食评之路·广州篇 ▏广州老字号源于1880年陶陶居 体验广州“叹茶”文化

 

陶陶居现址在第十甫，是广州饮食业中的老字号之一，主营茶点、月饼、菜肴。其创办时间一说是清光绪六年(1880年)，一说是光绪十九年(1893年)。陶陶居被誉为"月饼泰斗"，其"陶陶居上月"更获"金鼎奖"及"中国名牌月饼"称号。1993年被国内贸易部授予"中华老字号"称号; 1998年经国内贸易局批准为"国家特级酒家"。

今日晨咁早就起床啦

点解？

因为今日去陶陶居叹早茶

出门出慢半步后果会系点？

排队就排饱了

▲陶陶居人山人海

所以吃货们要记住早点起床啦

▲陶陶居

环境就不用说了

酒店的装潢

▲陶陶居月饼

陶陶居月饼也是出嗮名的

讲这么多也饿了

▲水晶虾饺

不愧为水晶虾饺

饺子皮晶莹剔透

▲水晶虾饺

一口下去鲜美的汁水在口腔中迸发

两只饱满的虾仁

肉质Q弹

鲜美多汁

▲必点

▲凤爪

非常入味肉质酥烂

吮着吮着好有味道

富含胶质

吃了美颜

▲烧卖

虾仁的鲜味与下面猪肉的肉汁浑然一体

    再加上上面的蟹子

简直就是鲜上加鲜

▲金钱肚

火候刚好软硬适中

还有点嚼口

非常入味

下面的白萝卜充分地吸收了汤汁

软软的很好吃

▲牛肉丸

有口感

肉汁鲜美

里面有马蹄的鲜甜

还有香菜独特芳香

  还不够饱？

再噻多笼包

▲榴莲酥

酥脆的外皮柔软的内在

甜度适中

但榴莲像是粉调出来的

没有真正的榴莲浓郁

终于写完了 累

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