锅底靠空运，这家神级火锅吃完就能转运？！

嘿朋友，涮火锅吗？...

空运底料、国潮复古，还不到饭点就能排起长队，大厅被围得水泄不通，这家成都开来的火锅店成功引起了团长的注意！满屏的五星好评，“蜀江龙火锅”圈粉了一众回头客，醇正成都味道，温和浓香型锅底，火锅的柔与刚，全在这里！





嘿，朋友，在你左边画条锦鲤，再在右边画条龙，一起来跳“火锅Disco”呀！上菜附带一条“龙”，还有秘制网红鸭血锦鲤，这家店团长盘定了 ！店里一片中国红，“国潮”与复古、传统与经典碰撞，团长瞬间迷上了这里，明档厨房，看得见的新鲜，放心涮火锅。



蜀江龙火锅自带传奇色彩，就连老板，也是一位传奇人物，自己炒料、独自研发，“一生所学只为一锅”，带着蜀江龙，走遍世界。一次性牛油锅底，全都从成都空运而来，现点现开封，满盒的红油还未煮开就能闻到一阵浓香，这味道，准没错！河南新一代、重庆石柱红辣椒以及少许贵州满天星辣椒混合后的辣味柔中带辣、麻中带香，加入醪糟和冰糖，倒入高汤煮沸，甘醇温和。



这时候倒入独家炒制的底料，等到牛油融化、红汤翻滚，鲜香麻辣四散，火锅的“灵魂”被完全激发，开涮！

一锅红火还不过瘾？蜀江龙番茄锅照样好滋味，纯天然压制番茄酱汁加入高汤，酸鲜味纯，与红锅相辅相成。涮火锅的仪式感，在蜀江龙体现得淋漓尽致！就凭上菜时附带的“一条大金龙”，这顿火锅一定不简单。吃火锅，就要享受食物入口瞬间迸发的鲜嫩弹脆，蜀江龙大刀腰片满足你对火锅的所有幻想！鲜切大刀腰片油光锃亮，每一片都鲜出了天际！粉中略带一丝血红，光看色泽就让人食指大动。在沸腾的锅里肆意涮煮几秒钟，等到腰片浸透汤汁，再蘸上油碟，芝麻油和蒜泥让腰片增味添香，爽脆弹牙！店里甄选的特级鲜切肩胛肉，口感和外型都更为突出，没有过多的摆盘，但也掩盖不住鲜切肩胛肉的“霸气外露”！每一片鲜切肩胛肉纹路分明，厚薄均匀，微微泛红；独有的光泽看得人垂涎欲滴，赶紧涮它！煮在红锅里不出15秒就得赶快捞出，蘸上油碟，肩胛肉的鲜美嫩滑被完全激发，舌尖鲜嫩感受max。







被做成“锦鲤”的鸭血，团长还是第一次见！秘制网红鸭血颜值颇高，一片红红火火，这可叫团长无从下口。秘制鸭血“坐实”了网红的称号，从鱼头到鱼鳞再到鱼尾，每一处都十足精美，像极了一条鱼。秘制网红鸭血“吹弹可破”，嫩滑程度可不一般，下锅的时候趁你不注意，“呲溜”一下就能“游”进锅里。





划重点，这道菜一上桌，团长可是惊掉了下巴，菜盘底座竟盘着一条“大金龙”，极品披风毛肚霸气十足！巴掌大的毛肚，每天都是新鲜运送到店，仔细清洗后不经任何加工，手撕上桌，这“鲜气”简直咄咄逼人！老规矩七上八下涮毛肚，经过红汤的“洗礼”，披风毛肚的嫩脆可口被彻底释放，一盘披风毛肚，涮尽火锅精髓。





鲜抠水晶鸭肠一看就十分水灵，每一根都平整的铺在极冻冰块上，鸭肠的新鲜和水分被牢牢锁住。每一根鸭肠都经过严格的清洗处理，不留一丝油渣残余，光看鸭肠这饱满色泽，不用来涮火锅可惜了！在红锅里涮不上多时，鸭肠外形微卷，颜色更为鲜艳，在油碟里滚上几圈入口，清脆入味，稍不注意一盘鸭肠就被一抢而空了。

单点菜品不过瘾？脆毛肚、水晶鸭肠、郡花...蜀江龙一次给你配齐！点上一份蜀香汇，面面俱到。满满一盘全是鲜嫩脆，一次吃够涮火锅的经典菜品，鸭肠、毛肚、郡花、嫩牛肉，这一回团长可真赚了！









晶莹剔透的鲜切黑鱼片上桌，瞬间就抓住了团长的胃！白花花的黑鱼片惹得团长食欲大增。品质上乘的黑鱼片，当然得涮番茄锅，鱼片的鲜味通过番茄汤的涮煮展露无疑，只需几秒就能将这美味吃到嘴里。

一盘蜀香汇吃不满足，再来一份牛羊肉双拼，这才是真的美滋滋！别看是双拼，量多到你怀疑人生！不管是涮红锅还是涮番茄锅，牛羊肉自带的鲜味足以征服每一个食客，入口肉质细腻，肉食星人千万别错过！



青砖瓦、红灯笼，蜀江龙里蜀风浓郁，推开大门，麻辣江湖的气息无处不在，镂空的红灯笼灯光摇曳。

木桌椅干净整齐，大厅宽敞明亮，巴蜀人家的豪情，进店就能感受！觥筹交错间，氤氲升腾，温馨美好。



赶快和朋友约起来吖，团长已经为大家准备好了霸王餐！【店名】蜀江龙火锅（祥云街店）

【人均】60元左右

【营业时间】10:30-次日02:00

【地址】五华区祥云街南屏街53-54二楼（祥云街南屏街交叉路口）

【联系方式】0871-68106569 18208800179

部分图片商家提供

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