大牌 5 折 火爆广州137年的陶陶居在厦门居然大胆"自黑" ！即使一位难求，排队3小时我也要去 ！
来叹一次正宗的广式早茶~...
▼ 广告一下，本期文末有【陶陶居】 福利哟 ~
超好吃的手工茶点&粤菜 5 折 ！你千万不要错过 ~
➀ TA 来到厦门将近一年
仅仅一个月就卖出2W颗虾饺！
➁ TA 的菜单保守估计有150道菜
就算你一天吃3道，也要50天才能吃完！
➂ TA 从开业到现在就一位难求
200多个餐位却常要接待1500多位客人
许多客人为它排队等位3小时也愿意！
➃ 75位广州香港大师傅为你把控出品
力求每一道茶点和粤菜都做到原汁原味！
让人心甘情愿醉倒在蒸笼下的就是这家
始创于光绪六年（1880年）、拥有137年历史、
康有为题字、中华老字号、
被评为“国家特级酒店”的泰斗级老字号茶楼 --
在广州，就连上至80岁的阿婆，下至三五岁的儿童都知道陶陶居，许多广州的朋友告诉我，他们都是吃着陶陶居长大的。137年的它，不仅见证着无数人的成长，也见证着城市的变迁。
陶陶居的茶点师傅们都是地道的广州和香港人，并且有着30多年的从业经验。广式茶点的手法看似简单，但是要抓住它的精髓却很难，这大概只有土生土长的广州人才能参透吧。
陶陶居酒家共有100多位员工，单单后厨就占了75位。在点心厨房外看大厨们操作，间中还能听到他们全程粤语交流，真有种置身广州的感觉~
陶陶居的菜单应四季变化
本季的新品居然黑出了银河系！
原来是它——黑天鹅酥！！！
继人气爆棚的天鹅酥之后，陶陶居又推出黑天鹅酥，依旧造型动人，还比之前多了一份优雅~
由面粉、黑芝麻和酥油制作而成的层层酥皮非常考验刀工，而捏制黑天鹅酥的手法也很有讲究，不是经验丰富的老师傅很难捏得完美~
咸酥饼是广州的传统小吃，许多茶点师傅入行刚开始就是学的它，别看它长得普通，但足以引起一波回忆杀！
咸酥饼是由南乳合面发酵再油炸，据陶陶居的点心师傅说，没有个五六年经验都炸不出这金亮亮的色泽。
咸酥饼口感酥脆咸香，南乳独有的香气更增添层次感，在上桌前已把多余的油脂沥去，吃起来意外清爽！
咸酥饼
因为利润低，许多广州本地的茶楼都已经不卖了。但陶陶居这次却把它加入了菜单，尽管不赚钱也要把这传统的味道传承下来~鲜虾炸酥果有点像炸虾饺，大厨说这个也是要很注意油温的把控，将虾饺炸至外表金黄，咬起来酥酥脆脆才好吃呢~
在上桌前已把多余的油脂沥去，所以吃起来也不会觉得油腻。
新出的这道虫花草肉骨茶紫米鸡，不光名字听起来很厉害，实际上营养价值也超高！蒸熟后的紫米口感很软糯，排骨也非常入味，里面还奢侈地加入名贵的虫草花哦~
除了茶点的上新，粤菜也同样不能忽视
如果是茶点适合情侣闺蜜两人聚餐
那粤菜的大家伙就非常适合家庭同事聚餐
目的只有一个，就是落足力喂饱你！
广州的汤尤为出名，对于老广们而言秋冬食谱中，自然少不了一道靓汤~
这道滋补大鱼头真的非常适合当下的季节，鲜美的胖头鱼和七八种天然中药食材、陈年花雕酒现场堂煮，喝一口整个人都暖和起来了。看得见的食材，看的见的新鲜，吃得很放心~
作为一道驰名中外的菜肴，八宝鸭已经有上百年历史了，它的制作工序复杂，一道菜要花费几个小时才能完成。
羊腩煲是陶陶居每年到秋冬季都会上的一道菜，羊肉是广西的黑山羊，羊肉很新鲜而且不会臊，连不爱吃羊肉的都觉得好吃~
除了羊腩里面还有冬笋、腐竹、芹菜、香菇等，也是边煮边吃，类似小火锅，味道很鲜，越捞越多惊喜。过了冬季再想吃就要等足一年，要抓紧时间啦~
墙裂推荐这道芝士莲藕夹！别看它外表看起来很普通，每咬一口都有惊喜~
爽脆的莲藕中间夹着浓郁的芝士，而为了防止芝士爆浆，厨师们还特意加入了虾泥，三种口味一起搭配自然是好吃到停不下来~
南乳排骨
：新鲜排骨加上特意从香港运过来的南乳酱，口感超特别。
炸过的排骨越吃越香，敲好吃！玉环瑶柱甫
：
在萝卜环中放入了北海道元贝，再浇上奢华的鲍鱼汁，不仅名字美口感也很棒~白果猪肚芥菜煲
：
白果猪肚和浓鸡汤一起熬制两小时，里面还加入了白胡椒，好喝又暖胃，喝过的人都念念不忘~陶陶居的经典茶点也是同样不能错过的，招牌大虾饺、水牛奶菠萝包、流沙奶黄猪猪包 ... 道道经典。
大虾饺饱满的个头无法一下子塞进口中，每只虾饺里包着三只特别滑嫩的大虾仁，一口咬下去，还能感受到饱和的肉汁和脆嫩的笋尖，爽口而不肥腻。
酥皮水牛奶菠萝包的制作十分复杂，一个菠萝包要十几道工序，将近3个小时才能制作完成。
外皮又酥又厚实，内包了超级浓郁的水牛奶，吃的时候要小心，不然滑溜溜的水牛奶就全部跑掉啦~
可爱软萌的奶皇猪猪包，凭着它圈了无数少女粉！是百分之90的妹子进店必点的一道茶点~
就算不冲着它的口感，冲着它的萌值也要点上一份，样子真的太可爱，都舍不得下口了！
以往茶点的标配都是是普洱茶、铁观音这一类，但这次也要搞点新意思！用冬日暖心饮品来组CP，也是毫不意外配一脸哟~
看似简简单单的桂花雪梨汁，却要花费约一个小时熬制，雪梨润肺、桂花生津止咳，喝起来甜甜的还带着桂花香~
将清蒸半小时后的紫薯和炼奶混合打搅制成这一杯养生紫薯汁。喝一口暖暖的，而且营养价值很高哦，老人和小朋友也很适合喝呢~
陶陶居把大热的抹茶系饮品也收入囊中，将炒过的玄米混入抹茶中，口感香滑又可口，味道很独特，茶香和米香结合的很完美。
来陶陶居不排队的几率可能比中彩票还要少
什么叫人声鼎沸、熙熙攘攘？
来这里逛一圈就知道了
作为已经有137年的老字号
它古老又神秘
封存着许多老广州的本土记忆
也记录着老广州的生活的变迁~
作为广州颇有历史感的美食地标
既有老广州西关茶楼的特色
又融入了现代时尚设计元素
传统却又不失创意
这也是陶陶居深受大家喜爱的原因之一吧~
而且偷偷告诉你
现在除了广州只有在厦门
才能吃到陶陶居哦
突然觉得幸福感又变强了一点点~
找个周末起个大早
约上三五好友
去陶陶居坐坐，吃上一顿早茶
大概再惬意不过的的事情了~
老规矩，还是送出福利！
从今天开始就开始约陶陶居！
厦门青菜公公粉丝专享福利：
给【厦门青菜公公】后台发送
口令「陶陶居」抢福利
（口 令 建 议 直 接 复 制）
前 2000位 青菜公公粉丝享受
【 陶 陶 居 酒 家 】
11 月 16 日 - 11 月 22 日 全 场 消 费 满 100 元 或 以 上
立 减 50 元 福 利
菜金立减40元，饮品立减10元
（餐位费、酒水除外）
活动说明：
1、请在点单前主动告知店员使用本福利并提前确认用餐人数，咨询店员享受福利，点单后出示无效；
2、每桌每单每用餐时段限用一个福利，不可拆单或叠加使用，福利单次有效，仅限堂食，如点单前未告知店员参加本次活动，则不能使用活动福利；
3、此优惠不能与其他优惠同时使用，活动详情可直接咨询商家，现场如有问题请联系店长，谢谢。
口令「陶陶居」抢福利
（口 令 建 议 直 接 复 制）
前 2000位 青菜公公粉丝享受
【 陶 陶 居 酒 家 】
11 月 16 日 - 11 月 22 日 全 场 消 费 满 100 元 或 以 上
立 减 50 元 福 利
菜金立减40元，饮品立减10元
（餐位费、酒水除外）
活动说明：
1、请在点单前主动告知店员使用本福利并提前确认用餐人数，咨询店员享受福利，点单后出示无效；
2、每桌每单每用餐时段限用一个福利，不可拆单或叠加使用，福利单次有效，仅限堂食，如点单前未告知店员参加本次活动，则不能使用活动福利；
3、此优惠不能与其他优惠同时使用，活动详情可直接咨询商家，现场如有问题请联系店长，谢谢。
「 陶 陶 居 酒 家 」
地址：嘉禾路399号SM二期红宝石 5 楼
电话：0592-7030925
人均：94元
营业时间：10:00-21:00
关注 厦门青菜公公
微信扫一扫关注公众号
