[知动态]体验乡村生活 探访传统村落

5月，万物繁茂伊始，我们在周末走进了中国传统古村落——孔丘，体验乡村生活，探寻古村魅力。...

孔丘村坐落在临海市东北羊岩山，隐藏于海拔600余米的山坳之间，为明代的古村落。我们顺着盘山公路前行,来到孔丘村。从远处看，很难发现高山上隐藏着这么一个古村。走近，方可看到几户人家，至村口才见庐山真面目。据《临海陇洲章氏宗谱》载：明宗祯间，“天下大乱，为避战乱，宁海处士海游人章廷可携六子入山惟恐不深，寻至临海陇洲结庐而居。” 2016年5月7日，我场的30多名干部职工来到这里，开启了体验乡村生活，探访千年古村落之旅。



车辆盘绕在弯曲的小路上，虽过了油菜花的季节，错落有致的梯田仍让人心生震撼。



从仙人桥往孔丘，一路可见多座石拱桥，历史悠久、保存完好。桥下溪流淙淙，长年不竭。



探寻古村，见了宝新义塾旧址，便知为何该地出了不少教书先生，崇文重教已根植于其中。



半耕堂门外。半耕堂为清朝太学士章业培所建的四合院，占地600多平方米，建筑工艺精美，国民党陆军少将章宏戌出生于此。



雾气弥漫中的静谧村落，让人不忍惊扰。



无人居住而破败的旧宅，令人痛惜。临海旧俗“醉夏”（立夏）吃麦油脂，麦油脂因制作繁杂被视为临海的饕餮盛宴，它以豆面、蒿菜、莴苣、笋丝、萝卜丝、豆芽、土豆、肉丝、蛋丝、海带、猪肝丝、肉片等10多个菜肴为馅，外用一张用面粉摊成的薄饼包裹，裹成圆筒状后可直接使用，亦可放在油锅里煎成焦黄色，咬一口满嘴流油，香脆扑鼻。



燃气灶普及的当下难得使用一回柴灶，生火的乐趣也只有在农家才能体会一二，怎么生火、怎么掌控火候都是门技术活！



但见林主厨下菜、翻炒、起锅，行云流水、一气呵成，专业范儿让人赞叹。



刀工一流且虚心好学的小郭，正向王大厨讨教。



这厢儿馅儿才出锅，那厢儿吃货忙“劳作”，美食当前，麦油脂，快到我的嘴里来！本地人爱喝糟烧，是因为糟烧“真”：味正货真。以老酒的酒“糟”，拌在稻谷砻糠里“烧”成。烧，即蒸馏：水蒸气经过酒糟和稻谷砻糠混合物空隙，使酒精等随之蒸发，冷却凝固成糟烧。糟烧酒可入药，有消炎祛风之功效，是乡村百姓婚庆喜宴中的上等饮品。



寻着酒香而来，外头看着并不起眼的乡村小院却另有乾坤。猜猜，堆在右下角的那堆是什么？



看着简易的制酒器材，却凝结着无限的智慧。大锅的水沸腾后，蒸汽上升并遇冷凝固在集酒器中（其顶部流动着冷水），烧成的糟烧酒沿边槽流出蒸笼外，由软管接入酒埕中，入鼻清香，深吸一口，似也醉了往昔。

大家伙眼中的最美瞬间

在你心中，怎样的瞬间最美？是卸下工作压力忙里偷闲的小憩，是为美味付出辛劳身心投入的忙碌，是年轻的小伙头一回下厨房的欢乐，还是路边触动你心弦的花开花落？古村探访已然告一段落，但，亲爱的伙伴们，快翻开手机相册，不要忘了将你心目中最美的瞬间发给我们，有惊喜哦……答案下期接晓，敬请期待！

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