据传汕头很火！...

这里人多的时候，每天都得进3次牛肉，宰杀到入嘴一般都不超2个小时，保证了入嘴时的爆炸鲜度。



到手直接可以开启尬舞模式来检验肉质，就算拿着它跳完一套广播体操，都不会掉，放头顶都不怕晚上要洗头！

△新鲜牛肉胶质足

店里每天进货的时间在早晨10：00、下午4：00，晚上9：00有时候也会来货，想要吃到最鲜的，记得踩点~今天！作为一个牛肉老餮的我，就要教大家如何用正确姿势打开他们家的舌尖天堂。

涮肉涮肉，灵魂自然也在汤。我们选的是浓骨萝卜汤，对我来说它是牛肉火锅标配，开到中火等汤沸腾。

师傅告诉我们，吃牛肉就是要从瘦到肥吃起来才过瘾。鲜嫩肉、五花趾、脚趾肉...一点点感受油脂在嘴里的变化。

将肉大漏勺里涮个2秒，再捞起来将血水沥掉，最后像七上八下一样来个三起三落，就能得到最完美的肉。嫩肉、吊龙、匙柄，可以说是每个潮汕的老餮都爱点的，所以来这不跟风点上总感觉自己走宝了。

开业不到一个月，它就成为了店里最快被估清的鲜肉，油脂少，新鲜度1:1的勾起我这颗食肉兽的心。

这个部位的肉质会比较甜，而且第一个吃它，还能保证在后面的肉食盛宴不会腻。

遇上新鲜牛肉，就等于来了一场口腔按摩，入嘴的第一秒就能感受肉的鲜美。

在汕头老饕眼中，“脖仁”绝对是最香嫩的部位，每一块匙柄的中间都会有一条肉筋纹路，一头牛也只有3%，珍贵得很。“匙柄”，属于肉眼部分，肥嫩中又带点嚼头，吃的时候要薄切，放在汤里涮三五下即可。涮匙柄的时间也要把控好，沸腾后转小火，涮8秒且肉变了色就够，那种粉嫩无渣的口感无需说多，胃都满足。

遇到一盘高颜值的牛肉，就如get到一款想向全世界安利的口红，每个深夜po起圈来，都是暴击率100%。不要涮老了，粉嫩之时搭配着潮汕的自制酱料，那肉香若是半夜回想起来，肚子都是一阵咕噜叫。




店里的雪花和五花口感也超赞，但是也是限量款，一般晚上来吃都是点不到的。这绝对是我吃过最大最气派的牛肉火锅了，在汕头的时候他们家就很壕气，没想到来深也这么壕！还未到7点，店里就热闹了起来，那么大的店面竟然也能坐的满满当当。



2楼有包房，包房里有麻将机，在线等！有没有人要请我去打麻将顺便再请我吃个牛肉，靴靴！

馨苑乌记汕头牛肉火锅

家乐牛市牛肉火锅城(红岭店) 

家乐牛市牛肉火锅城(红岭店) 

家乐牛市牛肉火锅城(红岭店) 

家乐牛市牛肉火锅城(红岭店) 

家乐牛市牛肉火锅城(红岭店)

【人均】

60-80元

【电话】

23004889

【地址】

宝安区

裕安二路37号(原芳菲苑酒店)

【营业时间】

早上10:30-凌晨02:00

【交通】

店里还承包了70个停车位可以免费停车

tips：4楼手工现做的早茶店（唛都有）也即将开业~

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