舌尖上的大兴安岭

呼伦贝尔大兴安岭林区春季生机盎然，夏季满山松绿，秋季无限收获，冬季白雪皑皑。密林深处到处蕴藏着无数山珍，今天...





呼伦贝尔大兴安岭林区春季生机盎然，夏季满山松绿，秋季无限收获，冬季白雪皑皑。密林深处到处蕴藏着无数山珍，今天小编就带您领略林区四季的美食风情。

春季特色菜

“冬初河水,鱼在冰中不食不动,至来春冰开取之,极肥美,其封河时所取则味稍逊。”可以证明,古人早已懂得享受开河鱼，大兴安岭林区山清水秀，河里的鱼那真是一个鲜啊！




婆婆丁蘸酱，好吃又消炎。这道菜野也是一味中药，具有清热解毒的功效。但是，小编也得提醒大伙，婆婆丁可以偶尔尝鲜，但不能多吃。特别是中老年人，他们体质偏阴虚，如果吃多了婆婆丁反而会伤阴哦！

夏季特色菜





黄花菜好吃又好看，黄花菜中所含各种维生素、蛋白质、糖分和矿物质，比蕃茄、甘兰还多，此外，它的花、叶、根均可入药。医学上认为黄花味甘、性凉，具有利尿、通乳、平肝止血、消食等作用。






蘸酱菜，院中各种小青菜，不上化肥，无污染。吃蘸酱菜还有一点好处,就是菜不经过高温烹饪,营养素保存的更好,损失更少,这样能最大限度的摄入更多营养,对健康极为有益啊。




木耳木耳……秋季特色菜



松塔，嗑起来没完没了啊



大兴安岭的蘑菇全是天然的，营养价值那可是贼拉拉的高啊，它高于所有蔬菜，蘑菇含育必需氨基酸的含量，还含丰富的维生素B1、B2、C 等。有抗茵、降低血糖、降压、降胆固醇、抗癌等作用。蘑菇还能增强人体免疫功能，提高人体抗病能力。







糖拌笃实、雅格达各种山上下来的野果，小编都流口水了。大兴安岭中盛产多种野果，营养丰富，口感独特。大家在山中游览，见到即可采摘，像笃实、雅格达、臭李子等就可以随采随吃，新鲜美味。

冬季特色菜



酸菜炖粉条，翠花上菜。




冻白菜&鸡蛋酱，真滴没sei了




手把肉，冬天到了羊肥了，吃点涮锅子、手把肉吧。冬季，到处白雪皑皑，大森林象水晶宫一样，坐在火炕上品尝地道的林区菜，神仙下凡也不换啊。小编就先介绍到这里吧，还有很多很多特色的菜就不一一列举了，让我们大兴安岭林区人一起转起来，用句家乡的时髦话叫嘚瑟一下！

原文：林海日报

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