碰上这桌全螺宴，手机都没时间玩，全程舔指~

舔指模式开启了！...

其实它是间非常小的馆子，小到它刚开张的时候，我以为不会存活的太久，结果不曾想到它竟然不声不响开了6年。

每一锅鸡煲的掀盖仪式都神圣的，例如底下咕噜咕噜滚的汤汁，一不留神就冲出的烟气..

这儿的螺不仅要经过阿姨的手工清洗，还要经过3天的自养将杂质排出才能端上桌给客人食用。说起自家的螺，就连阿姨都打趣道“ 不洗干净怎么行，都是自己吃的，而且我们也都是做的老顾客生意”

店里有好几种螺，而鸡煲里用的是大螺，所以每一个里头都有满当当的螺肉。

辣椒、葱头、香菜..放锅焖煮，过油爆发的香味。吃前先唆一口香味十足的酱汁，再大口吸螺肉，最后开启舔指模式。

鸡煲鸡煲，最重头戏的当然还是鸡！一煲里有三个姑娘都share不完的肉肉肉，掀盖而起之时，肉香就会钻进鼻腔里的。此时在炉上沸滚的鸡肉嫩而不柴，毕竟好的鸡煲不能光靠酱料，最主要的灵魂还是得有肉质可口的肉。吃鸡煲最销魂的莫过于烧到沸腾的那一抹酱汁，往饭上一淋，天地间所有能说的美妙的话语都被堵住。

△ 默默扒饭

吃完鸡煲别急着说肚子饱了，因为小馆还会送这一份大白菜。阿姨说：“ 那个白菜一定要下，好吃的不得了。”煮白菜的时候一定要煮久些，这样才会更入味，软烂的白菜也瞬间变得有魅力。

看着刚炒好热气腾腾，被酱汁和青椒包围的田螺，煞是诱人。他们家的炒螺还加了酸笋和金不换，很“混血”的做法。夏日的时候，一边挑螺，一边吹水，再吹几瓶啤酒，才对得起这份下锅过油爆过的镬气。爱吃贝壳类的也可以试试他们家的三剑客，端上来的时候味道就和宵夜在大排档吃的一样，有市井气。这里头有3款不同的贝壳，不过长得都差不多，容易挑花眼。店里有2层楼，有的时候加单，坐在楼上的熟客都是对着楼下霸气一喊，这感觉热闹得很。

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