把如此有腔调的江南水乡搬进河西金鹰，南京这家餐厅逆天了！

吃货的力量...

从7楼的电梯出来迎面就是米桃餐厅·南京金鹰世界店，将简约现代风与江南水乡风相结合，形成它独有的特色。但进去一看才发现，作为米桃第一家升级旗舰店，他家的升级不止如此。



几块不规则的屏风形成半开放式的用餐环境，犹抱琵琶半遮面的感觉，将江南水乡特有的婉约表现出来



仔细看，每一个屏风上面都是苏锡名景：苏州寒山寺、拙政园，无锡惠山、凝春塔。斜斜的一支桃树探出来，凭添几分颜色。



再往里走，更是别有洞天，简洁明快的大色块，黑色金属的线条，又能感觉到时尚的简约风格。反正小莫是被这个“黄金竹林”的风格美到了，自然与现代的完美结合
。



就连餐具都是找人专门定制，典雅高端，这次的升级做到了方方面面。这家店真正做到了，将江南的别致风格发挥到极致，一步一景——最忆是江南。



有这样的环境，无论一场带有江南水乡风的约会，或者和闺蜜小杆子的聚餐，还是商务洽谈，你都可以找到自己心仪的位置~



除了令人惊艳的环境，米桃餐厅还有一绝，那就是 特供的绿色原生态食材 。每年集中采购，保证食材的品质与原生态，外面有专门的展示台，任何前来的顾客都可以上前检验，还有漂亮小姐姐可以给你介绍食材哦。食材，大米，包括做菜用的油，都是自家产的！保证无污染，零添加！而且他家的菜籽油是用传统做法，纯手工做出来的，保证你吃的放心！



吃饭，吃饭，最重要的是饭！为了吃到更好的大米，他家还在无锡德仓拥有一个自己的农场，所产的都是一年一季的优质大米，大手笔米桃餐厅的这次升级其实主要针对的是菜品，已经对环境眼冒红心的小莫，

米桃餐厅有一个不小的野心，那就是将苏锡传统菜式推向全国！他家也是主打苏锡菜品。在这里，你既可以尝到传统正宗的苏锡菜品，也可以吃到改良后的升级苏锡菜。

 无锡蟹粉小笼包 小莫强烈推荐这一道，采用精选黑猪肉和蟹肉混杂在一起，顶端明亮的橘色是蟹膏，蟹香四溢，大块的黑猪肉吃起来口感紧实，舌头还能感受到一粒粒的蟹膏，唇齿留香。



苏式羊肉汤 

天气变冷，如果能喝一口正宗的苏式羊肉汤，通体生暖，岂不美哉？况且他家的羊肉汤用料十足，小莫建议千万不要忘了锅里玉米，鲜到掉眉毛的羊肉汤裹着软糯的玉米，冷天里吃绝对是一种享受！用来涮的羊肉是内蒙的带皮羊羔肉，肉质纹理分明，口感嫩而鲜美，放在锅里只要一会儿就可以吃了！ 松鼠鲈鱼 

接下来就是大名鼎鼎的松鼠鲈鱼，用的是整整一斤半的新鲜鲈鱼，对于厨师的手工有极高的要求，



嫩白的鱼肉裹在酸甜的酱汁里，外酥里嫩，用充满了酸甜的口感，是下饭的灵丹妙药，建议有小孩的人可以点这道哦~小莫还要提醒一下：因为要保证鱼肉的鲜美，松鼠鲈鱼是限量的哦~

 招牌烤肉 年度销售冠军，来了基本每桌必点！

用多种秘制酱料，将上等梅肉腌制48小时再精心烤制，味道那叫一个香~梅肉哦，猪身上最好的一块肉，有肥有瘦还有筋，是猪肉中最嫩的肉。小莫建议，吃招牌烤肉的时候要多嚼几下，味道才会慢慢溢出来，有点像香水味，但不会浓郁。烤肉的边是脆的，带有一丝丝辣味，正好中和香味，让味觉的层次更复杂，等到夹着一丝辣味的芳香充满口腔，再全部咽下，味道会在口中停留更久哦，是真正的口齿留香。



 QQ酸汤鱼 

有宴不可无鱼，他家在制作QQ酸汤鱼上面，可谓下足了功夫。



每天早晨都要，用黑鱼骨熬制一个半小时的鱼汤，保证味道的纯正鲜美，鱼肉Q弹爽滑，会有一点辣，但酸味十足，对于小莫这样的无辣不欢的人来说刚刚好。

说到这家餐厅的对于吃的专注，看了上面小莫介绍的菜品，想必你已经有了一定的了解，但是下面这道菜，让小莫真正意识到，吃货是强大的。

 鸡汁宜兴笋干 



他家为了能够吃到更鲜更嫩的笋干，从江南最美竹乡宜兴全年集中采购40000斤！全部是清明前集中选取的最嫩最好的春笋，厚实的笋干吃到口中，脆而嫩的口感让人欲罢不能。不仅是笋，这道菜里处处都是宝。里面的鸡肉用的散养土鸡，还有小虾，木耳，都是选用的最优食材，这些本身就独特的美味熬制3小时，才成就这一锅鸡汁宜兴笋干！

 酒酿桃胶 



由全国闻名的无锡阳山水蜜桃，制成的桃胶晶莹剔透，尝起来像果冻一样Q弹爽滑，但又透着自有的清香。里面还有紫薯糯米团和芝麻糯米团，嚼起来软软糯糯的，口感绝佳，小莫已经被圈粉

说到虾仁和鸡头米，你会怎么做？用来炒？不不不！他家用相同的原料不同的做法，开创了一道新菜式。

 蟹粉虾仁鸡头米 将虾仁和鸡头米加入一点蟹粉烩制而成，上面再淋上大奶油，原料更丰富，味道更鲜美。小莫建议将这些食材全部一口吃掉，虾的Q弹和饱满的鸡头米都在口中破裂，蟹粉和大奶油正好中和这份刺激，绝对值得一尝的菜式。



 法式香煎鹅肝上面嫩到几乎入口即化的鹅肝，中间是一层心形的酸甜爽口苹果片，下面是烤到咬一口便喀吱作响的吐司。三重看似不搭的味道重叠在一起，有想不到的惊喜，小莫两口就干掉一个！ 铁板黑椒牛仔骨 

采用新西兰牛仔骨，放在铁板上由帅哥厨师烹制而成，瞧这“热烈”的大场面！



酱会有一点浓，不喜欢重口的小伙伴可以考虑不加，单吃牛肉也可以。嫩而不失筋道的牛肉，加上恰到好处的黑椒，单独吃也不会失望。

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