导师养成计划研修生申请表》，学苑导师审核遴选，通过初试审核者会陆续告知。
扫描如上二维码可进入《田园生活导师养成计划研修生申请表》链接，也可点击左下方“阅读原文”进入。
2.复试：通过初试者需来学苑参加复试，约有两周左右的体验观察期，两周之后，导师组根据每位申请者的具体表现，决定录取名单。
【咨询方式】
咨询联系人：胡伟和老师
微信号：1170695409
邮箱：biodynamic@qq.com
【项目发起人、主要导师——胡伟和】
在广东一个美丽的客家小山村出生长大并在那里度过一个美好的童年。因父母务农难以维持生计，举家迁到城镇做小生意。目睹了城市化的进程，一直渴望回到大自然的怀抱，为此，上大学选择了生物科学专业。可是，仍然如同小学、中学一样的照本宣科的大学教学方式让人很失望。冒着亲人们的阻力，最终选择了放弃大学的学业，以真实的社会为课堂。在社会上飘荡了半年后，到了成都华德福学校，作为创校早期的参与人员之一，从一名志愿者到接受培训成为老师，带领园艺农耕、木工和泥塑。
在成都华德福学校期间，曾作为实习生参与到香港社区伙伴组织的首届健康农业实习生项目1年，接受相关永续发展的相关培训及安排的参观考察。
在成都华德福学校工作了5年后，2009年争取去了英国爱默生学院，完成了2年理论结合实践较系统的活力农耕有机农业培训课程。回国后应邀在德米特（中国）协会做了2年的秘书长，从事有机农业的研究咨询工作，多次策划组织国内有机农业相关的培训课程、论坛及研讨会，期间也获得了朴门永续设计证书及培训老师资格。
随后2年间参与了成都少儿时光自然体验基地、都江堰花溪农场教育基地、杭州太阳公社自然学校的场地规划建设及课程开发。期间曾在日本的自然学校研修了2个月，较全面地学习了日本自然学校从课程设计、活动开展、运营、人才培养到区域网络建设的方方面面。
现回到广东惠州家乡扎根创建田园邦耕读学苑，发起成立食农教育研修生项目，希望带领一批有志于实践有机农耕与自然教育的伙伴们，将多年的田园梦想付诸实践。
胡伟和的博客：http://blog.sina.com.cn/biodynamic
代表研究作品：
耕读——华德福在自然教育方面的实践
活力农耕和中国古代农学思想十分契合
自然教育的开拓与创新——日本自然学校研修札记
相关连接：
每一个有机农场都有一所自然学校——田园邦，一个梦想起航的地方
招聘│田园邦即将起航，欢迎与我们同行！
【2016-2017系列交流研讨工作坊计划邀请的专家、达人】
沈立 食育、乐活专家
沈立博士创建了北京东方乐活国际文化交流中心与中国国际乐活 LOHAS论坛，与日本乐活协会、美国乐活论坛以及位于欧洲的世界慢城联盟和德米特国际等的乐活权威机构共同合作，致力于健康生活方式与可持续经济在中国的发展，是中国乐活（LOHAS）时尚、乐活产业与乐活运动的倡导者与实践者。
沈立博士出于对中国教育与食品安全现状的不满，开始复兴中国耕读并重的传统，提出了中国经典教育与自然农业共同发展的新思路，同时大力支持国际华德福教育、生物动力农业与德米特标准——世界权威有机农业认证体系在中国的发展，参与“德米特中国”机构的成立和发展。
今天，沈立博士正以北京师范大学为中心，与国内外的有识之士共同协作，发展“有机农园与经典学园合一”；“文化创意产业与有机农副业合一”以及“华德福学校与传统私塾合一”的融汇食育（健康饮食教育）、经典教育、养生教育与生命教育的有机文教运动。
推广‘乐活’本身就是一种‘乐活’的状态。
“天人合一”就是自然和人类的和谐永续的发展。
儿童食育，教的不仅仅是饮食、烹调，还是饮食文化、健康知识以及环保理念。
胡删 中国有机公益推广第一人、“爱与幸福儿童公益班“发起者、浙江大学有机文化研究室副主任、中华环保基金会“有机让我们健康起来”活动负责人、“有机生活•爱的希望”公益学习班创办者和负责人、中国高级健康管理师
在有机行业里，是大家熟知的胡老师，被有机界的朋友们赞称为“中国有机第一人”，不仅仅只是因为她是中国有机最早投入有机的实践者群体一员，更因为她怀着一份大爱之心走遍了中国。2008年起，她用更多的时间到全国各地作关于有机的公益演讲，不断地传播有机生活方式，不断地帮助更多的人认识健康。走过了十几年的有机岁月，她又开始了另一个疯狂的行动，发愿要公益的帮助1000位肿瘤朋友，通过有机调理方式来见证有机真的能让我们健康。在全国各地有机基地的支持下，“有机生活爱的希望”已经办了40多期，帮助到几千位朋友，她还一直在坚持着，来支持的有机同行也越来越多。
汤谱生 台湾慈心华德福学校园艺老师，原荒野宜兰分会会长，资深自然解说员、培训师，参与宜兰地区许多生态保育、教育项目的规划设计及课程开发。
林红 乐享自然工作室发起人、执行总监
13年户外徒步经验， 3年自然体验带领经验，两个孩子的妈妈，个性沉稳温和，带课风格亲切自然。从2010年开始在探索自然教育行业自身造血的路上，坚持社会企业的模式，近期在福州近郊乡村筹建了栖地自然学校，用于栖地复育和乡村型的自然教育项目。
周远斌 华德福学校幼教培训讲师、顾问
曾参与成都华德福早期的建校工作，并协助张俐老师组建学校早期的幼儿班。历任幼儿班助理、班主任和户外老师，小学园艺老师，教师核心小组成员。在幼儿园教学管理，教师团队建设，教育性场地规划、环境教育、夏令营、社区商店等工作领域积累了一定的经验。目前已返回东北老家，定居沈阳福瑞华德福学园，协助家乡同仁发展华德福教育，同时作为WECC华德福幼教培训讲师，也对国内其它华德福机构做着力所能及的支持。
Jakes 印度活力农耕协会主席，活力农耕培训学校创办人
Jakes的家族在印度南部经营着一个500公倾的活力农耕有机果场，并获得德米特国际有机认证，他还发起创办了一所提供2年制活力农耕课程的培训学校。他拥有丰富的实务操作和教学经验，活泼幽默，深受学员推崇。
大树 非暴力❤心生活公益机构创办人，情意自然体验培训师
多年以前的专业是生物的反自然反生命的体验，到徒步的体验到NGO的探索，
目前，都围绕探索自然之道、分享成人自我关怀与内在支持之具体方法而耍。
主要工作方法有：圣多纳释放法、动态及静态的冥想、非暴力沟通、家庭系统排列、自然之路。
彭宇 鸟兽虫木自然保育中心发起人、项目总监
大学时起就参与环保工作，活跃于华南理工大学fresh环保协会，曾在国企及NGO创绿中心工作。2007年在绿色营接受荒野保护协会老师自然解说员培训，开始接触自然教育，2008年和伙伴在广东发起鸟兽虫木自然保育中心。2012年发起“急救南岭”行动，成功阻止南岭国家级自然保护区核心区的破坏工程；2013年发起“粤鸟行动”，制作广东捕鸟地图，推动舆论关注广东地区捕鸟食鸟问题。
何婉真 生机饮食达人
马来西亚万农生态农场创办人何赞能先生女儿，女承父业，为协助父亲完成生态与环保农业的事业，常年从事有机食物推广、健康养生培训、自然疗愈指导老师，对于众多疑难重症以及癌症病人的疗愈指导方面，具有丰富的实践经验。
何磊 野草生态社区发起人
11环保公益之路，2011年开始从自我出发，探索自然生活的实践与分享。
从城市园艺到乡村自然农法稻作实验，在与自然连接中疗愈身心的同时，开始在学校，社区推动城市农耕，城乡连接，共识社区营造等议题。积极探索自然生活实践与分享的永续之路。
周娅 “食物中的可持续生活探索计划”导师
大学教师、三粒豆亲子工作室发起人、朴门实习设计师。系统参加过应用戏剧、绘本与讲故事技巧、朴门永续设计（PDC）等课程。近年来在广州开展面向社区的“故事种子计划”，与面向家庭的“为食家庭”、“食物故事会”，及面向公益机构的“食物中的可持续生活探索计划”导师，并在高校开设有《城市发展与生活探索》课程，专注于城市可持续发展相关议题，有为不同群体开展活动的经验。
郝冠辉，沃土工坊、沃土可持续农业发展中心创办人
1983年生，因为从小使用西药过度，体弱多病，在大学期间开始自学中医，成为一名中医爱好者，2006年于西北农林科技大学毕业后，一直从事中国传统农业的研究和有机农业的推广工作。与中医和有机农业之间的关系多有思考。
2008年创办沃土工坊，帮助小农销售生态农产品，2015年为了更好的帮助小农提升农业技术，成立沃土可持续农业发展中心。
关于沃土工坊：成立于2006年的一个公益组织，2008年转型为一个社会企业，帮助生态小农销售他们的健康农产品，致力于搭建一个城乡互动的桥梁。经过将近十年的发展，沃土成长为国内最大的小农生态农产品的销售平台。
“nurtureland”寓意在行动中滋养我们的土地和心灵。我们相信：只有健康的土地，才会养育出健康的食物，也只有健康的食物才能养育出健康的人。我们希望通过行动，重建人与人之间的信任，重建人与自然的和谐。
陈云 昆虫学硕士，资深自然教育老师
6年从业经验。自09年开始策划执行夏令营，历任小脚丫走天下昆虫活动策划、小毛驴市民农园“亲子社区”项目负责人，活动收到大量好评。
田园邦耕读学苑 · 自然教育中心
一所在田野乡间的自然学校
田园邦五大课程简介
主要项目：
周末亲子营
青少年冬、夏令营
华德福学校农耕实践基地
客家美食、乡土手工艺作坊
活动定制、交流合作
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