▲奶白色的鲫鱼豆腐汤，是简单又滋补的好汤呢。是每次提到它，总是被人第一认定为催奶好汤，其实不光是催奶，鲫鱼本身对脾胃不好，没有胃口的人也很适合，体内湿气重的也可以经常吃，可以帮助排出湿气。鲫鱼和豆腐都很容易买到，赶紧补起来吧。


▲鲫鱼洗净后，把鱼肚子里的黑色膜撕干净，否则容易腥的。



▲然后抹干水份，再表面薄薄的拍一层面粉。这样呆会儿煎鱼的时候就不会粘锅，鱼皮也不会破了。


▲锅里倒油，油热之后将拍了面粉的鲫鱼下锅，下锅后不要动，等晃动锅，鲫鱼能自己动时，再翻面，这样鱼皮就不会破了。



▲把鱼两面煎成金黄色，就可以出锅了，放在一边备用。


▲炒锅重新倒油，油热后下倒入葱姜片炝锅，闻到葱姜的香味之后，将煎好的鱼放入锅中。



▲然后加滚开的开水，这样煮出来的汤才能是奶白色，切忌千万不能倒凉水。大火把水烧开，然后转小火煮。



▲15分钟后放入切好的豆腐块，记得用比较结实的北豆腐，再炖15分钟左右就可以了，再根据自己的口味加盐和白胡椒粉调味就行了。



▲你做好了之后记得拍照给我，在微博上@小羽私厨的桐小羽，我会选出棒棒的作品赠送小礼物呀。

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