6、7月必吃，祛湿健脾养胃全靠它！叶、肉、籽都是养生宝贝，吃到就是赚到_【一分钟健康养生】

夏日不可错过的养生宝贝~...

江南可采莲，莲叶何田田。

夏日里，最美的当然是池塘里，粉色的莲花、碧绿的莲叶交相呼应，如诗如画...

说到莲，可不止于美，它还是当仁不让的夏日养生宝呢！

夏日养生，一莲足矣

夏至已过，一年中最热的时节也将到来。此时，时节之气以暑、热、湿为主，而这三者超过一定程度就容易形成淫邪侵入人体，导致疾病：

暑、热是阳邪，侵入人体容易伤津耗气，使人出现口干疲乏、心烦失眠等症；
湿是阴邪，侵入人体容易困阻脾胃，使人觉得身体困重、疲倦。

中医养生，讲究“天人合一，顺应四时”，所以夏季养生，应着重于清暑热，祛暑湿，滋养心脾。

而要满足这些养生需求，其实，一“莲”足矣！君不见，莲叶清暑利湿，莲子养心益肾，莲心清心去热，莲藕止血散瘀..……

莲，全身都是宝

莲心，清心火

莲子中间那根绿绿的就是莲心，它味苦性寒，可以清心火、平肝火、止血，缓解心烦失眠等症，是上佳的清热之品。

★ 莲心甘草茶

材料：莲心干品2g，生甘草2g

做法：生甘草切片碾碎，与莲子心一同放入杯中，加入开水冲泡即可。

功效：清心养神，泻火解毒。可调理情绪紧张、焦虑不安、失眠等症。

禁忌：脾胃虚寒、容易腹泻者慎用。

荷叶，防暑湿

夏天，荷叶可是遮阳的佳品，取一片荷叶顶在头上，带来一片清凉的同时，还有阵阵芳香。这时，也是荷叶最适合上桌的时节。

中医认为，荷叶性平味苦，可以消暑利湿、凉血止血，是天赐的消暑良方。

现代医学研究则认为，荷叶富含黄酮类物质，可以帮助清除自由基，增加心脏冠脉流量，改善心肌缺血。它内含的活性生物碱，对降血脂亦有一定助益。

★荷叶冬瓜排骨汤

材料：老冬瓜、鲜荷叶、白扁豆、猪骨、生姜

做法：扁豆、薏米浸泡15分钟备用，冬瓜切块，荷叶洗净备用。先将猪骨和生姜放入瓦罐中，加水炖煮半小时，加入其他材料，再炖1-2小时，调味即可。

功效：滋补强壮、调和五脏、健脾益气、化湿利水。

莲子，健脾胃

莲子，性味甘平，归脾、肾、心经，有补脾、养心、益肾之功。

同时，莲子富含蛋白质，钙、磷、铁，维生素B1、B2，胡萝卜素的含量也相当丰富，营养价值和药用价值具佳，是老少皆宜的夏日饮食。

★ 莲子银耳糖水

材料：莲子、银耳、冰糖。

做法：莲子去心洗净，银耳浸软洗净，将两者放入锅中加水慢炖1-2小时，吃时再加入冰糖即可。

功效：养阴、润肺、健脾。

白莲入膳，红莲入药

市面上常见的莲子主要有两种：红莲和白莲。

白莲莲子肥硕、结实，更适合食用，通常可以用作莲子汤、莲子羹、八宝粥等。

红莲莲子相对较小、较长，吃起来味道有点涩，口感不佳，一般拿来入药，用量上以5~10克为宜。

莲藕，补血凉血

《本草纲目》将莲藕称为“灵根”，生莲藕性寒，可以清热、润肺、止咳；莲藕煮熟后，性味变温，可以补心生血、养胃滋阴、健脾补气。

民间亦素有“男不离韭，女不离藕”一说，莲藕止血而不留瘀，对女性来说尤其适合。

★ 莲藕排骨汤

材料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克

做法：猪排骨洗净切块，莲藕洗净切块，将二者放入高压锅，加入适量开水，大火煮沸后改小火炖20分钟即可。

功效：补肾养血、滋阴润燥。

禁忌：湿热痰滞内蕴者慎服，血脂较高者不宜多食。

藕节，抗氧化

（图源/网络）

藕节即是莲藕相互连接处黑褐色有根须的部分，它口感不佳、难以清洗，但却是一味良药。

中医认为，藕节可以收敛止血，化瘀。现代医学研究发现，藕节可以阻止高热量食物引起肥胖，它内含的鞣质类食物还可以抗氧化、止血等。

★ 藕节汤

材料：藕节30g

做法：将藕节加水煎煮半小时左右，取汁即可。

功效：清泻肺热，凉血化瘀。