Top10 外来美食挤爆上海滩，到底哪几家才是我们爱吃的？

20171220节目榜单：新店开到上海来...

*排序按照节目播出顺序

*排榜依据：开业时间

*总评分榜单，请见文末

还记得来自厦门的网红餐厅宴遇吗？

当年在上海开业的排队盛况可是相当壮观！

今年宴遇旗下的第一个子品牌荣先森

也把新店开到了上海来。对于闽南菜，上海人相对比较陌生，

但有一样东西不管是上海人闽南人都爱吃！

就是大黄鱼，福建宁德是著名的大黄鱼之乡，

荣先生在厦门第一家店的招牌菜就是古法鲜黄花鱼汤，

新店开到上海之后，

闽南小海鲜又成了荣先森的新主打

特别是东山小管，

这也是全世界范围内品质最好的小鱿鱼！荣先森只选用13-15cm的野生东山小管，

因为品质好，够新鲜，所以都做法也很简单，

除了水煮、白灼，还有闽南特色的酱油水，

闽南人餐桌上最常见的烹饪小海鲜的做法。除了小海鲜之外，还有许多地道的闽南小吃，

大家比较熟悉的海蛎煎，装着虫子的土笋冻，

闽南特色的炸醋肉。还有用槟榔芋做的炸芋枣，

其外脆里糯还带点微甜的口感

到了上海更是出乎意料得受欢迎！最后的主食一定要来一份闽南的润饼，

有点像上海人的春卷，配料要丰富得多，

除了时蔬，还有海鲜，一口就能吃到

混合20种鲜味食材的丰富口感！远道而来的还有这家9月底开业的烤大爷，

这可是在中国台湾火了10年的烧烤店，

也是当地家喻户晓的街头美味。

他家烤串不用炭也不用火，而是用红外线！

这种用黑科技烤出来的烤串

想必也是别有一番风味吧！

珍妮曲奇在香港排队的盛况

想必大家也都早有耳闻了吧。

现在珍妮曲奇终于开到上海来了，

想吃先得做好排队的准备咯。

这家餐厅06年创建于江苏启东，

如今在全国的门店已多达300家，

今年9月也把新店开到了上海！江苏的老店做的是我家酸菜鱼，

上海新店主打的则是生态水库鱼，

所谓生态水库鱼其实是来自江西的“仙骨鱼”。

“仙骨鱼”追求骨感美，为了实现这种骨感美，

“仙骨鱼”在养殖过程中得搬3个家！

第一个家让鱼长得快，

第二个家让鱼长得慢，

第三个家则是让鱼减肥，

瘦下来这样养出来的鱼肉质更加紧实滑嫩，

高山水库无污染，基本上也没有土腥味。这里的招牌做法是藿香青椒水库鱼，

没错，就是藿香正气水的藿香！

藿香可以入药消暑，也可以用来入菜烹饪，

而且藿香来烧鱼，也是川菜中的经典做法。酸萝卜的加入也让鱼汤变得更爽口，

这里的酸萝卜也都是自己腌制的。

加入苹果、甘蔗、柠檬等五六种水果，

自然发酵，这样腌出来的酸萝卜会爽口，

这鱼汤自然也更爽口了！除了最热门的藿香青椒水库鱼之外，

喜欢吃辣的朋友也可以选择藿香麻辣水库鱼。

喜欢清淡的话，这里也有青花椒鱼，番茄鱼，

金汤鱼，菌菇鱼可供选择哦。这里还有印度师傅驻店做的印度飞饼，

也很值得一尝！

这家8月开业的廖记棒棒鸡，

这可是在四川火了24年的老店了！除了招牌的棒棒鸡之外，

各种地道的成都串串在上海也是大受欢迎，

像这样一大桶拿在手里边走边吃，

方便的同时也很拉风哦！同样8月份开业的还有这家店小二，

名字很接地气，却是新加坡的国民厨房。

新加坡华裔众多，他家做的是地道中式美味，

各种烧腊、烤鸭、汤品都很值得一试。2009年创建于香港的五代同糖，

也是在香港名噪一时的甜品店，

去年年底在宝山大户江温泉物语开了店中店。

8月在浦东八佰伴开了第一家上海独立门店。在之前，五代同糖一直有跟丰收日合作，

有五款糖水在丰收日旗下的60家门店售卖，

效果非常好，干脆就在丰收日楼下开了一家街边店。这家的风格和广东香港的店还是有些不同的，

广东香港那边主要是以甜品和轻餐为主，

而这家店则是以饮品和街边小吃为主，

比如鸡蛋仔、猪扒包等。猪扒包是来了上海后推出的，几乎到店必点。

份量十足的带骨猪扒，去骨之后，

用数十种香料腌制，然后直接下锅生煎，

烤得外脆里嫩的猪仔包，加上蔬菜和色拉酱，

要的就是这样的满足感！吃猪仔包一定要配上一杯丝袜奶茶，

这边的丝袜奶擦要用到三种茶叶，

一壶茶要煲20分钟，前后总共要拉12遍，

才能拉出传统的港式奶茶的香浓丝滑。也可以尝试一下这里的炫彩鸡蛋仔，

还有杯装的可以边走边喝的杨枝甘露。

原本只在丰收日出售的五款港式糖水，

现在在店里也能喝到咯！在芮欧百货楼下，

有一家看起来不太起眼的鳗鱼饭外带专门店，

但任谁能想到他家做鳗鱼饭的手艺

在日本已经有百年的历史！用的活鳗都是4P日本鳗鲡，

肉质更加稚嫩可口，

米饭用的也是一年只熟一季的越光米，

口感非常香糯，关键是价格竟然还很实惠。这家蜀大侠在成都当地排队要排到半夜2点，

而且还被评为成都新晋十大景点榜首！

看来也是到成都必吃的打卡美食了，

爱吃四川火锅的朋友千万不要错过咯！

阿拉兰在兰州以一碗牛肉面起家，

光在甘肃就有9家门店，另外在西宁、新疆、

包头、北京、深圳也都开有门店，

今年年初阿拉兰在上海开设了第一家门店。不管开到哪里，一定少不了这碗兰州牛肉面。

一碗正宗的兰州牛肉面，面条必须手工拉制，

每天光是熬汤就得用掉80斤牛肉，

此外一清二白三红四绿，一样都不能少！2013年品牌升级，加入了不少西北风味的特色菜，

既然是西北风味，怎么少得了各种牛羊肉呢？

他家的羊肉必须是从甘肃空运来的靖远滩羊，

至于原因，是嫌弃上海市面上的羊都太大了！

靖远的滩羊饥食药草，渴饮山泉，

20斤到23斤还只是做手抓羊肉的标准。最严格的还是15斤左右的羊羔肉！

靖远羊羔肉是靖远地区久负盛名的地方美味，

靖远的羊羔肉更适合爆炒黄焖。

20几种调料中也包括10几种中药材，

美味的同时兼具食补的功效，

口感更是嫩出新境界，绝对值得一尝。吃完羊肉之后，来上一份甘肃特色的小点心，

比如用小燕麦发酵而成的甜胚子，

或者是配料极其丰富的牛奶醪糟，

这也是如今风靡兰州夜市的网红美食哦！为了迎合上海这边的市场需要，

阿拉兰上海店也顺势推出了不少新品，

比如这个滋补浓汤鱼片，

完全是用江团熬出来的奶白色鱼汤。还有冬日最流行的铜锅涮肉，

涮的也是靖远的羊排和羊腿肉，

不过这个得提前预定！

*价格以实际到店为准

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