春风十里，不如吃狂吃26卤小龙虾过瘾

卤虾你吃过吗？...

偶然吃了一次人肉打包回来的小龙虾，一般小龙虾的做法都是爆炒为主嘛，这个居然是卤的，卤虾哎，居然跟我之前吃到的妖艳贱货都不一样，作为一个白羊座的好奇宝宝，小编决定一探究竟！路痴小编被导航带的已经晕了方向，终于找到了卤虾的根据地：狂吃26大排档



为了让大家更好的找到地方，小编还绘制了地图，是不是很贴心呀



小编发挥包打听的特长，了解到这家店的小龙虾全都是从湖南空运过来的软壳虾，先用清水清洗



然后再一只一只人工挑选并刷洗，保障每一只上桌的小龙虾都干干净净哒。



洗干净的小龙虾被丢入油锅炸至鲜红，然后再静置冷却，接下来到了最关键的步骤。



将冷却后的小龙虾倒入秘制的卤料中，卤制一刻钟，出锅备用。


在上桌前，再迅速过一遍浓郁的汤汁，让虾里虾外都是满满的好滋味。



虾分大小个，有迷你虾，正常虾，还有虾plus，大虾肉更多，小虾味儿更足，这个就看你想怎么吃啦！



之前吃别家小龙虾更多的是吃小龙虾的鲜，这样卤制出来的小龙虾，虾肉更紧致Q弹，汤汁也更入味，吃完还可以唆一下手指，完了完了，攒了几十年的形象，全毁了......小编贴心的跟大家分享一个快速剥虾的技巧，get了这样的技巧，你就可以用最优雅最快速的方法吃到紧致鲜美完整的虾肉啦

作为一个大排档，怎么可能只有小龙虾呢，各种菜品一应俱全。



猪蹄、鱿鱼、鸡翅、鸡爪、排骨、茶树菇烩成一锅，总有一款食材是你喜欢的，吃完还可以加汤涮菜，惊不惊喜，意不意外。



蒜蓉、辣椒、青椒、姜丝经过大火爆炒，配上花甲的鲜嫩，这是一道在大排档吃河鲜必点的一道菜。





深夜大排档，怎能少得了撸串的环节，一把小肉串，几串牛板筋，再来点小腰子，想吃素还可以来点烤土豆，烤茄子，没有烤串的夏天就不算夏天。



为什么大排档会有炒螺丝这种费时又没什么肉的菜？因为它吃的时候很耗时间，你可以吃着它，喝着啤酒，和朋友畅聊到深夜！



这个可是真的一整只羊头，绝对不是挂羊头卖狗肉，是大排档大厨的拿手菜。



鸡爪卤的骨头都是软的，我也不知道为什么，吃出了乡巴佬卤鸡蛋的味道，难倒是出现了幻觉？！



不同于一些油腻腻的大排档，狂吃26的环境在大排档中属于走的文艺范儿路线了。

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