食疗爱眼要够“色”

在五官中，眼睛好“色”那已经是不争的事实了。其实那也是因为眼睛是我们心灵的窗户，所有窗外美丽的景色都由眼睛来...

在五官中，眼睛好“色”那已经是不争的事实了。其实那也是因为眼睛是我们心灵的窗户，所有窗外美丽的景色都由眼睛来传达给我们，让我们有了感知。对于美食，好色的眼睛也是会万般挑剔，喜欢很多颜色美丽的美食。

黄色食物

胡萝卜

是众所周知的护眼食物，是因为胡萝卜素能在体内转化为维生素A，对干眼症和夜盲症有很好的作用。但胡萝卜一定要炒着吃才会起到护眼效果。
南瓜

是黄色食物中含有胡萝卜素最多的食物，也是必不可少的护眼食物。在每100克南瓜中含有总维生素A148微克，胡萝卜素890微克。
蛋黄

蛋黄中的叶黄素和玉米黄质是公认的对眼睛很好的食物，可以让眼睛更加明亮，减少紫外线对眼睛的损害，延缓眼睛的衰老。但是要注意高胆固醇、高血脂的人不能多吃，一天以半个为佳。

红色食物

枸杞

可以“补肾益精、养肝明目”，是天然食物中含玉米黄素最丰富的食物，同时每100克含3550微克的胡萝卜素，用它来护眼最好不过了。但玉米黄素和胡萝卜素不溶于水，所以建议食用时不要用来泡茶，要嚼烂咽下最有效，当然煮饭和煮粥时放一点也不错。
甘薯

甘薯：又称山芋、红薯，要是说它是护眼食物，可是有理有据的，要知道每100克白心甘薯含总维生素A37微克，胡萝卜素220微克。而每100克红心甘薯中总维生素A125微克，胡萝卜素750微克。这在薯类食物中含量最高的食物了，由于它的维生素A的含量高，所以对预防夜盲症有一定的效果。
动物肝脏

维生素A在动物性食物中主要在肝脏中贮存，远高于其它动物性食物。能维持正常的生长、保护眼睛、维持视力，预防眼疲劳。但是在食用动物性肝脏有几点建议①在安全的地方购买②要浸泡，最好要切片浸泡③一定要煮熟食用，最好高温焖煮。

绿色食物

菠菜

富含丰富的钾、钙、镁，能帮助眼部肌肉增强弹性、延缓眼睛老化预防干眼症。但是菠菜中草酸含量高，不适宜大量食用。脾胃虚弱的人少食。
西兰花

每100克含总维生素A1202微克，胡萝卜素7210微克，西兰花是护眼的天使，它能辅助提高视力，预防白内障。同时西兰花也可以降低血压，有降脂、抗衰老的作用。