500份生蚝免费送！吃完她家的蚝，我再也不去法餐厅了！

在家就能吃生蚝大餐！...



对任何自诩资深吃货者而言，生蚝肯定不会觉得陌生。无论是日料餐厅的生食，还是在市井夜摊的烧烤，生蚝都表现得“出得厅堂进得厨房”。

“撬开蚝壳，嘴唇抵住蚝壳边缘，轻轻吮吸，舌尖触及蚝肉，柔软多汁，嗖地一下，丰富肥美的蚝肉进入口腔，绵密地宛若一个法国式深吻，有种令人窒息的冲动……”



法国老饕说：“没有‘R’的月份不吃生蚝”，意指有“R”的每年9月至来年的4月才是吃生蚝的最佳季节。

国内也有一个地方，和法国生蚝同属北纬37°、品种同属太平洋生蚝、水质同属AAAA级优质海域，能产出国内唯一可以生吃的生蚝。就在国内生蚝之乡——山东乳山。

在生蚝之乡，有一位女中“蚝”杰，凭着20多年的生蚝养殖经验，在当地颇有名气。她就是新一代养蚝人——滕晓燕。周围人和顾客都亲切地称呼她滕姐。



豪爽的滕姐干起活来让汉子们都要刮目相看。从养殖到打捞、从挑选到加工清洗，每一道程序她都亲力亲为，严格把关。这一干，就是20多年。



多年的养殖经验，让她能仅凭外壳，就判断出生蚝的肥美程度。经滕姐挑选出的生蚝，个个“肥头大耳”，饱满得很，生蚝控看一眼就无法把持！



乳山盛产太平洋生蚝，开壳后海水充盈，裙边薄、蚝肉饱满，泛着优级生蚝才有的自然淡黄色。这股新鲜劲，隔着屏幕都感受到了。





1、乳山产地顺丰直邮

2、江浙沪隔日就送达

3、整箱5斤装15只

4、免洗级蚝王超3两

一开箱，海洋的味道扑~面~而~来~五层包装，包裹得严严实实！由于生蚝都是活的，包装既有泡沫层保温，箱内又有木丝保持相对的湿度，确保空气流通！包装相当用心！



每一箱生蚝还配备了冰袋、手套、开蚝刀和芥末酱油。工具齐全，可以开动啦~



在尝试过网上各种开蚝大法后，最后小姐姐用浪（硬）漫（杠）的法式手法成功打开了~

1、戴上手套，或者用布包裹好半边的生蚝，以防划伤手哦

2、刀尖插入生蚝后侧3厘米处，用力撬动几下，感觉松动后，刀尖继续滑向侧边，撬开。

总之，大家多找找感觉，看看自己究竟是从尖部下手还是侧边下手更容易。



生蚝真的超新鲜，海水多到溢出来~饱满的肉质，水嫩得让人忍不住就想去掐两下呢！



颗颗都个头超大，你能与它对视超过5秒忍住不吃，算！我！输！



开生蚝的过程虽然不易，但每打开一颗，都超满足！



具有滋补功效的生蚝素来被誉为“海中牛奶”，乳山得天独厚的地理条件，养殖出的生蚝所含蛋白质、锌、铁、锰、硒等微量元素均高于其他地区的产品。滋味鲜甜，口感爽滑。



但再好吃的生蚝，会吃才是王道。与其在外面餐厅花几十上百点一两只生蚝，不如自己在家做一桌全蚝宴，霸气shi了！懂得吃生蚝的人都明白，生吃才是对生蚝的最高礼遇！何况乳山生活是国内唯一可以生吃的生蚝，你一定要尝试一次与海洋亲吻的感觉！



挤几滴柠檬，新鲜的蚝肉遇酸还会微微蜷缩~



连同着海水、蚝汁和柠檬的蚝肉一口送进嘴里，海洋的清新立马在口腔蔓延开来！嫩滑的蚝肉在舌尖徐徐游荡，这一口最本真、鲜甜的味道，绝对让生蚝控疯狂打call！不敢生吃的小伙伴就亏大啦~~

实在接受不了挤柠檬直接生吃的小伙伴，还有一个替代法，蘸酱油芥末！



把新鲜生蚝当做刺身一样，既保留了生蚝的鲜甜，又融合了酱油的咸和芥末的冲，比直接生吃更容易接受！蚝肉依然Q滑爽口哦~

喜欢吃辣的小伙伴也可以尝试加剁椒哦~酸酸辣辣的剁椒相当带感，既提味，又不会抢夺生蚝的风头，生食熟食都别有一番风味~



来，吃生蚝嘞~

当然咯，大部分小伙伴可能还是习惯吃熟的生蚝，而最最家常的做法就是直接蒸煮熟之后，加上自己喜欢的调料，直接开吃！

操作起来也很简单，因为是免洗级生蚝，只要简单冲水，放上蒸锅隔水蒸。水开之后掐表，3-4分钟即可，千万不能时间太久，错过生蚝鲜嫩的原味。



等到生蚝开口时，就可以出锅啦~



配上事先炒好的蒜泥，加点剁椒和葱花，最后再淋上酱油，还没摆好盘呢，办公室那群饿狼就全都冲过来了！！

排排站，吃生蚝啦~



蒸熟后的生蚝Q弹鲜嫩，一口咬开还会biu汁哦~几个汉子不顾形象地站着就huai起来了！



手快得已经抢到第二只了！



这一盘生蚝，小姐姐折腾了半个多小时，分分钟就被解决了~~嘿嘿嘿，原来当大厨就这么简单！

我们这些都算小意思啦，滕姐朋友圈里的那些蚝友才是花样百出！









蚝农们在大海上一年四季的辛勤劳作，才换回了时间和大自然的馈赠。



滕姐家的生蚝，从养殖、打捞，到冲洗、装运，每一部都透明透亮。



近年来，滕姐也一直致力于生蚝的评级、分类筛选并将其产业化。各项资质证明一应俱全，就是为了让大家能够享受优质美味的生蚝。



滕姐说了，把大家馋到了必须要负责！并且是负责到底！！！要给我们吃货团的粉丝们500份免费生蚝试吃！真女中“蚝”杰！

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