别叫外卖了！柴米油盐也是一种成长与修行

让孩子懂得生活，热爱生活， 享受生活...

有一本名叫《会做饭的孩子走到哪里都能活下去》的书，曾让无数读者感动落泪。该书是由一家人合力写下的温暖之作，作者是爸爸安武信，女儿阿花，妈妈千惠。

写这本书的缘由是妈妈千惠在生完孩子之后乳腺癌复发，随时都可能离开的她想给女儿留下点什么，最终她选择教阿花做饭。虽然妈妈最终离开人世，但她终究教会了女儿“世间最了不起的本领”。千惠在日记本里这样写道：“阿花，我要教你如何拿菜刀，如何做家务，健康第一，学习第二。只要身体健康，能够自食其力，将来无论走到哪里，做什么，都能活下去。”

千惠曾在书中写过的这么一段话：“教孩子做事情时，最重要的就是尽量让孩子独立思考和体会。只要是孩子力所能及的，都让他自己来。外面买来的现成饭菜偶尔吃吃也无妨。但如果一味如此，孩子从父母身上是学不到任何东西的。一日三餐，一年算下来就是一千多顿饭。餐桌的力量是惊人的。”

1、会做饭的孩子更有安全感

专家认为，“进厨房”对于培养孩子的生存能力有很大帮助。“人要生存必须要有物质基础，而‘吃饭’则是基础的基础。让孩子在厨房里择菜、洗菜、淘米煮饭，甚至学会煲汤、炒菜，可以让他们更加感到自己是可以被信赖、被依靠的，对于安全感、自信心、独立性都有助益。”

2、从做饭中学习知识技能

厨房能够教给孩子的东西实在太多了，从小就受到危险的菜刀、火的刺激，并学会和这些危险的东西打交道，可以让孩子的手脚灵活，并促进孩子的智能发育。此外，家长还可以让孩子从厨房的学习实践中认颜色、数数量，体验酸甜苦辣的不同味道。”

3、劳动的辛苦需亲身体验

如果孩子从小就被养成动辄去饭店“撮一顿”的习惯，则很容易形成好逸恶劳、爱享受的性格。“美食的确是一种享受，但家长应该让孩子切身感受到，要想享受美食，就需要付出劳动，这种劳动首先是要有钱去买来食材，然后自己亲手加工，流很多汗才能变成可以入口的食物。

正所谓‘吃苦在前，享受在后’。一贯的‘饭来张口’，孩子就无法感受到‘享受必须靠辛苦才能换来’，而是认为‘只需要跟服务员点个菜名，美食就自动被送上来。任何享受都只需要索要，不需要付出艰辛的努力。’这对于孩子的成长是十分有害的。”

4、“进厨房”增进亲子关系

在厨房做菜烧饭，可以让身心放松，不仅可以舒缓压力，还可以让家人之间更家亲密。在厨房里和孩子一起劳动，是很好的增进亲子关系的方式。有很多父母常常抱怨没有时间陪孩子，事实上增进亲子关系未必需要很长的时间，而是需要一个‘有效时间’。在这个‘有效时间’里，孩子和家长共同完成一个工作，这个过程中有交流、有协作，最有助于增进感情。”

孩子从2、3岁起就有了很强的模仿欲望，对大人做的家务事表现出很大的兴趣，所以这时让孩于试着走进厨房是很好的时机。孩子看到爸爸妈妈在厨房又用铲，又用锅，又切菜，忙得不亦乐乎，对帮厨的兴趣也就日益增强，而许多爸妈对此往往置之不理，要么干脆阻止入内，认为自己这是在充分保证孩子的安全，其实恰恰是这种无微不至的关怀也许就摧毁了孩子下厨的乐趣。

所以，家长不妨放下心来让孩子跟着自己学做菜，小编为各位家长准备了厨房入门三部曲，各位不妨一试。

第一步：家长可以教孩子怎样使用燃气灶、电饭煲、微波炉、菜刀等厨房器具，告诉他们该怎样防范这些用具使用时会出现的危险。

第二步，可以让孩子学习买菜、洗菜、切菜这些前期的准备工作，家长做菜时让孩子在旁边看着，做菜时先放哪个佐料、加多少水，煮多长时间……看几次之后，孩子对做菜的基本程序有了直观的了解。

此外，饭前请孩子学会整理餐桌，饭后收拾餐具、洗碗，告诉孩子做菜不是仅仅把菜做好即可，它有一个完整的过程。家长千万不要嫌孩子在厨房是个累赘哦，相信只要给他们机会，慢慢的，孩子就会成为你在厨房的得力助手。

最后，家长就可以让孩子掌勺啦！家长前期可以在旁边看着，适时给予指导（不要全程指导，这样不会让孩子感觉到这是他的成果），孩子做完菜之后要给予鼓励，告诉他还有很大进步空间，让他们在这个过程中积累自信和经验。慢慢的，孩子就可以独当一面了。

在厨房里，孩子洗、切、炒、煮、拌、烤，自己动手，体验劳动的快乐，培养对材料的支配能力、生活中解决问题的能力、成就感和自信心，更培养一种乐观的生活态度。这个过程，还能让孩子深入体会父母的不易，学会感恩，更愿意参与到家务活动中何乐而不为？

《会做饭的孩子走到哪里都能活下去》一书中，以千惠的口吻说过这样的一段话：

比孩子先来到这个世界的我们，注定无法陪孩子走完一生的路。那是我们最不愿意面对，却最无力逃避的事实，而我能给孩子最珍贵的礼物，不是一架钢琴，一盒乐高，各种各样的培训课，而是帮她养成一个人也能好好活下去的能力。

会做饭看似是一个普通的活动，但它能让孩子真正回到生活，让孩子懂得生活，热爱生活， 享受生活。

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