跟着课本去旅行（二）：黄酒倒映的孔乙己，教孩子做个酒坛带回家
世界那么大，常去看看。
优秀的经典那么多，多去阅读。
读万卷书，行万里路。
走出课本看世界， 看了世界好读书。
今天我们跟着鲁迅的《孔乙己》来体验绍兴的地域风情。
是和别处不同的
当街一个曲尺形的大柜台
里头备着热水，可以随时温酒喝
一碗黄酒十文钱，短衣帮的顾客多是靠柜外站着喝热酒，一碗盐煮笋或是茴香豆是下酒菜。
因此游到绍兴，大多数饭店，茴香豆是必备的。
“孔乙己是站着喝酒而穿长衫的唯一的人。他身材很高大；青白脸色，皱纹间时常夹些伤痕；一部乱蓬蓬的花白的胡子。穿的虽然是长衫，可是又脏又破，似乎十多年没有补，也没有洗。他对人说话，总是满口之乎者也，叫人半懂不懂的。”
孔乙己事件：
壹
酒客揭短，取笑孔偷东西
客户取笑：
“孔乙己，你脸上又添上新伤疤了！”
“你一定又偷了人家的东西了！”
孔乙己无力地申辩：
“你怎么这样凭空污人清白……”
“窃书不能算偷……窃书！……读书人的事，能算偷么？”
贰
酒客取笑孔乙己没有进学
客户取笑：“孔乙己，你当真认识字么？”
“你怎的连半个秀才也捞不到呢？”
孔乙己回辩：
“立刻显出颓唐不安模样，脸上笼上了一层灰色，嘴里说些话；这回可是全是之乎者也之类，一些不懂了”。
叁
孔教小伙计识字
（孔乙己人性光辉在闪耀）
孔乙己问：“读过书，……我便考你一考。茴香豆的茴字，怎样写的？”
“对呀对呀！……回字有四样写法，你知道么？”
店小二不耐烦回复：
“谁要你教，不是草头底下一个来回的回字么？”
肆
孔分茴香豆给小孩吃
（孔乙己人性光辉在闪耀）
孩子听得笑声，也赶热闹，围住了孔乙己。他便给他们一人一颗。吃完后，孩子们还直直盯着碗里的茴香豆。孔乙己急了，连忙叉开五指遮住碗，嘴里念叨着“多乎哉？不多也”。孩子们只得悻悻而走。
伍
孔被丁举人打断了腿
孔乙己偷丁举人家的东西，打了半夜，腿也打折了。“打折了怎样呢？”“怎样？……谁晓得？许是死了。”孔乙己终究是没来。掌柜的念念不忘的只有欠十九文钱。
陆
用手“走”进酒店
孔乙己最后的出场将近初冬，我整天的靠着火，也须穿上棉袄了。在一声“温一碗酒”中，孔乙己登场了。这时他的脸黑而且瘦，已经不成样子，穿一件破夹袄，盘着两腿，下面垫一个蒲包，用草绳在肩上挂住，满手是泥。
市侩的掌柜说：
“孔乙己么？你还欠十九个钱呢！”
“孔乙己，你又偷了东西了！”
“取笑？要是不偷，怎么会打断腿？”
孔乙己无力辩白：
“跌断，跌，跌……”
他喝完酒，便又在旁人的说笑声中，坐着用这手慢慢走去了。孔乙己再也没来过，大约的确死了罢。
孔乙己是可恨的。他饱受别人的嘲弄与挖苦，仍不思进取，依旧我行我素，继续好吃懒做，继续偷东西，继续嗜酒，直到生命的尽头。
回到课本去读书，读出不一样的精彩。
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人文特色菜
茴香豆
茴香豆酥软清鲜，香味浓厚,豆肉熟而不腐、软而不烂，咀嚼起来满口生津，五香馥郁，咸而透鲜，回味微甘。（体验一下孔乙己吃过的茴香豆）
人文特色菜
西施豆腐
相传，乾隆皇帝游江南时，与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨，两人尽心游阮，信步来到苎萝山脚小村，只见农舍已炊烟袅袅，方觉肚中饥饿，在一农家用餐，享用"西施豆腐"后，不禁击桌连声称妙，闻其菜名，"好一个西施豆腐"，脱口而赞。
人文特色菜
清汤越鸡
"清汤越鸡"系用著名的越鸡烹制成肴。绍兴在春秋时期曾是越国的故都，越王台就建于卧龙山的东侧。当时，在越王宫内，原先养有一批花鸡，专供帝王后妃观赏玩乐。后来逐步成为优良的食用鸡种，流传至今，称为"越鸡";
"清汤越鸡"是将"越鸡"清炖而食，味鲜爽口。
人文特色菜
槽鸡
糟鸡源于唐宋时期，最初出自宫廷。宫廷里有个厨师善于做糟鱼，他做的糟鱼上至皇帝下至文武百官都喜爱吃，他也因此得到皇上的重赏。这位厨师深感皇恩浩荡，于是更加用心。
在研究改进工艺的过程中，他突发奇想，既然能做成糟鱼，为何不能做成糟鸡?厨师为自己的想法而兴奋不已，他立即用制作糟鱼的方法试着制作糟鸡。经过近千次的增减材料，终于做成了糟鸡。这种鸡刚出锅如一摊烂泥，拿不成个，只有等凉了，才可以拿起来，还得小心翼翼的。糟鸡骨肉皆酥，既有北方的五香味，又有南方的甜、咸、麻、辣味。厨师把糟鸡献给皇帝品尝，皇帝一吃，龙颜大悦，赞不绝口。
人文特色菜
醉蟹
醉蟹”，相传由在安徽作幕的绍兴师爷所创。
当时，淮河两岸蟹多为患，当地百姓却不知食用，庄稼遭害，驱赶无方，十分惊恐。师爷便向州官提议，鼓励百 姓捕捉，上交官府，他则备好许多大缸和食盐、黄酒，将蟹膨制起来，然后，到各地销售，绍兴俗称其为“淮蟹”。
“醉蟹”是在此基础上改良而成，经选蟹、养蟹、制 卤、浸泡、酸制等工序精制，讲究制作周期、食用时期。特具清香肉活、味鲜吊舌的特点。
人文特色
黄酒
孔乙己最爱的酒
《左氏春秋》中的"越语"篇中记载越王为增加国家人口补充兵力和劳力，曾采用过一系列奖励生育的政策和措施，内中有"生丈夫，二壶酒，一犬;生女子，二壶酒，一豚。"由此可见当时已把酒作为生儿育女的奖品。
《吕氏春秋》记载，越王句践在出师伐吴时，父老向他献酒，他把酒倒在河的上流，与将士们一起迎流共饮，历史上称之为"箪醑劳师"。
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领略黄酒文化
黄酒是世界上最古老的酒类之一
源于中国，且唯中国有之
与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒
从商周开始
中国人独创了酒曲复式发酵法酿造黄酒
并历代相沿形成了独特的黄酒手工生产工艺
一坛酒封进的不只是四时的冷暖
更有酿酒师的手心的温度
可以领略全国各地的代表性黄酒，了解黄酒的营养功效和不同饮法。全面展示黄酒酿制的传统工艺和机械化工艺。一睹镇馆之宝"百年陈酿"的风采。通过一比一的三维成像，逼真的还原黄酒酿造的传统工艺流程。以传统方式贮藏着数千坛会"呼吸"的黄酒
现在机会来了，发挥你天马行空的想象力，给酒坛穿上美丽的“花衣”，让孩子与父母一起亲自感受艺术创作的乐趣。
带上自己和娃一起做的酒坛回家吧！
行万里路，不如带娃一起行万里路。
世界那么大，你们一起去看看。
跟着课本去旅行，
开启一场用脚去读书的旅行。
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待 续
素材来源 | 同游迹（ID：bsrw01）编辑 | 斗士船长
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