1.9折！仙林新开的烤肉店，客人竟在烤炉里

哎呀，不要烤我呀~...

老板与研发团队投入了无数心血的“芭比炉”，是【芭比炉烤肉】的秘密武器！粉嫩的外表+圆鼓鼓的外形+少女心的名字，让【芭比炉】怎么看都萌萌哒~但这个小可爱一点儿不简单！不仅价值过万，还拥有独家专利，甚至上过CCTV！





ps：没错！左边的型男就是【芭比炉烤肉】的老板
~跟常见的烤炉不同，【芭比炉】是有炉盖的！这样不仅能保持烤炉内部恒温，还能在烧烤时最大程度地锁住食材本身的营养和水分！

菜品不同，需要的炉温也不同。【芭比炉烤肉】随桌配备了测温枪，用于监测烤炉温度，掌控每一道烤肉最适宜的火候！



这家店有三款超！好！玩！的菜！能目不转睛地盯着看好几分钟的那种！能死皮赖脸求着服务员小哥哥一直表演的那种


！【核爆炸】端上来时，是个飘着“烟”的透明容器。服务员拿泡泡水在碗口那么一抹，气泡就迅速膨胀起来~这时候眼睛一定要尖，在泡泡将破不破之时，chua地一下戳爆它，真的超！级！爽！





ps：玩一次根本停不下来好么
，我硬求着服务员小哥哥多做了七八次给我戳
~

玩够了，吹开“仙气”就可以看到食物本尊啦！【核爆炸】用的是澳洲谷饲牛肉的肋条肉，肉质紧实不说，还有性感的雪花纹路~



这款肉需要在220 ℃的炉温下，用喷火枪烤30秒左右。然后等它在炉盘上烤到7成熟，撒上些黑胡椒粉提味就能吃了。





牛肋条肉饱满软嫩，嚼几下，肉汁便充满整个口腔！店家还提供了蘸料碟，微辣的干料粉几乎百搭，怕辣的也可以试试花生味的干料粉哦~



“八仙”指的是出场自带“仙气”的生蚝、扇贝和北冰洋大虾，但是泥萌修不了仙过不了海了，还是来我肚子里走一遭吧
~





为了锁住扇贝和生蚝中的水分和营养，服务员将它们摆入放有蒜泥的锡纸盒中烤制。北冰洋大虾则是直接在铁板上烤制，过程中需要不断翻面，让虾肉两面均匀受热。





约4分钟后，就可以开动了~扇贝和生蚝肉质软嫩、不带半分腥味，大虾外壳香脆，咬起来咔嚓作响。

生长沙拉是款水果沙拉。酥脆的土豆松里插着哈密瓜、西瓜和水果黄瓜条，细细长长的，像一颗颗小树苗。上面还有装饰用的巧克力石子和糯米小蝴蝶。BUT！先别着急吃！见证奇迹的时刻到了
！



来来来，手机掏出来，准备好录像！服务员一倒热水，“小树苗”就噌噌噌地往上长！过程只持续不到10秒！盯紧咯，千万别眨眼
！



店里的菜品有三四十种，跑的游的土里长的都有，种类丰富。柚子酱偷偷从店长那儿问出了镇店三宝，先一饱口福啦
~这款“小鲜肉”选用的是山区散养猪第5到第8根肋骨间的带骨五花，每一根都带有几块小排骨或脆骨。



在芭比炉的高温锁水下，多余的油脂被充分逼出。肥肉变得焦香流油，瘦肉则焦脆有韧劲。直接蘸干料粉，或者抹上包肉酱裹生菜吃都可以。

深海八爪鱼也是放在锡纸盒里烤的，表面铺满了蒜泥和洋葱，还撒了些许香葱和小米椒提味。在280℃下关盖烤上8分钟即可出锅。章鱼肉质Q弹，入口还带着蒜香。



在芭比炉中关盖烤4分钟左右，口蘑的汁水逐渐从纤维中析出。口蘑入口鲜嫩；汁水清澈透明，略带甘甜。





来韩式烤肉店一定不能错过店里的拌饭！柚子酱私心推荐这两款给泥萌
~芝士泡菜饭上桌以后才会搅拌，趁热挖上一勺能拉丝！鸡蛋、芝士、泡菜与海苔和在一起，味道却意外地融合。店家还附赠了海苔片，裹着吃外脆里糯，口感类似寿司。

手握饭当然是要寄几握成球球吃才过瘾！里面黄色的是韩国酸萝卜，很开胃；葱碎末也能提香。



除了可乐、雪碧这些常规饮料，他家还有不少自制饮品，像是清凉冰爽的鲜果四季乐园、西柚香十足的柚惑四季...颜值都很高~

【芭比炉烧肉】特别好找，从学则路地铁站2号口出来，左手边那个门头粉嫩的就是。



ps：天黑以后还会亮起绚烂的霓虹灯~

店面以重金属工业风为基调，辅以金色的通风管道、粉嫩的芭比烤炉和墨绿的风扇装饰，大胆却不突兀。



店内空间宽敞，共有28桌席位。一进店左手边的席位全是烤炉状的。坐在里面吃烤肉，emmmm...感觉浑身有点热~妈妈，我不是要被烤掉了吧

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编辑：柚子酱

摄影：李有爱

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