想要吃肉不长肉！点进来！

据说关注的人都成双成对！对于肉食爱好者来说，如果缺少了肉菜那生活还有什么乐趣可言！但夏天快到了...

据说关注的人都成双成对！

对于肉食爱好者来说，如果缺少了肉菜那生活还有什么乐趣可言！但夏天快到了，为了穿漂亮衣服许多人决心要抛弃最爱的肉肉~不过爱吃肉又有什么错？肉制品富含的蛋白质是人体必需的营养物质，此外一些肉中的优质脂肪对身体的正常运转起着重要的作用。其实只要适量摄入，并选择健康的烹饪方式就可以做到吃肉肉，不长肉肉。肉食动物们快行动起来吧~

1

香菇酱鸡翅

用料

鸡翅中、干香菇、黄酱、葱、姜、香叶、桂皮、大料

做法

❶ 鸡翅洗干净放入小锅中，加两片姜，加水，煮开五分钟后捞出，焯鸡翅的汤去掉浮油后可以作他用。

❷ 干香菇洗净泡发，把黄酱放入碗中，用水调成黄酱水。

❸ 把焯好的鸡翅放入锅中，再将葱、姜、香叶、桂皮、大料都放入。

❹ 再将调好的黄酱水倒入，水量要能没过所有材料。

❺ 大火开锅后，转小火炖15分钟后，将泡发的香菇倒入。

❻ 继续小火加热约20分钟即可。

小贴士

全部用黄酱来调味，不需加盐、酱油。

2

凉拌五香牛肉

用料

牛腱、盐、花椒、八角、香叶、葱、姜、干辣椒、胡椒粒、桂皮

做法

❶ 锅内放冷水，下腌好的牛腱，煮开后继续煮5分钟，捞出用热水冲一下，把锅内的水倒掉。

❷ 牛肉继续入锅加大量热水，把剩余的调料放入调料包也入锅。

❸ 大火烧开转小火，慢慢炖至牛肉用筷子能轻易扎透为止。

❹牛肉捞出放架子上晾，至少半天以后再切来吃。

❺生抽：香油：醋：盐=1：1：1：0.5的比例兑好调味汁，加少许小辣椒碎调匀。牛肉切片，摆盘，撒少许葱丝，倒入调味汁即可上桌。

3

无油白胡椒虾

用料

虾、胡椒粉、大蒜、盐、料酒、小葱

做法

❶ 先剪去虾的胡须和脚。

❷ 虾背脊上有一根泥肠,挑出泥肠。

❸ 大蒜剁碎。

❹ 把锅烧热后加入虾。

❺ 加入半勺白胡椒粉，加入蒜泥和少量盐调味。

❻ 加入一勺左右的料酒大火翻炒到虾完全变色。

❼ 料酒完全收干撒上葱就可以出锅了。

4

茼蒿拌鸡丝

用料

茼蒿、鸡胸肉、食物油、生抽、香油、芝麻、红辣椒

做法

❶ 茼蒿掐去根部，洗净。

❷ 鸡胸肉放入冷水中煮熟，取出，撕成丝。

❸ 另外烧开一锅水，放入1小勺食用油。

❹ 放入茼蒿，烫熟出锅。

❺ 取出后，稍微挤干一下，切段。

❻ 茼蒿和鸡丝一起放在大碗里，加1大勺生抽、2小勺香油，撒点芝麻，拌匀即可。最后可以撒点红辣椒圈，更赏心悦目。